Adăugarea acestor 2 lucruri face din sucul de trestie de zahăr un „medicament prețios” pentru detoxifierea ficatului.

(Dan Tri) - Un pahar de suc rece de trestie de zahăr combinat cu lămâie și ghimbir nu numai că ajută la potolirea setei într-o zi caniculară, dar poate deveni și un „medicament” natural care ajută ficatul să se detoxifieze și să îmbunătățească starea generală de sănătate.

Băuturi răcoritoare populare cu multe beneficii pentru sănătate

Sucul de trestie de zahăr conține carbohidrați naturali, minerale precum potasiu, magneziu, calciu și în special compuși polifenolici. Aceștia sunt componente cu proprietăți antioxidante. Aceste substanțe ajută la reducerea stresului oxidativ, una dintre principalele cauze ale deteriorării celulelor hepatice.

Adăugarea de lămâie și ghimbir în sucul de trestie de zahăr îi sporește beneficiile pentru sănătate (Foto: Getty).

Conform unui studiu publicat în Journal of Food Science and Technology , sucul de trestie de zahăr poate îmbunătăți inflamația și poate susține funcția hepatică în timpul detoxifierii.

Dr. Vandana Sheth, nutriționist la Asociația Americană de Dietetică (AND), a declarat că sucul de trestie de zahăr conține antioxidanți care pot ajuta ficatul să combată efectele radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt un factor de risc pentru deteriorarea celulelor hepatice.

Cu toate acestea, experții avertizează, de asemenea, că, în ciuda beneficiilor sale, sucul de trestie de zahăr este încă o sursă importantă de zahăr natural. Consumul trebuie să fie moderat, în special pentru persoanele cu boli metabolice.

Adăugarea de lămâie și ghimbir în sucul de trestie de zahăr crește beneficiile

Lămâile proaspete sunt bogate în vitamina C, acid citric și flavonoide. Acești compuși joacă un rol important în procesul de detoxifiere a ficatului. Vitamina C ajută la creșterea imunității, în timp ce acidul citric ajută la dizolvarea pietrelor mici din tractul urinar, reducând presiunea asupra ficatului și rinichilor.

Unele studii au arătat că o dietă bogată în vitamina C poate ajuta la reducerea nivelului enzimei hepatice ALT, care este adesea crescută la persoanele cu steatoză hepatică.

Adăugarea câtorva picături de suc de lămâie în sucul de trestie de zahăr nu numai că ajută la reducerea dulceții aspre, dar scade și indicele glicemic al băuturii, ceea ce face ca sucul de trestie de zahăr să fie mai potrivit pentru persoanele care trebuie să își controleze glicemia.

Ghimbirul este folosit de mult timp în medicina tradițională ca medicament pentru a ajuta digestia, circulația sângelui și reducerea inflamației.

Cercetările moderne arată că ghimbirul conține gingerol și shogaol. Doi compuși cu proprietăți antiinflamatorii puternice, care ajută la limitarea leziunilor hepatice cauzate de inflamația cronică.

Adăugarea ghimbirului în dietă poate fi deosebit de benefică pentru persoanele cu risc de steatoză hepatică non-alcoolică. Combinat cu suc de trestie de zahăr, ghimbirul nu numai că îmbunătățește aroma, dar ajută și la metabolism, prevenind acumularea de grăsime în ficat.

Cum să amesteci sucul de trestie de zahăr cu lămâie și ghimbir pentru a ajuta la susținerea ficatului

Ingredient:

- 200 ml suc proaspăt de trestie de zahăr

- 1-2 felii subțiri de ghimbir

- 1-2 felii de lămâie proaspătă sau câteva picături de suc de lămâie

Mod de preparare: Adăugați ghimbir în sucul de trestie de zahăr, amestecați ușor. Adăugați lămâie la sfârșit pentru a păstra cantitatea maximă de vitamina C. Se poate servi rece sau se pot adăuga câteva cuburi mici de gheață, în funcție de gust.

Nota:

- Fără zahăr adăugat.

- Beți de 2-3 ori pe săptămână, nu mai mult de 250 ml de fiecare dată.

- Persoanele cu diabet zaharat, obezitate, boli cronice de rinichi trebuie să consulte un medic înainte de utilizare.

- Pentru siguranță, alegeți suc de trestie de zahăr stors pe loc, cu unelte curate pentru a limita riscul de infecție.

Deși sucul de trestie de zahăr cu lămâie și ghimbir poate ajuta la detoxifierea ficatului, acesta nu înlocuiește un stil de viață sănătos sau un tratament medical. Menținerea unei diete echilibrate, exercițiile fizice regulate și controalele medicale regulate rămân cea mai importantă bază pentru protejarea ficatului și a întregului corp.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm