Producerea fructelor conform standardelor VietGAP reduce costurile de producție cu 20-30%.

AN GIANG: Serviciul de extindere agricolă An Giang dezvoltă un model pentru cultivarea pomilor fructiferi conform standardelor VietGAP, ajutând fermierii să îmbunătățească calitatea produselor și să formeze treptat un lanț valoric sustenabil al fructelor.

Standardizarea producției de fructe

În ultimii ani, odată cu schimbarea structurii agricole către creșterea valorii adăugate și dezvoltarea durabilă, provincia An Giang a identificat pomii fructiferi ca fiind unul dintre sectoarele sale cheie. De la zone specializate pentru mango, durian, portocale, pomelo și longan, până la fructele locale de specialitate, aplicarea standardelor VietGAP este considerată esențială pentru îmbunătățirea calității și îndeplinirea cerințelor atât ale piețelor interne, cât și ale celor de export.

Centrul de Extensiune Agricolă An Giang , în coordonare cu autoritățile locale, a sprijinit numeroase cooperative în dezvoltarea de modele de producție de fructe conform standardelor VietGAP. Foto: Trung Chánh.

Prin urmare, Centrul de Extensiune Agricolă An Giang a fost însărcinat de către Departamentul Provincial pentru Agricultură și Mediu să coordoneze cu localitățile, cooperativele, grupurile de producție și întreprinderile implementarea diverselor modele de producție conform standardelor VietGAP. Aceste modele se concentrează pe zonele cu avantaje în ceea ce privește solul, resursele de apă și practicile agricole tradiționale, conectând gospodăriile producătoare pentru a asigura implementarea la scară largă.

O caracteristică cheie a acestor modele este procesul de producție standardizat, de la pregătirea terenului, selecția semințelor, fertilizare, irigare, gestionarea dăunătorilor, până la recoltare și conservarea produselor post-recoltare. Fermierii primesc o instruire temeinică în tehnici agricole sigure, utilizarea îngrășămintelor organice și a produselor biologice, aplicarea IPM (Management Integrat al Dăunătorilor), ținerea jurnalului de producție și trasabilitate.

În multe localități, modelul a demonstrat o eficacitate clară. Productivitatea livezilor este stabilă, calitatea fructelor este uniformă, aspectul este îmbunătățit, iar procentul de fructe de calitatea întâi a crescut semnificativ. Fructele certificate VietGAP se vând de obicei la prețuri cu 10-20% mai mari decât fructele produse în mod tradițional, contribuind la creșterea veniturilor fermierilor.

Pe lângă asistența tehnică, serviciul de extindere agricolă al An Giang joacă și un rol de legătură pentru „cele patru părți interesate” (fermieri, companii, oameni de știință și guvernul), sprijinind dezvoltarea codurilor zonelor de plantare și a etichetelor de trasabilitate, creând condiții pentru ca fructele locale să participe treptat la lanțurile de distribuție moderne. Acesta este un pas important în contextul unei piețe din ce în ce mai stricte în ceea ce privește calitatea, siguranța și originea produselor.

Către o economie horticolă durabilă.

Dincolo de simpla standardizare a producției în cadrul livezilor individuale, sectorul de extensie agricolă din An Giang își propune să stabilească un lanț valoric al fructelor care să cuprindă producția, recoltarea, procesarea preliminară și consumul. În acest lanț, modelele de producție care respectă standardele VietGAP sunt considerate o verigă crucială în etapa de introducere a fructelor.

Prin intermediul modelelor demonstrative, fermierii își schimbă treptat mentalitatea de producție de la producția la scară mică la producția bazată pe comenzile pieței. Legăturile dintre fermieri și cooperative sunt consolidate, contribuind la consolidarea producției, la standardizarea proceselor tehnice și la îmbunătățirea poziției lor de negociere cu întreprinderile cumpărătoare.

Cu sprijin tehnic din partea serviciilor de extindere agricolă, Cooperativa de Mango Hoa Loc Hon Dat a construit cu succes un model standard VietGAP, contribuind la îmbunătățirea randamentului și a calității mango-urilor. Foto: Trung Chanh.

Cooperativa de Mango Hoa Loc Hon Dat (comuna Hon Dat, provincia An Giang) a fost înființată în 2018 cu 13 membri și o suprafață totală inițială de 21 de hectare. Dl. Nguyen Thanh Do, directorul Cooperativei, a declarat că, de la înființare, Cooperativa a primit în mod regulat instruire și sprijin din partea sectorului agricol și a ofițerilor de extindere în aplicarea de noi tehnici de producție, contribuind la îmbunătățirea randamentului și a calității mango-urilor.

Procesul de cultivare respectă standardele VietGAP, cuprinzând totul, de la fertilizare și utilizarea pesticidelor biologice până la ambalarea fructelor, recoltare și trasabilitate, asigurând că mango-urile îndeplinesc cerințele de calitate și siguranță alimentară. Până în prezent, cooperativa deține 240 de hectare cu coduri de zonă de plantare înregistrate, ceea ce o face eligibilă pentru exportul direct în China. În plus, cooperativa a dezvoltat un produs OCOP (One Commune One Product) din mango-urile Hoa Loc, care a fost certificat cu 4 stele. În prezent, cooperativa achiziționează anual aproximativ 12.000 de tone de mango pentru vânzare către piețele angro și lanțurile de supermarketuri, asigurând multor gospodării venituri de sute de milioane de VND în fiecare an.

Mai multe zone pomicole din An Giang au stabilit acum legături puternice cu afacerile, construind treptat mărci pentru produsele agricole locale. Aceste produse nu numai că se bucură de un consum intern stabil, dar vizează și piețe exigente precum Japonia, Coreea de Sud și Europa.

Din implementarea practică, serviciul de extindere agricolă al An Giang a tras numeroase lecții: pentru ca VietGAP să fie cu adevărat eficient, acesta trebuie să înceapă cu schimbarea percepțiilor fermierilor, să fie implementat temeinic și nu doar să urmeze tendințele și, mai ales, să implice companii partenere în consumul de produse. Dacă se oprește doar la certificare, fără o piață stabilă, modelul are mari șanse să se prăbușească.

În perioada următoare, Centrul de Extensiune Agricolă An Giang va continua să extindă modelele VietGAP asociate cu transformarea digitală în agricultură, aplicând irigații care economisesc apa, gestionând livezile folosind jurnale electronice și urmărind originile folosind coduri QR. Simultan, va integra aceste eforturi cu programul OCOP, dezvoltând economii cooperative și planul de restructurare agricolă către modernizare și sustenabilitate.

Producția conform standardelor VietGAP ajută fermierii din An Giang să stabilească treptat zone de cultivare a fructelor sigure, de marcă, cu piețe stabile. Modelele VietGAP implementate de serviciile de extindere agricolă nu numai că aduc beneficii economice, dar deschid și o cale durabilă pentru industria fructelor din provincie în noua sa fază de dezvoltare.

Potrivit Centrului de Extensiune Agricolă An Giang, aplicarea VietGAP nu numai că ajută la reducerea costurilor de producție cu 20-30%, dar limitează și reziduurile de pesticide, asigurând siguranța alimentară și protejând mediul ecologic al livezii. În special, produsele certificate VietGAP au un avantaj clar atunci când participă la lanțurile de consum cu supermarketuri, întreprinderi de procesare și exportatori.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html