„3 fără” organe animale inundă piața, preț super mic

„Fără acte, fără inspecție, fără garanție” sunt cuvintele folosite pentru a descrie organele animale congelate care sunt vândute pe scară largă pe piață.

Preț mic, origine obscură

Potrivit reporterului ziarului Cong Thuong, de la ora 5 dimineața, tarabele cu carne de la piața angro din Sud (districtul Hai Ba Trung, Hanoi ) erau pline de activitate. Într-un colț al pieței, un rând de organe de porc și pui congelate erau expuse în cutii mari de spumă, lângă ele fiind blocuri de gheață care se topeau. Niciun document, nicio inspecție, nicio garanție nu sunt doar ceea ce descrie acest tip de marfă.

Dna Le Thi Thu (districtul Cau Giay, Hanoi), proprietara unui mic magazin de terci, alegea organe dintr-o pungă mare și a spus: „Cumpărarea acestui produs este mult mai ieftină. Un kilogram de ficat de porc congelat costă doar aproximativ 35.000 - 40.000 VND, în timp ce ficatul proaspăt pe piața tradițională costă aproape 70.000 VND. Îl gătesc și îl vând toată ziua, așa că nu-mi fac prea multe griji în privința calității.”

Totuși, când a fost întrebată despre origine, dna Thu a recunoscut: „Nimeni nu a spus clar de unde să-l iau. Dar eu primesc întotdeauna marfa de la cunoștințe vechi. Atâta timp cât nu are miros și culoarea este încă proaspătă, o voi lua.”

Ouăle sunt ambalate și în cutii, gata de livrare către clienții angro. Foto: NVCC

Dl. Le Duc Tri, comerciant la această piață de mai bine de 10 ani, a dezvăluit: „În trecut, doar oamenii din industrie știau despre această sursă de mărfuri, dar acum este populară. Ei colectează mărfuri din depozite frigorifice private, unii chiar de la graniță. A fost o vânzare bună, într-o dimineață am vândut aproape 200 kg de ficat, inimă, pipotă de tot felul.”

Dna Tran Kim Hanh (districtul Thanh Xuan, Hanoi) merge la piață în fiecare dimineață și spune: „Văd multe tarabe cu orgi ieftine, dar nu îndrăznesc să le cumpăr. Mărfurile reci sunt lăsate la soare și au un miros neplăcut. Mi-e teamă, dar văzând că alții cumpără atât de mult mă face să ezit.”

Mai îngrijorător este faptul că în unele piețe temporare din suburbiile orașului Hanoi, cum ar fi Soc Son, Ba Vi,... organele congelate sunt vândute de-a lungul trotuarelor, aproape de canalizare. Vânzătorii folosesc motociclete pentru a transporta întregul recipient, deschid capacul pentru a invita clienții. Nu există acte, nu este păstrat conform standardelor, dar prețul este de 2-3 ori mai mic decât în ​​supermarketuri, ceea ce determină mulți oameni să cumpere din cauza „economiilor”.

Scrie un mesaj, organele sunt livrate în bucătărie

Fără a pleca de acasă, cu doar câteva clicuri, consumatorii pot cumpăra zeci de kilograme de organe congelate de porc și pui din grupuri de Facebook precum „Produse congelate en-gros la nivel național”, „Asociația de gătit frugal” sau Zalo personal al surselor. Organele sunt oferite în formă combinată, en-gros și cu amănuntul, existând chiar și un serviciu de „livrare expresă în 2 ore”.

Dna DTD (districtul Ha Dong, Hanoi) a spus: „În fiecare săptămână comand 30-40 kg de organe de la o sursă cunoscută de pe Zalo. Livrează rapid, la prețuri mici și uneori chiar oferă articole promoționale. Le folosesc pentru a găti supă de inimă și terci de ficat pentru mesele muncitorilor.”

Potrivit doamnei D., prețul fiecărui kilogram de organe interne este de doar aproximativ 25.000 - 35.000 VND, jumătate din prețul produselor proaspete din supermarket. Cu toate acestea, când a fost întrebată despre data de expirare sau despre controlul calității, ea a clătinat din cap: „Nu. Au spus că mărfurile au fost importate în containere și păstrate la rece. Dar de fiecare dată când primeau mărfurile, acestea erau ambalate într-o cutie de polistiren, fără nicio documentație.”

O persoană de contact pe nume TMN vinde produse prin Facebook și Zalo, făcând reclamă: „Produsele noastre sunt organe importate din Brazilia și Polonia. Livrăm en-gros la nivel național, acceptând comenzi de 20 kg sau mai mult. Fără hârțogăraie, dar calitate garantată.”

Această persoană a mai spus că pot amesteca mai multe tipuri într-o combinație de 50 kg, inclusiv ficat de porc, plămâni, intestine de pui, inimă de vită... pentru a livra la restaurantele din suburbii. Mărfurile sunt livrate cu camioane frigorifice sau autoutilitare, uneori de transportatori pe motociclete.

Dl. Nguyen Van Truong, transportator independent, a spus: „Odată am primit o comandă de 60 kg de intestine de porc, livrate la un restaurant din Hanoi. Le-au ambalat în 4 cutii de spumă, deasupra cărora erau doar cuburi de gheață. Era atât de cald încât, atunci când au ajuns, gheața aproape se topise, apa se scursese și mirosea foarte urât.”

Ouăle imature sunt vândute pe platformele de socializare. Captură de ecran

Mai periculos este faptul că unele grupuri de comerț online vând și organe pre-decongelate, promovate ca fiind „pre-procesate, trebuie doar gătite”. Aceste produse nu au absolut niciun proces de control al temperaturii, ceea ce duce cu ușurință la contaminare bacteriană sau la dezvoltarea de toxine.

De fapt, de la piețele tradiționale la cele online, organele de porc și de pui congelate, de origine necunoscută, sunt consumate cu o viteză amețitoare. Prețurile mici sunt „momeala” care atrage mentalitatea cumpătată a consumatorilor, mai ales în contextul creșterii prețurilor.

Totuși, în spatele confortului și prețului super mic se află un risc uriaș pentru siguranța alimentară. Organele interne sunt partea cea mai perisabilă și, dacă nu sunt conservate corespunzător și controlate calitativ, pot deveni agenți patogeni periculoși, provocând intoxicații, diaree și chiar efecte pe termen lung asupra ficatului și rinichilor.

Între timp, autoritățile întâmpină dificultăți în controlul „piaței online”. Vânzătorii nu au adrese fixe, își schimbă adesea numerele de telefon și folosesc canale private precum Zalo și Telegram pentru a evita să fie urmăriți. Verificarea bunurilor de vânzare cu amănuntul în piețele tradiționale nu este, de asemenea, ușoară din cauza lipsei de resurse umane și a facilităților de testare rapidă.

„Sperăm cu adevărat că autoritățile vor înăspri importul, inspecția și distribuția acestui produs. Important este însă ca și consumatorii să fie atenți. Produsele ieftine nu sunt neapărat sigure”, a declarat dna Tran Kim Hanh (districtul Thanh Xuan, Hanoi).

Recent, pe 5 mai, Echipa de Management al Pieței nr. 17 din cadrul Departamentului de Management al Pieței din Hanoi a coordonat cu Echipa 7, Departamentul de Poliție Economică - Poliția orașului Hanoi, inspectarea unui depozit frigorific situat în incinta companiei Duc Tan Saigon, adresa nr. 1, km12, strada Ngoc Hoi, Thanh Tri, Hanoi.

La momentul inspecției, autoritățile au descoperit și au înregistrat o confiscare temporară de 7.010 kg de organe de animale, inclusiv: ouă imature, intestine de pui, creier de porc etc. Toate bunurile menționate mai sus erau alimente, fără facturi sau documente valabile și nu s-a putut dovedi originea lor.

Valoarea totală a mărfurilor care încalcă drepturile de autor, conform prețului listat la unitate, este de 664.300.000 VND. În prezent, Echipa de Management al Pieței nr. 17 se coordonează cu Echipa 7, Departamentul de Poliție Economică, pentru a continua verificarea, a completa dosarul și a-l trata cu strictețe în conformitate cu legea.

Le Minh

Sursă: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html