Scriitorii poveștii orezului organic din Țara Focului

Producția de orez organic QUANG TRI este ca o revoluție. Mulți fermieri „iluminați” au abandonat vechile practici agricole, intrând într-un nou capitol în producția agricolă .

„Două orezuri” Vinh Lam și povestea cererii de a cultiva orez organic

A plecat în sud pentru a scăpa de viața de agricultor cu mâini și picioare murdare, făcând tot felul de munci pentru a-și câștiga existența, dar în cele din urmă, domnul Nguyen Van Tuan din satul Tien My 2, comuna Vinh Lam (districtul Vinh Linh, Quang Tri ) s-a întors pe câmpuri pentru a începe o afacere. Mulți oameni au crezut că va „părăsi agricultura”. Dar nu, cu 8 hectare de teren de orez, după 5 ani de la pornirea afacerii, are în mâini o proprietate la care mulți oameni visează.

„Două orezuri” Vinh Lam Nguyen Van Tuan și soția sa împărtășesc povestea cultivării orezului organic. Foto: Vo Dung.

În 2018, când mișcarea de cultivare a orezului organic a început să apară în Quang Tri, domnul Tuan și soția sa au condus până în orașul Dong Ha pentru a se întâlni cu domnul Ho Xuan Hieu, președintele consiliului de administrație al Quang Tri Trading Corporation (Grupul Sepon), pentru a solicita un parteneriat în producția de orez organic, soiul de orez ST25. După ce a evaluat calitatea zonei cultivate, Grupul Sepon a decis să coopereze cu domnul Tuan pentru a testa plantarea a 0,5 hectare de orez sigur pentru 2 culturi. Acesta este, de asemenea, procesul de îmbunătățire, detoxifiere și adăugare de nutrienți în sol înainte de a intra în procesul de producție a orezului organic. Până în 2019, domnul Tuan și soția sa erau oficial calificați să producă orez organic pe o suprafață de 0,5 hectare.

Producția de orez în condiții de siguranță era deja bună, dar când a început oficial să producă orez organic, domnul Tuan a simțit că agricultura nu fusese niciodată atât de ușoară. Proprietarul câmpului trebuia doar să are pământul și să pregătească terenul. Pași precum transplantarea, fertilizarea, pulverizarea cu produse biologice pentru prevenirea dăunătorilor, recoltarea etc. erau toți realizați cu ajutorul mașinilor. Angajații Sepon Group s-au ocupat de majoritatea acestor pași, inclusiv de plivirea orezului. Compania a folosit și o mașină de laminat pentru a colecta paie organice chiar de pe câmp.

Mulți experți străini au vizitat orezăriile organice ale fermierilor din Quang Tri, în colaborare cu Sepon Group. Foto: Vo Dung.

„Cultivarea orezului organic ST25 necesită o plantare rară, ceea ce reduce dăunătorii și bolile. Etapele de plantare, îngrijire și recoltare sunt toate mecanizate, astfel încât fermierii sunt foarte relaxați. În loc să fie nevoiți să usuce orezul, fermierii vând orez proaspăt direct pe câmp către Sepon Group la un preț contractual de 12.000 VND/kg”, a declarat dl. Tuan.

Randamentul orezului ST25 în câmpurile Quang Tri fluctuează doar între 6 și 6,4 tone/ha (orez proaspăt), perioada de creștere fiind lungă. Însă, în schimb, cu un preț pe câmp de 12 milioane VND/tonă de orez proaspăt, fermierii obțin un profit net constant de 30 de milioane VND/ha/cultură. Între timp, toate etapele de plantare, îngrijire și recoltare sunt mecanizate, fermierii aproape că nu mai trebuie să lucreze cu mâinile și picioarele noroioase, așa cum se întâmplă în cultivarea tradițională a orezului.

De fapt, cu o suprafață de 8 hectare de orez sigur și organic, familia domnului Tuan obține un profit net de peste 200 de milioane de VND/an. Cu un venit mare din cultivarea orezului, domnul Tuan își poate cumpăra o mașină de lux, un tractor, o combină de recoltat, un avion fără pilot pentru pulverizarea pesticidelor...

Câmpurile care alcătuiesc marca de orez organic Quang Tri. Fotografie: Vo Dung.

Începând cu recolta de iarnă-primăvară 2023-2024, toate cele 8 hectare de orez ale domnului Tuan și ale soției sale vor intra în producția de orez organic. Ceea ce îi face pe el și pe soția sa cel mai fericiți nu este doar faptul că au dovedit că fermierii se pot îmbogăți din câmpurile lor. Prin producția de orez organic, mediul este garantat, profiturile merg mână în mână cu beneficiile. Aceasta este forța motrice care îl ajută pe „doi orez” Vinh Lam să fie pionier în mobilizarea oamenilor pentru a participa la cultivarea orezului organic.

„Producția de orez organic produce produse sigure pentru consumatori, care pot fi vândute la prețuri mari și stabile, iar fermierii se vor îmbogăți dacă acumulează teren. Producătorii vor avea o viață relaxată și vor evita riscurile viitoare de boli. Recent, am mobilizat 14 gospodării să coopereze cu Grupul Sepon pentru a cultiva orez organic cu o suprafață totală de 9 hectare. Începând cu recolta de anul viitor, numai satul Tien My 2 va avea 17 hectare de orez organic ST25 în cooperare cu Grupul Sepon”, a spus domnul Tuan cu entuziasm.

Fertilizarea orezului, proprietarul câmpului aproape a fost amendat

Producția de orez organic este ca o revoluție. Acolo, fermierii trebuie să uite temporar de productivitate pentru a se concentra pe producția conform unui standard foarte strict. Acest lucru este foarte greu de schimbat pentru fermierii care muncesc din greu tot anul.

Fermierii nu au fost niciodată atât de relaxați când s-au alăturat Grupului Sepon pentru a cultiva orez organic. Foto: Vo Dung.

„În mod normal, în această zonă, producția de orez uscat ajunge la 6 - 6,4 tone/ha. Dar atunci când se cultivă orez organic ST25, producția de orez proaspăt atinge doar această valoare. Acest lucru îi îngrijorează pe mulți fermieri. Pe lângă fragmentarea câmpurilor, gândirea fermierilor nu a ținut pasul cu cererea pieței, acestea fiind două dintre motivele pentru care producția de orez organic este dificilă”, a continuat dl. Tuan.

Însă, atunci când ne-am angajat să scriem povestea orezului organic, spiritul comunitar este extrem de important. Producția de orez organic nu lasă loc de înșelăciune, deoarece materiile prime și produsele finite sunt inspectate cu atenție înainte de a ajunge la consumatori.

„O gospodărie care producea orez organic în asociere cu Sepon Group se îndrepta spre fertilizarea câmpului său cu compost când echipa de monitorizare a oprit-o și i-a cerut să se întoarcă, altfel urma să se întoarcă un raport. Având în vedere reglementările atât de stricte privind orezul organic, toată lumea înțelege cât de important este să se respecte procesul de cultivare atunci când se produce orez organic”, a spus Tuan zâmbind.

Un proces strict de îngrijire creează produse din orez organic pentru a satisface cererea de export. Foto: Vo Dung.

Fermierul (care a cerut să rămână anonim) a fost nerăbdător când a văzut un câmp unde orezul era mâncat de bivoli și vaci, așa că a amestecat niște îngrășăminte chimice sub gunoiul de grajd putrezit pentru a fertiliza orezul. Când s-a apropiat de câmp, alți fermieri au descoperit incidentul și l-au raportat echipei de monitorizare. Drept urmare, acest fermier a trebuit să aducă îngrășământul și azotul acasă.

„Echipei de monitorizare i se alocă 100.000 VND/tonă de orez proaspăt pentru a monitoriza procesul de îngrijire a orezului. Dacă se detectează acest lucru, îi vom avertiza, iar dacă repetă încălcarea, vom înregistra încălcarea și vom solicita Grupului Sepon să rezilieze contractul. În plus, gospodăriile se tem foarte mult de impactul calității orezului în această zonă, așa că se monitorizează reciproc. Acest lucru asigură că orezul organic este cultivat în conformitate cu procesul Grupului Sepon”, a declarat dl. Nguyen Hai Tien, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Tien My (comuna Vinh Lam) - membru al echipei de monitorizare.

Dl. Tuan a spus că producția de orez organic și orez sigur cu Sepon Group nu este doar strictă în procesul de îngrijire, ci și foarte strictă în utilizarea utilajelor. Atunci când sunt detectați dăunători, proprietarul terenului este responsabil să raporteze către Sepon Group pentru a trimite drone pentru a pulveriza pesticide biologice.

Aproape toate etapele, de la plantare până la îngrijirea orezului organic, sunt mecanizate. Foto: Vo Dung.

Domnul Tuan este doar una dintre sutele de gospodării din 20 de cooperative din provincia Quang Tri care au cooperat cu Grupul Sepon pentru a produce orez organic în ultimii ani. Cu toate acestea, pentru a-i „instrui” pe fermieri să cultive orez organic, puțini oameni știu că Grupul Sepon a depus mult efort în ultimii ani. Povestea producerii și creării mărcii de orez organic Quang Tri nu este ceva ce se poate face într-o zi sau două.

După mulți ani de cooperare cu Uniunea Asociațiilor de Știință și Tehnologie din Vietnam pentru studii, Grupul Sepon a constatat că, din peste 20 de mii de hectare de producție de orez din întreaga provincie Quang Tri, 5 mii de hectare sunt eligibile pentru producția de orez VietGAP. Dintre acestea, 3 mii de hectare sunt eligibile pentru producția de orez organic, concentrate în unele districte precum Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo...

Totuși, pentru a produce orez organic, această zonă trebuie să treacă prin 2 sezoane de producție sigure, împreună cu procesul de îmbunătățire, detoxifiere și adăugare de nutrienți naturali în sol. Sursa de apă în producția de orez organic trebuie să fie apă unidirecțională, după utilizare va fi deversată, nu reutilizată.

De asemenea, a durat ani de zile pentru ca personalul tehnic al Sepon Group să capteze și să reproducă cu succes microorganisme native pentru a produce îngrășăminte organice pentru culturi.

Grupul Sepon își propune să construiască un lanț de magazine de orez organic Sepon la nivel național. Foto: Vo Dung.

Din 2022 până în prezent, Grupul Sepon a cooperat cu 700 de gospodării agricole din 4 districte: Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo, Vinh Linh pentru a cultiva 410 hectare de orez sigur, orez organic, cu o producție totală de 24.000 de tone de orez proaspăt/an. Marca de orez sigur VietGAP, orezul organic Sepon, este prezentă în multe sisteme de supermarketuri Sepon din 12 provincii și orașe din întreaga țară și este calificată pentru export în Europa. Dar pentru domnul Ho Xuan Hieu, președintele Consiliului de Administrație al Grupului Sepon, aceasta este o poveste a viitorului.

„Lăsăm 10% din orez pentru ca fermierii să îl folosească. Conform planului, 40% va fi vândut pe piața internă, iar 50% va fi exportat. Dar aceasta este o poveste a viitorului. Orezul organic Sepon trebuie folosit mai întâi de vietnamezi”, a spus domnul Hieu cu entuziasm.

Dl. Ho Xuan Hieu, președintele Consiliului de Administrație al Grupului Sepon, a declarat că unitatea tocmai a deschis un magazin de orez organic Sepon în orașul Dong Ha, folosind orez organic 100% ST25 și alimente conform standardului VietGAP. Venind la magazinul de orez organic Sepon, clienții vor experimenta, consulta și evalua indicatorii de sănătate ai organismului, cum ar fi procentul de grăsime, apă; masa osoasă; vârsta biologică actuală... pentru fiecare persoană în parte.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html