Taste Atlas sugerează 4 gustări stradale pe care vizitatorii internaționali ar trebui să le încerce în Vietnam

Taste Atlas - un site culinar prestigios la nivel mondial consideră că gogoșile, prăjiturile cu banane, prăjiturile cu castane și caisele uscate sunt gustări stradale care merită încercate atunci când veniți în Vietnam.

Gogoșile sunt una dintre cele mai comune gustări stradale. Fotografie: Gogoși tradiționale

Conform Taste Atlas, prăjiturile sunt printre prăjiturile tradiționale pe care merită încercate atunci când veniți în Vietnam. Prăjiturile sunt rotunde, cu umplutură dulce sau sărată în interior. Umpluturile sărate includ carne tocată, ciuperci urechi de lemn și vermicelli mărunțiți. Între timp, umpluturile dulci includ zahăr și fasole verde zdrobită și netedă. Exteriorul prăjitelor este adesea acoperit cu susan sau zahăr. Dacă sunteți pofticioși, puteți încerca și prăjiturile cu melasă, cu un strat gros de melasă care acoperă exteriorul, ceea ce este atât frumos, cât și stimulant pentru papilele gustative.

Gogoși cu miere și gogoși cu zahăr. Fotografie: Foody

Prăjitură cu banane Prăjitura cu banane este o gustare stradală care nu mai este o necunoscută vietnamezilor. Turiștii pot găsi adesea acest fel de mâncare la vânzătorii ambulanți sau în piețe și cartiere vechi. Bananele coapte sunt tăiate în foi subțiri, acoperite cu un strat de făină și apoi prăjite în ulei încins până se rumenesc și sunt gata de savurat. În unele locuri, prăjiturile cu banane sunt, de asemenea, stropite cu lapte de susan sau de cocos, ceea ce este extrem de atrăgător.

Chiftelele cu banane prăjite se vând la multe tarabe cu mâncare stradală. Fotografie: Un bărbat

Tort de castane Tortul de castane își are originea în munții Sa Pa, apoi a devenit treptat popular în zonele joase și se vinde mult pe trotuarele din Hanoi . Modul de preparare a acestui tort este la fel de simplu și rapid ca și tortul de banane. După ce sunt măcinate, castanele sunt adăugate cu puțin zahăr și făină, se modelează în cercuri plate și se coc pe o sobă cu cărbune. După coacere, tortul are o culoare galben deschis, un gust bogat și o aromă afumată foarte caracteristică.

Prăjitura de castane își are originea în Sa Pa, dar a devenit treptat populară și îndrăgită de tinerii din Hanoi. Foto: Hai Ngoc

Caise uscate Caisele uscate sunt o gustare tradițională a vietnamezilor, în special a locuitorilor din Hanoi. Conform Taste Atlas, caisele uscate sunt un termen general pentru fructele care au fost uscate și marinate cu zahăr sau sare, ghimbir, chili... și pot fi conservate mult timp. Cele mai populare sunt caisele, prunele sau tamarindul. Una dintre străzile faimoase care vând caise uscate delicioase este strada Hang Duong din Hanoi. Aici, vizitatorii pot încerca zeci de tipuri diferite de caise uscate sau le pot cumpăra cadou pentru rude și prieteni.