Mai multe dovezi științifice pentru a exonera mango-urile dulci

Mulți oameni cred că consumul de fructe cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi mango-ul, va crește riscul de îmbolnăvire. Cu toate acestea, o nouă cercetare publicată recent în revista științifică Foods a descoperit ceva surprinzător.

Studiul, condus de Dr. Raedeh Basiri, profesor asociat în cadrul Departamentului de Nutriție și Studii Alimentare al Universității George Mason (SUA), este un studiu clinic pe termen lung care evaluează beneficiile metabolice ale mango-ului pentru persoanele cu prediabet.

Autorii au împărțit participanții în două grupuri: un grup a mâncat mango în fiecare zi, iar celălalt grup a mâncat batoane granola cu conținut scăzut de zahăr. Perioada de urmărire a durat mai mult de 6 luni. În acest timp, nivelurile de zahăr din sânge ale participanților, răspunsul la insulină și grăsimea corporală au fost înregistrate și analizate.

Consumul corect de mango poate ajuta la controlul glicemiei.

Fotografie: AI

Rezultate surprinzătoare: Deși mango-ul conținea mai mult zahăr (32 g) decât batonul granola cu conținut scăzut de zahăr (11 g), grupul care a mâncat mango zilnic a prezentat îmbunătățiri semnificative, potrivit Times Of India.

Mai exact, mango au capacitatea de a controla mai bine glicemia, de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină și de a reduce grăsimea corporală. Acest lucru dovedește că nu toate dulciurile sunt rele, așa cum se crede de mult timp.

Potrivit Dr. Basiri, nu doar conținutul de zahăr este important, ci și ceilalți nutrienți din mango. Zaharurile naturale din mango vin cu fibre, vitamine și alți nutrienți care oferă beneficii pentru sănătate. În schimb, zaharurile adăugate în produsele procesate, chiar și cele etichetate „cu conținut scăzut de zahăr”, nu oferă aceeași valoare nutrițională și pot chiar crește riscul de diabet.

Autorii studiului au concluzionat: În loc să se concentreze exclusiv pe aportul de zahăr, persoanele cu risc crescut de diabet ar trebui să acorde atenție modului în care zahărul este transportat prin alimente. Acest studiu deschide o nouă abordare în nutriția clinică, încurajând utilizarea fructelor bogate în nutrienți, cum ar fi mango, pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății metabolice. Cu toate acestea, experții notează că persoanele cu diabet ar trebui să consume doar una sau două bucăți mici de mango odată.

Sursă: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm