Festivalul Gastronomic de la Cholon este pe cale să aibă loc, reunind sute de delicioase preparate vietnameze și chinezești.

Sute de preparate delicioase vietnameze și chinezești, de la restaurante celebre și cu tradiție îndelungată, vor fi prezentate la viitorul Festival Alimentar Cho Lon.

În dimineața zilei de 30 octombrie, Comitetul Popular al cartierelor An Dong, Cho Lon și Cho Quan (fostul district 5, orașul Ho Chi Minh) a organizat o conferință de presă pentru a anunța festivalul Cho Lon Food Story. Festivalul reunește branduri de restaurante celebre și consacrate, asigurând și menținând o calitate constantă pe parcursul tuturor edițiilor.

Organizatorii oferă informații despre Festivalul Gastronomic Cho Lon.

FOTO: VU PHUONG

Festivalul culinar Cho Lon din acest an, cu tema „Parfumul și culoarea a cinci arome”, va avea loc în perioada 5-7 decembrie 2025. „Parfumul” simbolizează aroma atrăgătoare a preparatelor, evocând tradiții îndelungate. „Culoarea” reprezintă culorile vibrante ale spațiului festivalului și ale preparatelor, reflectând diversitatea și bogăția culturii culinare.

„Cele cinci arome” sunt cele cinci arome de bază din bucătăria orientală, considerate simboluri ale echilibrului dintre yin și yang și ale celor cinci elemente (metal, lemn, apă, foc, pământ); ele reprezintă, de asemenea, cele cinci grupuri lingvistice chinezești: teochew, hokkien, cantoneză, hainaneză și hakka.

Evenimentul își propune să păstreze, să onoreze și să răspândească valorile culinare unice ale comunităților vietnameze și chineze din zona Cholon.

Dl. Nguyen Xuan Thanh, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului An Dong, a declarat că evenimentul nu este doar un festival culinar unic, ci și o punte culturală în care esența culinară a vietnamezilor și chinezilor este onorată și răspândită pe scară largă în comunitate.

Un reprezentant al paginii de fani Cholon Downtown a pus o întrebare despre festival.

FOTO: VU PHUONG

Festivalul își propune să ofere vizitatorilor interni și internaționali o experiență culinară completă, în care fiecare fel de mâncare spune o poveste, iar fiecare aromă evocă amintiri culturale. Participanții pot pregăti preparate direct împreună cu bucătarii-șefi, pot explora tururi gastronomice și pot descoperi destinațiile culinare distinctive ale orașului Cholon.

Sursă: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm