Pho Thin „germenește” peste tot în Hanoi, clienții sunt confuzi și „nu pot face diferența între adevărat și fals”

Pho Thin 13 Lo Duc continuă să atragă atenția publicului în legătură cu povestea conflictelor legate de brand și franciză.

În mijlocul acestei controverse, mulți clienți din Hanoi au spus că magazinele numite „Pho Thin” apăreau peste tot, dar gustul nu era același în fiecare magazin și multe magazine erau chiar departe de gustul Pho Thin de la 13 Lo Duc de la 13 Lo Duc (Lo Duc, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi). Mulți turiști de departe care vin la Hanoi se simțeau și mai confuzi de zecile de magazine Pho Thin diferite.

„Am călătorit odată la Hanoi și am mâncat Pho Thin la adresa 13 Lo Duc. La începutul anului 2023, m-am întors aici și am stat în zona Cau Giay. Plimbându-mă prin zonă, am văzut 3 magazine cu firma Pho Thin. Toate firmele aveau cuvintele «Pho Thin Lo Duc», dar designul, culoarea și imaginea bucătarului erau ușor diferite. Am ales un restaurant spațios cu loc de parcare, dar când am mâncat, gustul nu mi s-a părut foarte atrăgător”, a spus domnul Tran Manh Hung (Dong Nai).

Dl. Quang Thanh (Nam Tu Liem, Hanoi) - rezident al orașului Hanoi, dar nu poate distinge restaurantele Pho Thin care „apăreau” peste tot. „Anterior, lucram în zona Hoan Kiem, așa că mâncam adesea Pho Thin la 13 Lo Duc. După ce m-am mutat în zona My Dinh, rareori aveam timp să merg la localul menționat mai sus. Cu toate acestea, în jurul My Dinh există și 4-5 restaurante cu firma Pho Thin Lo Duc. Am încercat și am constatat că modul de preparare a Pho Thin este rar întâlnit, cu multă ceapă similară cu Pho Thin de la 13 Lo Duc, dar unele restaurante sunt bune, altele nu”, a spus dl. Thanh.

În Hanoi există multe magazine numite „Thin Lo Duc”.

Când caută „Pho Thin Lo Duc” în Hanoi pe Google, vizitatorii pot găsi o listă cu zeci de restaurante cu numele „Thin Lo Duc” împrăștiate în diverse cartiere. Majoritatea acestor restaurante pho sunt cotate cu 4 - 4,5 stele de către comunitatea online. Cu toate acestea, le este greu să aleagă, deoarece nu știu care adresă are cu adevărat aroma Pho Thin de la adresa Lo Duc nr. 13. Când a izbucnit scandalul „Pho Thin Lo Duc”, mulți oameni au fost uimiți: „Ce Pho Thin savurez?”

Pe 28 februarie, într-un interviu acordat unui reporter VietNamNet, domnul Nguyen Trong Thin, proprietarul restaurantului Pho Thin 13 Lo Duc, a declarat că până în prezent există 24 de restaurante francizate în cadrul lanțului de restaurante „Pho Thin 13 Lo Duc”, inclusiv 12 restaurante în Hanoi, 1 în Hung Yen, 1 în Quang Nam , 2 în Da Nang, 1 în Hai Phong, 1 în Quang Ngai, 1 în Ba Ria - Vung Tau, 1 în Ho Chi Minh City și 4 restaurante străine numite „Pho Thin 13 Lo Duc” în Japonia, Indonezia, Statele Unite și Australia. Celelalte restaurante „Pho Thin” nu au fost instruite sau supervizate de domnul Thin.

Dl. Thin a vorbit cu un reporter de la VietNamNet pe 28 februarie.

Potrivit domnului Thin, cele 24 de unități menționate mai sus asigură următorii factori: în primul rând, managerul unității sau bucătarul principal numit de proprietarul unității este instruit de domnul Thin în tehnica de gătit pho cu gustul potrivit mărcii „Pho Thin 13 Lo Duc”; în al doilea rând, aceste unități primesc transfer de tehnologie și secrete de afaceri de către domnul Thin; în al treilea rând, unitățile menționate mai sus au interacțiune între ele, între domnul Thin și unitatea în sine. Domnul Thin poate veni în mod regulat sau neașteptat pentru a verifica dacă tehnica de gătit pho are gustul potrivit mărcii „Pho Thin 13 Lo Duc” sau nu. În al patrulea rând, când aceste unități se deschid, domnul Thin va găti direct timp de 7-10 zile.

Potrivit domnului Thin, există câteva magazine care nu se află pe lista de mai sus, dar acesta a fost de acord să deschidă magazine și să predea gătitul pho sub numele de marcă „Pho Thin 13 Lo Duc”, inclusiv: „Pho Thin 13 Lo Duc” la Hoang Ngoc Phach (Hanoi); „Pho Thin 13 Lo Duc” la unitățile Vingroup din Vinpearl; „Pho Thin 13 Lo Duc” la Casa de Oaspeți a Guvernului nr. 35 Hung Vuong.

„În lanțul meu, toate restaurantele trebuie să urmeze o anumită formulă și să convină asupra unei arome comune pentru a crea o aromă unică”, a spus dl. Thin. Potrivit acestuia, clima, solul și sursele de apă din fiecare locație afectează, de asemenea, aroma unui bol de pho.

Dl. Thin a declarat că, în urmă cu aproximativ o săptămână, a aflat despre existența a două companii din „ecosistemul Pho Thin”, și anume Pho Thin 13 Lo Duc Hanoi Brand Preservation and Development Partnership Company și VieThin Group Joint Stock Company.

Conform informațiilor căutate pe site-ul Oficiului Național pentru Proprietatea Intelectuală din Vietnam, Pho Thin 13 Lo Duc a depus o cerere de protecție a mărcii comerciale cu o nouă identitate care include numere și imagini, dar se află încă în stadiul „în curs de procesare”.

Între timp, marca comercială „Pho Thin” este protejată de autorități și previne încălcările drepturilor de autor pentru Pho Thin Bo Ho (pe strada Dinh Tien Hoang, Hanoi). A fost reînregistrată și este valabilă până în 2024.

Dl. Nguyen Trong Thin a declarat că el și avocatul său lucrează pentru a rezolva problemele legale legate de brand. Dl. Thin și-a exprimat speranța că clienții care vin la Pho Thin 13 Lo Duc se vor concentra doar pe savurarea mâncării și vor lăsa deoparte disputele interminabile.

Scandalul dintre domnul Nguyen Trong Thin și „succesorii” săi din jurul mărcii Pho Thin 13 Lo Duc este doar una dintre numeroasele dispute din cadrul mărcilor tradiționale. Anterior, au existat numeroase conflicte care au dus la destrămarea mărcilor precum pâinea Huynh Hoa, brutăria Duc Phat, brutăria Thu Huong... Toate aceste incidente au atras o mare atenție din partea publicului.

Dl. Nguyen Trong Thin a răspuns interviului VietNamNet pe 28 februarie.

Domnul Thin gătește el însuși pho pentru a servi clienții din Hanoi și postează o „scrisoare din inimă” pe fondul controversei legate de brand . La prânz, pe 28 februarie, domnul Nguyen Trong Thin (71 de ani) - „părintele” restaurantului Pho Thin 13 Lo Duc - a fost prezent la un local numit Pho Thin 13 Lo Duc, situat în Luu Quang Vu (Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi).

Sursă