Concurs captivant de procesare a alimentelor Lotus

La ceremonia de deschidere au participat lideri ai Departamentului de Turism ; reprezentanți ai departamentelor, filialelor și sectoarelor provinciale; și agenții de turism din provincie.

Concurs captivant de gătit cu mâncare Lotus, fotografia 1

Scena ceremoniei de deschidere a concursului. Fotografie: Cong Khang

Vorbind la ceremonia de deschidere a concursului, dna Nguyen Thi Thanh An - director adjunct al Departamentului de Turism, a declarat: „De generații întregi, lotusul se află în conștiința fiecăruia dintre noi - o floare nobilă, simbolizând spiritul și caracterul poporului vietnamez.”

Lotusul nu este prezent doar în mlaștini și câmpuri sălbatice, ci îi urmărește pe oameni și în oraș, în birouri, decorând fiecare drum, colț de stradă, grădină, înfrumusețând patria și țara.

Concurs captivant de gătit cu mâncare Lotus, fotografia 2

Echipele participante la competiție. Foto: Dinh Tuyen

Mulți tineri au părăsit orașul pentru a se întoarce în orașele lor natale pentru a înființa afaceri, cercetând cu sârguință și creând produse unice, cum ar fi picturi cu lotus, mătase de lotus, lotus ao dai, faimoase în țară și în străinătate, reprezentând un progres în tehnologia de procesare și promovând valoarea resurselor locale în dezvoltarea socio -economică locală.

Concurs captivant de gătit cu mâncare Lotus, fotografia 3

Echipele concurează pentru a prepara mâncăruri din lotus. Fotografie: Cong Khang

În zilele noastre, locuitorii din tribul Nghe An sunt creativi și entuziaști în exploatarea punctelor forte ale plantelor de lotus pentru a prepara mâncăruri și băuturi nutritive și familiare, multe dintre acestea obținând certificarea OCOP de la 3 la 4 stele.

Având în vedere punctele forte ale plantei de lotus, industria turismului speră că unitățile de cazare turistică și restaurantele vor exploata și vor crea mai multe meniuri pentru a servi turiștilor preparate cu lotus, contribuind la construirea unui turism Nghe An sigur, prietenos și atractiv.

Concurs captivant de gătit cu mâncare Lotus, fotografia 4

Concurs de prezentare, introducerea unei mese cu preparate din lotus. Fotografie: Cong Khang

Concurs captivant de gătit cu mâncare Lotus, fotografia 5

Masă atrăgătoare cu preparate din lotus. Fotografie: Cong Khang

Prin urmare, Departamentul de Turism organizează Concursul de Prelucrare a Vaselor de Lotus din 2023 în provincia Nghe An, care este și o activitate practică pentru a sărbători Festivalul Satului Lotus din 2023 și cea de-a 133-a aniversare a președintelui Ho Și Min (19 mai 1890 - 19 mai 2023).

Concursul de preparare a mâncărurilor din lotus din provincia Nghe An din 2023 a atras 12 echipe din partea unor companii de turism culinar din provincie. Echipele au trecut prin două categorii, inclusiv pregătirea unei mese cu mâncăruri din lotus și prezentarea și prezentarea mesei.