Tet e aici, bem o oală fierbinte, Generația Z departe de casă pare familiară și caldă

Jenna Zhang și Irene Kim (23 de ani), care locuiesc în Astoria, Queens (SUA), se întâlnesc adesea devreme cu prietenii în fiecare An Nou Lunar.

Când oaspeții au intrat în apartament, au văzut vasele de pe masă și au ghicit ce pregătea gazda. Muzica a început să cânte, toată lumea s-a așezat și s-a bucurat împreună de petrecere, în timp ce oala fierbinte începea să fiarbă. S-au întrebat reciproc cu familiara întrebare „ce mai faceți? De mult nu v-am văzut”.

Irene Kim și prietenii ei se adună acasă în jurul unei oale fierbinți.

Mâncare care îmi amintește de casă

Pentru tinerii departe de casă, precum Jenna Zhang și Irene Kim în special, și pentru comunitatea asiatică din America în general, oala fierbinte este un fel de mâncare care aduce o senzație confortabilă de acasă.

Anul Nou Lunar este o perioadă importantă a anului. Mulți oameni care locuiesc departe se întorc acasă pentru a se reuni cu rudele și familia lor. Pentru cei care locuiesc în străinătate, întoarcerea la reuniunea cu familia lor nu este ușoară. Pentru ei, savurarea mâncărurilor tradiționale și întâlnirea cu prietenii este o modalitate de a readuce sentimentul confortabil de acasă.

Tansy Huang, în vârstă de 22 de ani, care lucrează în Seattle, a spus că mama lui gătea întotdeauna oală fierbinte pentru familie când vremea se răcea, potrivit Nytimes . „A sta la masă și a mânca oală fierbinte împreună este o modalitate de a arăta că ne pasă unul de celălalt, de a ne încălzi și de a ne îmbunătăți sănătatea”, a spus Tansy.

Mâncăruri ușor de preparat, potrivite pentru Generația Z

Oala fierbinte este un fel de mâncare comun pe masa asiatică. O oală cu supă delicioasă, iar când apa clocotește, se adaugă garniturile. Pentru tineri, gătitul și mâncatul împreună ajută la creșterea intimității și îi face să-și amintească amintiri.

Jenna Zhang a spus că familia ei are 6 frați. În fiecare An Nou Lunar, familia ei se reunește de obicei și mănâncă împreună oală fierbinte.

Tânăra a prezentat felul de mâncare prietenilor ei din SUA, iar multor oameni le-a plăcut. Irene Kim a spus: „Îmi place foarte mult oala fierbinte. Ori de câte ori sărbătorim ceva, mâncăm oală fierbinte.”

Anul acesta, Zhang a pregătit o oală fierbinte cu două compartimente. Un compartiment conținea supa picantă, de un roșu aprins, tipică stilului Sichuan. Celălalt compartiment era pentru cei cărora nu le plăcea mâncarea picantă.

Spre deosebire de alte feluri de mâncare tradiționale din timpul sărbătorii Tet, oala fierbinte este foarte ușor de preparat. Acesta este un avantaj pentru tinerii care nu au suficient timp sau experiență pentru a găti multe feluri de mâncare.

Zoey Gong (27), o cetățeană chineză care s-a mutat în SUA acum 11 ani, a spus: „Pentru a găti o masă tradițională de Anul Nou, multe feluri de mâncare necesită mult efort. Așadar, este mult mai ușor să gătești o oală fierbinte pentru a-ți invita prietenii.”

Michelle King, profesoară de istorie la Universitatea din Carolina de Nord, a spus că principalul avantaj al oalei fierbinți este că se potrivește bine cu familia sau prietenii. „Nu poți mânca oale fierbinți singur, cu siguranță trebuie să o mănânci cu alți oameni”, a spus ea.

Pizza cu orez rece: principiul „celor 3 R” al familiei mele pentru Tet

De fiecare dată când vine Tet, fiecare membru al familiei mele menționează cei 3 R - Reutilizare, Reducere și Reciclare pentru a limita cumpărăturile fără a reduce atmosfera veselă.

Abia aștept Tet ca să pot râde și glumi cu banh chung-ul diform al tatălui meu.

Chiar dacă plec departe, tot aștept cu nerăbdare să mă întorc acasă de Tet.

Amintindu-mi de vechea sărbătoare Tet, încolăcind picioarele tatălui meu în jurul brutăriei, gustând biscuiții gai parfumați

Un muncitor care stă dedesubt va tăia prăjitura în bucăți de aproximativ 8 cm lungime. Motivul pentru care se numesc fursecuri cu spini este pentru că au țepi pe ambele părți, ca spatele unei salamandre.

Sursă