Fii creativ pentru a face masa de îmbarcare de 35.000 VND atât nutritivă, cât și delicioasă.

Dna Huynh Thi Bich Lien, directoarea adjunctă a grădiniței Son Ca 2, a prezentat mesele oferite de școala cu internat. Printre acestea se numără terciul de anghilă cu fasole roșie și cartofi - Foto: H.HG

În după-amiaza zilei de 17 aprilie, 19 grădinițe din districtul Phu Nhuan, orașul Ho Și Min, au participat la un concurs de preparare a meselor pentru copii cu tema „Mâncăruri delicioase pentru copiii de grădiniță”. Concursul a fost organizat de Departamentul de Educație și Formare Profesională din districtul Phu Nhuan la Grădinița Son Ca 10.

Pregătirea prânzului și a gustărilor la un cost de 35.000 VND/copil

Fiecare grădiniță va forma o echipă de 3 persoane: 1 membru al consiliului de administrație responsabil cu mesele, 1 personal de catering și 1 asistent de bucătărie. Echipele vor avea 2 concursuri: concursul de cunoștințe constă în crearea unui meniu de masă, a unei rații nutriționale săptămânale pentru copiii de grădiniță cu o descriere detaliată a ingredientelor, a metodelor de preparare etc.

Juriul a fost impresionat de mesele colorate de la Grădinița Son Ca 12 - Foto: H.HG

În partea practică: echipele pregătesc mese pentru 10 copii preșcolari într-o zi, inclusiv prânzul și gustarea, cu un buget de 35.000 VND/copil. Aceasta este taxa reală pentru masă colectată astăzi la grădinițele din orașul Ho Chi Minh.

La concursul de preparare a meselor pentru preșcolari, mulți participanți au fost surprinși de creativitatea conducerii și a personalului de catering al grădiniței.

Unele școli pregătesc mesele pentru internat destul de simplu, altele le pregătesc destul de elaborat, dar, în general, sunt foarte atrăgătoare pentru a atrage elevii de grădiniță. Nu numai atât, preparatele trebuie să conțină toate grupele nutriționale: proteine, grăsimi, amidon și vitamine.

Mese creative la prânz

Tavă frumoasă și delicioasă de la Grădinița Hoa Mi 9A - Fotografie: H.HG

De exemplu, Grădinița Son Ca 2 are terci de țipar cu fasole roșie și cartofi. „În trecut, școala noastră gătea adesea terci de țipar cu fasole verde și semințe de lotus. Cu toate acestea, elevii s-au plictisit să-l mănânce tot timpul. Prin urmare, școala a creat un nou fel de mâncare, care este atât nutritiv, cât și delicios, astfel încât copiii să poată mânca întreaga porție”, a declarat dna Huynh Thi Bich Lien, directoarea adjunctă a Grădiniței Son Ca 2.

În mod similar, grădinița Son Ca 5 are un fel de mâncare cu taro prăjit și creveți. „Copiii de grădiniță adoră mâncărurile prăjite și sunt reticenți în a mânca legume. Prin urmare, am creat un nou fel de mâncare care include taro, creveți, porumb, morcovi, făcuți în bile, apoi tăvăliți prin făină și prăjiți până se rumenesc.”

„Chiar și sosul pentru acest fel de mâncare este făcut în casă, cu roșii, unt și ouă. Acesta este felul de mâncare pe care elevii noștri îl preferă cel mai mult în acest moment”, a declarat dna Truong Thi Ngoc Thuy, directoarea adjunctă a grădiniței Son Ca 5.

Mulți delegați au venit să încerce laptele cu semințe de lotus de la Grădinița Son Ca 14 - Foto: H.HG

Băuturile au fost, de asemenea, schimbate de către profesori pentru a-i face pe elevi mai interesați să mănânce. La festival, mulți delegați au venit să încerce laptele cu semințe de lotus de la Grădinița Son Ca 14. Dna Le Cam Linh, directoarea școlii, a informat: „Copiii beau lapte tradițional în fiecare zi și mulți copii se plâng că s-au plictisit să bea lapte. Prin urmare, gătim diferite tipuri de lapte cu nuci pentru a schimba mesele copiilor. Pe lângă laptele de porumb și laptele cu semințe de lotus, școala va găti în curând lapte de susan.”

În districtul Phu Nhuan, toate grădinițele au cantine în incinta școlii. De la planificarea meniurilor, achiziționarea ingredientelor până la prepararea hranei, totul este gestionat și realizat direct de către școală.

Gătitul pentru internat nu este simplu

Grădinița Son Ca 5 prezintă o prăjitură de taro prăjită cu creveți - Foto: H.HG

În calitate de singur jurat de sex masculin la concurs, domnul Ngo Giang Hoang Han, părinte al Grădiniței Son Ca 10, a comentat: „Am fost foarte surprins să văd că toate preparatele conțineau legume, tuberculi, fructe... care arătau foarte frumos datorită numeroaselor culori. Acesta este motivul pentru care multor copii le place să mănânce la școală mai mult decât acasă. Astăzi, asistând la pregătirea meselor de internat, am văzut grija și meticulozitatea personalului de catering al grădiniței. În fiecare zi, trebuie să gătească pentru 300 - 400 de elevi, așa că este cât de greu.”

Sursă: https://tuoitre.vn/sang-tao-de-bua-an-ban-tru-35-000-dong-vua-bo-duong-vua-la-mieng-20240417214518097.htm