Atlasul Gustului: Budinca cu sânge de rață „se inversează” de la cel mai prost fel de mâncare la cel mai iubit.

Budinca de sânge de rață este considerată o „versiune populară” a preparatului tradițional de budincă de sânge, descrisă ca fiind făcută din sânge de rață proaspăt congelat, amestecat cu carne tocată de gât și organe și servită cu arahide prăjite, lime și ierburi aromatice.

La sfârșitul anului 2025, Taste Atlas va publica o nouă listă cu cele mai bune 50 de preparate cu rață din lume .

În special, Vietnamul are trei reprezentanți pe această listă: supă de sânge de rață, supă de tăiței de rață cu lăstari de bambus și terci de rață.

Printre acestea, budinca de sânge de rață este considerată „versiunea populară” a budincii de sânge tradiționale. Mâncarea este descrisă ca fiind făcută din sânge de rață proaspăt congelat, amestecat cu carne tocată de gât și organe și servită cu arahide prăjite, lime și ierburi aromatice.

De menționat este că la începutul acestui an, acest fel de mâncare s-a clasat pe locul 52 în lista Taste Atlas a celor mai proaste 100 de alimente din lume.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp