Malnutriție după 20 de ani de vegetarianism

Dna Huyen, în vârstă de 65 de ani, cântărește 38 kg și suferă de malnutriție severă după 20 de ani de vegetarianism, care a dus la malnutriție.

Pe 15 noiembrie, Dr. Vu Thi Thanh, șefa Departamentului de Nutriție al Spitalului General Tam Anh din Hanoi, a declarat că pacienta era obosită, a slăbit, avea dificultăți de concentrare și avea pete galbene pe pleoape (xantelasme) - semn de dislipidemie.

Analiza compoziției corporale (masa musculară, grăsime, conținut de apă, metabolism energetic bazal) și alte teste paraclinice au arătat că pacienta suferă de malnutriție severă (lipsă de masă musculară în tot corpul), cu edeme ușoare la ambele picioare. Indicele de masă corporală (IMC) a fost de 16,7 (normal 18,5-24,9) cu dislipidemie.

Potrivit Dr. Thanh, dietele vegetariene prelungite, incorecte și inadecvate sunt principalele cauze ale malnutriției la pacienți. Dieta pacientului duce lipsă de proteine, care sunt un grup de substanțe care ajută la menținerea energiei, a masei musculare și ajută celulele să lupte împotriva îmbătrânirii. Atunci când nu consumă suficiente proteine, organismul se simte adesea obosit, are insomnie, căderea părului și descuamarea pielii...

Nutriționistul i-a prescris medicamente nutriționale și a creat un meniu pentru a asigura o nutriție adecvată și a consultat un medic de medicină internă pentru a trata dislipidemia. După două săptămâni, dna Huyen a luat în greutate 2 kg, iar indicele lipidelor din sânge s-a îmbunătățit semnificativ.

Vegetarienii nu mănâncă carne, ouă și nu beau lapte. Dr. Thanh a spus că o dietă vegetariană adecvată poate aduce multe beneficii organismului. Cu toate acestea, alimentele vegetariene au adesea niveluri scăzute de energie și un echilibru între nutrienți. O dietă fără o varietate de alimente și porții adecvate poate provoca cu ușurință pierdere în greutate, rezistență redusă și infecții.

Consumul incorect și insuficient de alimente vegetariene va cauza malnutriție. Fotografie: Freepik. — Consumul incorect și insuficient de alimente vegetariene va cauza malnutriție. Fotografie: *Freepik.*

Proteinele reprezintă aproximativ 15-20% din greutatea corporală, în funcție de fiecare persoană. Atât proteinele animale (conținute în carne, pește, ouă, lapte), cât și proteinele vegetale (fasole verde, tofu, legume verzi, semințe de floarea-soarelui) sunt necesare pentru formarea și dezvoltarea organismului.

Există multe tipuri de vegetarianism. Dr. Thanh recomandă ca vegetarienii să aleagă tipul care se potrivește condiției lor fizice, asigurând un aport adecvat de nutrienți, în special proteine, care se găsesc adesea în fasole. Persoanele în vârstă cu afecțiuni medicale preexistente nu ar trebui să fie vegetariene și trebuie să suplimenteze nutrienți din surse animale pentru a-și menține sănătatea fizică. Persoanele în vârstă ar trebui să bea lapte și produse lactate pentru a-și asigura proteinele și calciul necesare. Limitați prăjiturile, cartofii prăjiți, mâncărurile grase și evitați alimentele prăjite și sotate.

Persoanele cu afecțiuni medicale preexistente ar trebui să consulte un medic dacă sunt vegetariene. Dacă apar simptome precum oboseală, pierdere în greutate, paloarea pielii, ar trebui să meargă la o unitate medicală cu un specialist în nutriție pentru examinare.

Vietnamul

Numele pacientului a fost schimbat

Cititorii pun aici întrebări despre nutriție la care medicii pot răspunde.

Legătură sursă