La eveniment au participat reprezentanți ai Administrației Naționale de Turism din Vietnam și ai Comitetului Popular al orașului Da Nang.
Anul acesta, Ghidul Michelin a anunțat o listă cu 181 de restaurante din Hanoi, Ho Chi Minh City și Da Nang care au câștigat premii, inclusiv 9 restaurante cu 1 stea Michelin (unul dintre ele nou și unul modernizat), 63 de restaurante care au câștigat premiul Bib Gourmand (9 dintre ele noi) și 109 restaurante selectate în funcție de calitatea culinară (14 dintre ele noi).
Numai în Da Nang , restaurantul La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) își menține ratingul de 1 stea Michelin; restaurantul Nén își menține ratingul Green Michelin.
Printre cele 9 noi restaurante cu stele Michelin, recunoscute pentru servirea de mâncare excelentă la prețuri accesibile (Bib Gourmand), 4 se află în Da Nang: Banh Xeo 76, Bun Bo Hue Ba Thuong, Que Xua și Shamballa.
În ceea ce privește lista restaurantelor incluse în categoria Michelin Selected, Da Nang are 3 localuri: Bep Cuon, Bun Rieu Cua 39 și Moc.
Gwendal Poullennec, directorul internațional al Ghidurilor Michelin, a declarat: „Anul acesta suntem foarte mândri să vedem o creștere a numărului de restaurante cu stele Michelin, iar aceste unități au o echipă de bucătari talentați.”
Mulți dintre ei s-au întors la rădăcinile lor, combinând tehnici moderne de procesare pentru a spune povești din patria lor și a redescoperi aromele copilăriei lor.
În același timp, tarabele cu mâncare stradală, restaurantele de familie și unitățile alimentare cu tradiție se concentrează în continuare pe conservarea tradițiilor culinare, împreună cu autenticitatea și pasiunea.
Sursă: https://baoquangnam.vn/nhieu-co-so-an-uong-tai-da-nang-duoc-michelin-vinh-danh-3156230.html
![[Video] Meșteșugul realizării picturilor populare Dong Ho a fost înscris de UNESCO pe Lista meșteșugurilor care necesită o salvare urgentă.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Comentariu (0)