Stând și tăind jackfruit copt pentru a hrăni mistreții, animale vorace, fermierii din Soc Trang câștigă 500 de milioane de VND pe an.

Hrănirea mistreților cu fructe

Vizitând grădina de 2.000 m2 a domnului Nguyen Tan Dat, reporterul de la ziarul Lao Dong a fost surprins să vadă că deasupra pomilor luxurianți de sapotilă și jackfruit, plini de fructe, o turmă de aproximativ 200 de mistreți alerga în căutarea hranei pe pământ.

Domnul Dat a apucat repede un jackfruit de calitate inferioară și l-a tăiat în bucăți mici pentru a hrăni porcii. Porcii au alergat repede spre locul unde tocmai fusese aruncat jackfruitul.

Dl. Dat a spus că mistreții sunt animale sălbatice în mod natural, iar lăsarea lor să se plimbe liber prin grădină va ajuta la restabilirea habitatului lor natural și va asigura dezvoltarea lor sănătoasă. Prin urmare, după ce îi hrănește în țarcurile lor, îi lasă să iasă în grădină pentru a se mișca.

Potrivit domnului Dat, comparativ cu creșterea porcilor cu hrană industrială sau în cuști, agricultura semi-sălbatică, în libertate, în grădină, oferă spațiu amplu pentru mișcare, ajutând porcii să crească mai repede și rezultând o carne mai fermă și mai gustoasă.

Dl. Nguyen Tan Dat (comuna Nhon My, districtul Ke Sach, provincia Soc Trang ) câștigă anual sute de milioane de VND din creșterea mistreților în livada sa de fructe. Foto: Phuong Anh

În plus, folosește și jackfruit, guava, mango etc. din grădina sa pentru a hrăni porcii.

„Hrănirea mistreților cu aceste tipuri de furaje are ca rezultat o carne mai slabă, mai puțin mirositoare și o imunitate sporită. Drept urmare, mistreții cresc mai repede, iar carnea lor are un gust mai bun în comparație cu cei crescuți cu furaje industriale. Această metodă economisește, de asemenea, costurile de producție, costând doar câteva mii de dong pe animal pe zi”, a spus dl Dat.

Utilizarea fructelor (inclusiv a jackfruit-ului thailandez copt) ca hrană pentru mistreți ajută la reducerea conținutului de grăsime din carne, la eliminarea mirosurilor neplăcute și la creșterea imunității animalelor. Foto: Phuong Anh

Potrivit domnului Dat, creșterea mistreților în livezi nu numai că ajută la creșterea veniturilor, dar utilizează și subproduse din culturi ca hrană pentru porci.

Deșeurile provenite de la porci, după procesare, devin și îngrășăminte utile, suplimentând nutrienții pentru culturi. În special, acest model economisește semnificativ costurile de investiții pentru țarcuri și furaje.

Câștigând aproape o jumătate de miliard de VND pe an.

Într-o declarație cu reporterii, dl. Dat a declarat că a absolvit o universitate din provincia Hau Giang cu o licență în literatură. Cu toate acestea, având o pasiune pentru agricultură, a căutat și a învățat cu sârguință tehnici de creștere a animalelor de la fermele din Delta Mekongului, acumulând treptat cunoștințe, experiență și abilități.

În 2016, văzând potențialul creșterii mistreților și având o grădină spațioasă acasă, a decis să crească mistreți într-un mediu semi-sălbatic, hrănindu-i cu hrană ușor disponibilă din grădină și din surse locale ușor de găsit, cum ar fi cartofi, jackfruit și făină de soia.

Inițial, a crescut doar peste 20 de porci. Datorită experienței acumulate, a aplicat-o în procesul de creștere a animalelor și, văzând că porcii s-au dezvoltat bine și s-au reprodus, a decis să investească în mai multe animale de reproducție. În prezent, efectivul total este de peste 200 de porci.

Potrivit domnului Dat, durează aproximativ 6 luni din momentul în care mistreții sunt eliberați în sălbăticie până când sunt gata pentru vânzare. Porcii vor începe să se reproducă după 9-12 luni. Se reproduc de două ori pe an, cu 6-10 purcei per cuib.

În prezent, el furnizează anual 600-800 de purcei de mistreț și carne piețelor din provinciile și orașele Deltei Mekong, la prețuri cuprinse între 130.000 și 150.000 VND/kg pentru porcii de carne și 180.000 VND/kg pentru purcei. Aceasta aduce familiei sale un venit de aproximativ 300 de milioane de VND, fără a include veniturile din livada de fructe.

„În Delta Mekongului, mistreții au fost încrucișați extensiv, așa că scopul meu este să produc cele mai bune exemplare de reproducere pentru vânzare. Prin urmare, mistreții ajung la o greutate de doar 20 kg, astfel încât cumpărătorii să poată recunoaște calitatea. Un aspect feroce și o blană abundentă sunt standardul”, a explicat domnul Dat.

Creșterea mistreților în livada sa, care include și o plantație de jackfruit thailandez, i-a oferit domnului Dat, fermier din comuna Nhon My (districtul Ke Sach, provincia Soc Trang), o dublă sursă de venit. Fotografie: Phuong Anh

Domnul Dat ne-a împărtășit secretul său: pentru a obține o carne delicioasă și fermă, porcii trebuie crescuți într-un mediu semi-sălbatic, permițându-le să alerge și să sară. În timpul sezonului ploios, trebuie ținuți în țarcuri pentru a evita paraziții pielii.

„Pentru a crește mistreții cu succes, avem nevoie de un proces specific și de o dietă echilibrată care să combine făină de soia, legume, rădăcini și drojdie de bere uzată pentru a asigura o nutriție și o creștere uniformă. Pentru a preveni bolile, îi vaccinăm de la naștere până când devin mari”, a explicat dl. Dat.

Sursă: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm