Încă patru școli din orașul Thu Duc nu mai oferă mese la bord

Patru școli din orașul Ho Și Min au suspendat temporar mesele la internat după ce părinții de la școala primară Phu Huu au descoperit pui putrezit la furnizorul de alimente.

În dimineața zilei de 28 octombrie, dna Nguyen Thi Thu Hien, șefa adjunctă a Departamentului de Educație și Formare Profesională din orașul Thu Duc, a declarat că patru școli au încetat să ofere mese cu internat începând cu 30 octombrie, inclusiv Școala Primară Truong Thanh, Școala Gimnazială Truong Thanh, Școala Primară Phuoc Thanh și Școala Primară Long Thanh My. Toate cele patru școli folosesc mese industriale furnizate de o companie situată în districtul Long Thanh My, orașul Thu Duc.

Potrivit dnei Hien, înainte de a decide suspendarea temporară a meselor la internat, școlile s-au consultat cu părinții. În timp ce căutau un nou furnizor de mese, părinții își puteau lua copiii la prânz sau îi puteau lăsa pe elevi să își aducă prânzul la școală. Se estimează că 4.000 de elevi au fost afectați.

În dimineața zilei de 25 octombrie, părinții au descoperit un pui stricat și putrezit în congelatorul furnizorului de alimente. Fotografie: Furnizată de părinți — În dimineața zilei de 25 octombrie, părinții au descoperit un pui stricat și putrezit în congelatorul furnizorului de alimente. Fotografie: *Furnizată de părinți*

Această acțiune a fost inițiată după ce părinții școlii primare Phu Huu au descoperit carne și oase de pui înnegrite și putrede în congelatorul furnizorului de alimente menționat mai sus, pe 25 octombrie. În zona de condimente și produse uscate, existau și câteva conserve de sos chili cu capace deschise, mirosuri neplăcute și date de expirare necunoscute.

Furnizorul de alimente a explicat că, după procesare, carnea și oasele de pui sunt deșeuri și nu ar trebui folosite pentru a găti mâncarea elevilor. Cu toate acestea, părinții au spus că depozitarea cărnii și oaselor de pui alterate împreună cu alte alimente este inacceptabilă și nesigură pentru igiena alimentară.

Școala primară Phu Huu și părinții s-au întâlnit și au convenit să suspende contractul de furnizare a meselor cu această unitate, oprind temporar organizarea meselor cu internat începând cu 26 octombrie până la găsirea unui alt partener.

Încă de la începutul anului școlar, calitatea meselor elevilor a atras atenția părinților. În orașul Ho Chi Minh, părinții de la Grădinița Phuoc Long B (orașul Thu Duc) s-au plâns că școala cumpără alimente scumpe, îngrijorându-se de porțiile de mâncare ale copiilor lor. În Hanoi , Școala Gimnazială Yen Nghia a fost acuzată că are prânzuri slabe sau că mulți elevi de la Școala Primară Thanh Cong B au avut infecții intestinale după mese.

În prezent, organizarea cantinelor școlare se realizează conform reglementărilor Ministerului Educației și Formării Profesionale, Ministerului Sănătății și departamentelor și filialelor locale. În funcție de condiții, școlile își pot organiza propriile bucătării sau pot angaja furnizori externi de alimente pentru livrarea meselor.

În special, zona bucătăriei de tip semi-pensiune trebuie amenajată conform principiului sensului unic, în care sunt împărțite separat 3 zone: recepția, prepararea alimentelor, procesarea alimentelor, alimentele gătite. Alimentele și materiile prime trebuie să aibă un certificat de igienă și siguranță alimentară, să fie verificate pentru calitate, prospețime și temperatură. Probele de alimente gătite trebuie păstrate timp de 24 de ore în bucătărie pentru a servi la identificarea cauzelor în cazul apariției unui incident.

În cazul externalizării, unitățile contractate trebuie să dețină un certificat de siguranță alimentară pentru a furniza alimente elevilor. Transportul alimentelor și depozitarea probelor sunt controlate similar cu gătitul la școală.

Le Nguyen

Legătură sursă