Sunt tratată pentru cancer la sân, îmi place foarte mult să mănânc soia și să beau lapte de soia. Unii oameni spun că un consum excesiv de soia nu este bun pentru pacientele cu cancer la sân, este-i așa? (Quynh Chi, 33 de ani, Thanh Hoa )
Răspuns:
Soia conține izoflavone, fibre și proteine. Sunt considerate proteine complete deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce.
Laptele de soia nu conține lactoză și poate înlocui laptele de vacă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Soia are, de asemenea, multe beneficii pentru sănătatea oaselor și articulațiilor, precum și pentru inimă.
O mare parte din informațiile care sugerează că alimentele pe bază de soia cresc riscul de cancer la sân provin din concluzia că acest aliment este bogat în izoflavone, un grup de fitoestrogeni (estrogeni derivați din plante). În timp ce estrogenul este considerat a fi un factor care crește riscul de cancer la sân.
Estrogenul din corpul uman afectează funcțiile sexuale, sarcina, reproducerea și menopauza. Fitoestrogenii acționează ca estrogenul în organism, așa că oamenii se tem că consumul de fitoestrogeni din soia va crește nivelul de estrogen, promovând creșterea cancerului de sân. Cu toate acestea, fitoestrogenii din soia concurează cu estrogenul la suprafața celulelor, ceea ce are ca efect inhibarea creșterii celulelor canceroase de sân.
Soia integrală conține proteine, izoflavone și fibre, oferind numeroase beneficii pentru sănătate. Fotografie: Freepik.
Un studiu din 2004 efectuat pe animale cu cancer la sân hrănite cu soia din diverse surse, inclusiv soia procesată și izolate proteice din soia extrem de procesate, a constatat că soia extrem de procesată poate stimula creșterea celulelor canceroase.
Pacienții cu cancer la sân nu ar trebui să consume alimente procesate din soia, cum ar fi burgerii din soia, cârnații din soia, înghețata din soia, batoanele proteice din soia...
În cazul tău, poți consuma în continuare soia și mâncăruri preparate din această boabă. Prioritizează utilizarea moderată a alimentelor fermentate din soia organică, cum ar fi natto, miso, tempeh, deoarece acestea conțin o cantitate mare de bacterii benefice, bune pentru digestie.
Pacientele cu cancer la sân trebuie să aibă o dietă sănătoasă, echilibrată, variată, folosind alimente proaspete și curate. Evitați consumul de alimente sărate, procesate la temperaturi ridicate, alimente prăjite de multe ori, evitați consumul de băuturi răcoritoare, alcool... Mesele trebuie îmbogățite cu vitamine, fibre, antioxidanți pentru a reduce efectele secundare din timpul chimioterapiei și radioterapiei.
Maestrul, Doctorul Huynh Ba Tan
Departamentul de Chirurgie Mamară, Spitalul General Tam Anh, orașul Ho Chi Minh
| Cititorii pun aici întrebări despre cancer, la care medicii pot răspunde. |
Legătură sursă
Comentariu (0)