Efecte neașteptate atunci când presărați piper pe mâncare

Oamenii folosesc piperul negru pentru a adăuga aromă preparatelor lor. De asemenea, este cunoscut pentru rolul său în medicina tradițională în tratarea multor afecțiuni, cum ar fi răceala, tusea și problemele digestive, potrivit Times Now News.

Conform unui studiu din 2023 publicat în revista medicală Aging and Disease , piperul negru conține piperină - un compus care îi conferă gustul său caracteristic înțepător și joacă un rol cheie în beneficiile sale pentru sănătate. Piperina are efecte antioxidante și antiinflamatorii care pot reduce riscul de boli cronice.

Fiind unul dintre cele mai utilizate și îndrăgite condimente din lume , piperul negru este cunoscut sub numele de „regele condimentelor”, aducând nenumărate beneficii pentru sănătate.

În plus, s-a demonstrat că presărarea de piper pe alimente crește absorbția vitaminelor și mineralelor esențiale găsite în alimente, potrivit site-ului web de sănătate Eating Well.

Îmbunătățiți digestia

Presărarea de piper pe mâncare poate ajuta la digestia alimentelor. Acest lucru reduce riscul de indigestie, balonare și constipație, ajutând sistemul digestiv să funcționeze mai eficient.

Absorbție mai bună a nutrienților

Dna Kelsey Kunik, nutriționistă care lucrează în SUA, a declarat: Piperul negru conține piperină, care ajută la absorbția mai multor nutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții din alimente. Un studiu din 2019 a descoperit că piperina poate crește biodisponibilitatea antioxidanților precum curcumina și beta-carotenul, sporind astfel eficacitatea lor în promovarea sănătății generale.

Protejați organismul de bolile cronice

Piperul negru este bogat în antioxidanți, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi din organism. Acești radicali liberi pot deteriora celulele și pot duce la îmbătrânire și la dezvoltarea unor boli precum cancerul. Consumul regulat de piper negru poate ajuta la protejarea organismului de stresul oxidativ.

Gestionarea greutății

S-a demonstrat că presărarea de piper pe alimente crește absorbția vitaminelor și mineralelor esențiale găsite în alimente.

Piperina din piperul negru s-a dovedit a ajuta la descompunerea celulelor adipoase și la prevenirea formării de grăsime nouă. În plus, piperul negru poate îmbunătăți metabolismul și poate ajuta la pierderea de grăsime prin creșterea termogenezei.

Prevenirea bolilor de inimă, a diabetului

Piperina are și proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației în organism. Inflamația cronică duce la multe probleme de sănătate, inclusiv artrită, boli de inimă și diabet. Presăratul de piper pe mâncare poate ajuta la reducerea inflamației și poate fi benefic pentru sănătate pe termen lung.

Îmbunătățește funcția imunitară

Piperul negru a fost utilizat în medicina tradițională pentru proprietățile sale de stimulare a sistemului imunitar. Antioxidanții, vitaminele și proprietățile antibacteriene din piperul negru pot ajuta la stimularea sistemului imunitar, ceea ce, la rândul său, ajută organismul să combată infecțiile și bolile.

Îmbunătățiți respirația

Piperul negru este cunoscut pentru decongestionarea nasului și îmbunătățirea funcției respiratorii. Proprietățile sale de încălzire pot ajuta la fluidizarea flegmei și a mucusului, facilitând eliminarea acestora, ceea ce poate fi benefic în cazurile de răceală, tuse și alte afecțiuni respiratorii, potrivit Times Now News.

Îmbunătățește funcția creierului

Piperina este cunoscută pentru îmbunătățirea funcției creierului. Poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a performanței cognitive prin creșterea nivelului de neurotransmițători din creier, reducând astfel riscul de declin cognitiv și boli neurodegenerative precum Alzheimer.

Sursă: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm