Fermierii din Ha Tinh cresc copii pentru a vinde specialități pentru Tet

În acest moment, multe gospodării de animale din Ha Tinh se concentrează pe creșterea efectivelor de animale și îngrășarea animalelor speciale pentru a aproviziona rapid piața pentru Anul Nou Lunar Giap Thin din 2024.

Familia domnului Truong Van Thang din satul Thien No, comuna Cam Quan (Cam Xuyen) are aproape 50 de mistreți gata de vânzare, fiecare cântărind în medie 15 - 27 kg. Aceasta este o specialitate pe care piața o „vânează” în timpul Tet, așa că domnul Thang nu se grăbește să o vândă.

Turma de mistreți a domnului Truong Van Thang din comuna Cam Quan (Cam Xuyen) este îngrășată pentru a fi vândută de Tet.

Pe lângă mistreți, domnul Thang are peste 100 de pui negri H'Mong și 500 de pui nativi gata să aprovizioneze piața Tet. În prezent, mistreții costă 130.000 VND/kg, puii negri 150.000 VND/kg, iar puii nativi 120.000 VND/kg. Cu acest preț, familia domnului Thang se așteaptă să câștige peste 150 de milioane VND în timpul sezonului Tet.

Domnul Truong Van Thang a împărtășit: „Cresc mistreți, găini negre și găini crescute liber în ferma familiei mele, care are o suprafață de peste 7 hectare. Mistreții sunt crescuți de mai bine de un an, așa că carnea lor este fermă și delicioasă. Mulți clienți au cerut să-i cumpere, dar nu i-am vândut încă pentru că vreau să-i păstrez pentru Tet. În acest moment, cresc și nutriția porcilor și a găinilor pentru a oferi consumatorilor o sursă de hrană de cea mai bună calitate.”

Turma de găini negre și găini crescute liber a domnului Truong Van Thang din comuna Cam Quan (Cam Xuyen) se pregătește să vândă în piața Tet.

Alături de fermierii din districtul Cam Xuyen, în prezent, fermierii din districtul muntos Huong Khe se concentrează și pe îngrijirea animalelor speciale pentru a aproviziona piața pentru Anul Nou Lunar. Conform statisticilor Asociației Fermierilor din Districtul Huong Khe, întregul district are în prezent aproape 50 de modele de creștere a animalelor speciale, cum ar fi șobolanii de bambus, mistreții, zibetele, sturionii etc. Creșterea animalelor speciale este o direcție durabilă pentru a ajuta fermierii să își dezvolte economia , așa că administrația locală a sporit, de asemenea, sprijinul în tehnicile de îngrijire, consultanța privind accesul la politicile de sprijin și împrumuturile pentru a dezvolta modele.

Modelul de creștere a mistreților al domnului Le Xuan Truong în comuna Huong Binh (Huong Khe)

După ce a investit timp de mai bine de un an într-un model de creștere a mistreților, domnul Le Xuan Truong din satul Binh Ha, comuna Huong Binh (Huong Khe) a împărtășit: „Mistrețul este un produs ușor de consumat, cu un preț destul de stabil. Familia mea a împrumutat de la bancă pentru a construi un grajd, a investit în creșterea a 6 mistreți de reproducție și a 60 de mistreți comerciali. În timpul procesului de creștere, am prioritizat alegerea surselor naturale de hrană din subproduse agricole și suplimentarea nutrienților prin tărâțe nutritive pentru a face produsul delicios. Până în prezent, 100% din porcii familiei mele au fost comandați de clienți la un preț de peste 3 milioane VND/porc.”

Nu doar mistrețul, ci și puiul Dong Tao este căutat de mulți oameni în timpul sărbătorii Tet. Prin urmare, în ultimii ani, tot mai mulți fermieri l-au crescut. Această fermă de pui Dong Tao din Tet, a domnului Nguyen Chan Sang (grup rezidențial 12, orașul Thach Ha) are peste 200 de pui Dong Tao de vânzare pe piață (în medie, fiecare pui cântărește între 4 și 4,5 kg). Cu un preț de vânzare de 300.000 VND/kg de carne de pui și 2 până la 4 milioane VND/cocoș, familia domnului Sang se așteaptă să câștige peste 200 de milioane VND.

Domnul Nguyen Chan Sang din orașul Thach Ha are peste 200 de pui Dong Tao.

Dl. Nguyen Chan Sang a spus: „Puiul Dong Tao este cunoscut și sub numele de puiul regelui, așa că este căutat de clienți ca dar de Tet. Conform credințelor străvechi, orice familie care alege puiul Dong Tao pentru a-l adora în ajunul Anului Nou va avea un an prosper. În special, savurarea cărnii acestui pui regelui demonstrează, de asemenea, luxul și noblețea proprietarului de casă, așa că tot mai mulți oameni aleg să-l cumpere. În prezent, nu doar clienții din provincie, ci și cei din provincii precum Nghe An, Quang Binh, Quang Tri și Ho Chi Minh City ne-au contactat pentru a plasa comenzi. Clienții cumpără în principal în perechi sau cumpără cocoși ca daruri de Tet. În plus, furnizăm carne de pui și multor restaurante din Ha Tinh.”

Conform statisticilor preliminare de la Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară din Ha Tinh, în provincie există în prezent sute de gospodării care cresc animale speciale, cum ar fi mistrețul, puiul Dong Tao, capra, căprioara, șobolanul de bambus, nevăstuica, melcul... Pentru a aproviziona piața de Tet, în acest moment, gospodăriile de animale în general și gospodăriile care cresc animale speciale în special și-au mărit efectivele de animale cu aproximativ 30%. Dezvoltarea de modele de creștere a animalelor speciale nu numai că aduce o eficiență economică ridicată oamenilor, dar contribuie și la oferirea consumatorilor de specialități de calitate mai mare pentru a le utiliza în timpul Tet.

În ultimii ani, fermierii din Ha Tinh au avut tendința de a crește noi specii de animale pentru a crește valoarea economică... Pentru a îmbunătăți eficiența creșterii animalelor și a limita riscurile, fermierii trebuie să studieze cu atenție caracteristicile, obiceiurile și mediile de viață ale acestor specii de animale pentru a avea metode științifice de îngrijire. În plus, fermierii trebuie să amenajeze grajduri adecvate și să le mențină curate pentru a limita situația infectării animalelor cu boli, în special boli legate de tractul digestiv.

Domnul Phan Quy Duong

Șeful Departamentului de Management al Zootehniei - Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară din Ha Tinh

Tramvaiul Phan - Thu Phuong

Sursă: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-con-nuoi-dac-san-ban-tet/260110.htm