Descoperă mai multe vești bune neașteptate pentru iubitorii de ceai

Și o nouă cercetare, publicată recent în revista academică Food and Function , a descoperit un alt beneficiu neașteptat al ceștii de ceai de dimineață, potrivit site-ului științific Scitech Daily .

Autoarea principală a studiului, Dr. Catarina Rendeiro, profesor asociat de științe nutriționale la Universitatea din Birmingham (Marea Britanie), a declarat: „Când sunt stresați, oamenii consumă adesea alimente grase ca gustări. Cercetările noastre anterioare au arătat că alimentele bogate în grăsimi pot afecta funcția vaselor de sânge și pot reduce aportul de oxigen la creier. Așadar, am vrut să vedem dacă adăugarea de alimente bogate în flavanoli, cum ar fi ceaiul verde, la o masă bogată în grăsimi ar putea reduce efectele stresului.”

Ceaiul verde bogat în flavanoluri și cacaoa pot proteja sistemul cardiovascular de stres chiar și după o dietă bogată în grăsimi

Cercetătorii au oferit unui grup de adulți tineri și sănătoși un mic dejun format din două croissante cu unt, 1,5 felii de brânză și o băutură cu un conținut ridicat sau scăzut de flavanoli.

După ce au mâncat, participanții s-au odihnit înainte de a susține un test de matematică stresant, conceput pentru a crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, similar stresului din viața de zi cu zi, a explicat Rendeiro.

Participanților li s-a cerut să răspundă la cât mai multe întrebări posibil în opt minute. În același timp, autorii au măsurat fluxul sanguin, nivelurile de oxigen din creier și le-au evaluat riscul de boli de inimă.

Rezultatele au arătat că, în timpul stresului, consumul unui aliment bogat în grăsimi combinat cu o băutură cu conținut scăzut de flavonoizi a redus funcția vaselor de sânge, iar acest lucru a persistat până la 90 de minute după ce stresul a încetat.

În schimb, băuturile bogate în flavanoli au fost eficiente în prevenirea deteriorării funcției vaselor de sânge după stres.

Alimentele bogate în grăsimi pot afecta funcția vaselor de sânge și pot reduce aportul de oxigen la creier.

Mai exact, când au fost testate la 30 și 90 de minute după perioada de stres, rezultatele au arătat că băutura cu conținut ridicat de flavanol a crescut semnificativ vasodilatația indusă de fluxul sanguin, comparativ cu băutura cu conținut scăzut de flavanol.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că ceaiul verde bogat în flavanol poate proteja sistemul cardiovascular de stres chiar și după consumul de grăsimi.

Despre flavanoli

Flavanolii sunt compuși care se găsesc cel mai abundent în ceai, cacao crudă și fructe de pădure. De asemenea, se găsesc în multe fructe, legume și nuci, explică Rosalind Baynham, co-autoarea studiului.

Flavanolii sunt foarte benefici pentru sănătate, în special în reglarea tensiunii arteriale și protejarea sănătății cardiovasculare, spune experta Rosalind Baynham.

Academia Americană de Nutriție și Dietetică recomandă ca adulții să consume 400 - 600 mg de flavanoli pe zi, potrivit Scitech Daily.

Sursă: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm