Specialitățile regionale contribuie la construirea unui brand turistic.

În provincia Thanh Hoa, fiecare loc se mândrește cu „specialități” unice, care reflectă cultura distinctă a fiecărei regiuni și grup etnic. Printre acestea se numără prăjitura de orez lipicios Tu Tru, prăjitura din frunze în formă de greblă, sosul de pește Khuc Phu și prăjitura de orez lipicios Phu Quang... Aceste specialități au contribuit la creșterea atractivității călătoriei de descoperire și experiență pentru turiști, contribuind la conturarea brandului unic al turismului Thanh Hoa.

Produsele tradiționale din brocart contribuie la consolidarea mărcii turistice Pù Luông.

Călătorind în destinații turistice din provincie, este ușor de observat că fiecare grup de vizitatori, după turul și experiențele lor, aduce înapoi suveniruri din locurile pe care le-a vizitat. Printre acestea, mâncarea și băuturile sunt cele mai comune suveniruri.

Ținând în mână o sticlă de miere sălbatică – o specialitate a Rezervației Naturale Pu Luong – domnul Nguyen Van Hung, un turist din Hanoi , a împărtășit: „Vizităm Pu Luong de câteva zile, admirând peisajul natural. Astăzi, când grupul nostru se întoarce la Hanoi, toată lumea este nerăbdătoare să cumpere specialități locale pentru a le lua acasă drept cadouri.”

Nu este o coincidență faptul că Pu Luong a atras întotdeauna turiști, în special vizitatori internaționali. Acest lucru se datorează faptului că nu se mândrește doar cu frumusețea neatinsă și maiestuoasă a munților și pădurilor sale, cu orezării terasate șerpuitoare și pâraie cristaline, ci și cu farmecul specialităților sale locale, concentrându-se pe preparate care reflectă tradițiile culinare unice ale grupurilor etnice thailandeze și muong, cum ar fi supa amară, carnea de mistreț, puiul crescut liber, peștele de pârâu, diverse tipuri de lăstari de bambus și orezul lipicios de munte.

Ha Van Hieu, proprietara unei pensiuni în satul Don (comuna Pu Luong), a spus: „Bucătăria nu înseamnă doar satisfacerea nevoii de mâncare și băutură; a devenit scopul turiștilor în călătoria lor de a explora și de a se bucura de arome tradiționale distinctive. Prin urmare, în procesul de gestionare a unei pensiuni, pe lângă concentrarea pe îmbunătățirea calității serviciilor, familia mea prioritizează întotdeauna cultura culinară. De obicei, mâncarea pe care o folosim provine de la localnici care își cultivă și cresc propriile produse, combinată cu diverse condimente pentru a crea preparate atractive din punct de vedere vizual... Datorită acestui fapt, preparatele de aici sunt întotdeauna lăudate de turiști pentru prospețimea și puritatea lor.”

Este evident că turismul joacă un rol crucial ca și canal pentru promovarea, schimbul de experiențe culinare, conectarea și consumul specialităților locale. În același timp, specialitățile locale contribuie la rezolvarea problemei suvenirurilor pentru turiști și îmbogățesc explorarea și experiența orașului Pu Luong pentru vizitatori. Prin urmare, în ultima vreme, comuna a încurajat activ gospodăriile să promoveze specialități locale precum mierea, ceaiul de mandarine, vinul de orez fermentat, țesutul din brocart etc. Simultan, aceste produse au fost prezentate la târgurile comerciale și de turism din interiorul și din afara provinciei, contribuind astfel la extinderea pieței și la crearea unei destinații de cumpărături convenabile și atractive pentru localnici și turiști.

În provincia Thanh Hoa, fiecare regiune se mândrește cu specialități locale unice care atrag turiștii. Printre acestea se numără pomeloul Luận Văn, prăjitura de orez lipicios Tứ Trụ, prăjitura de orez învelită în frunze Rung Bùa, sosul de pește Khúc Phụ, sosul de pește Ba Làng, prăjitura de orez lipicios Phủ Quảng și multe altele. Pentru a promova și a introduce aceste specialități unui public mai larg, companiile alimentare și turistice s-au concentrat pe încorporarea produselor locale în restaurante, hoteluri, pensiuni și destinații turistice. Simultan, acestea promovează activ aceste produse pe site-uri de comerț electronic și pe alte platforme digitale. În plus, unele localități cu specialități și avantaje renumite în turismul agricol și-au consolidat legăturile cu companiile de turism pentru a atrage vizitatorii să exploreze și să experimenteze aceste produse.

Provincia Thanh Hoa și-a intensificat eforturile de a încuraja afacerile și unitățile să se concentreze pe dezvoltarea de produse OCOP (One Commune One Product - O Comună, Un Produs), strâns legate de construirea de mărci puternice și integrarea acestora în dezvoltarea turismului. Pentru a implementa acest lucru, provincia mobilizează resurse din diverse programe și proiecte pentru a sprijini cooperativele, afacerile și unitățile de producție în investițiile în aplicarea științei și tehnologiei, inovând metodele de producție și procesare pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea produselor OCOP. Simultan, încurajează afacerile să producă în mod proactiv suveniruri și cadouri pentru a servi turiștii care vizitează Thanh Hoa.

Text și fotografii: Nguyen Dat

Sursă: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm