Consumul de carne de porc este scăzut, așa că de ce este încă mare prețul de vânzare al porcilor de crescătorie, principalul animal de fermă din Ba Ria-Vung Tau?

Cu o creștere la scară largă a animalelor, Cooperativa Hoa Hiep (districtul Xuyen Moc, provincia Ba Ria - Vung Tau ) menține un efectiv total de peste 2.000 de porci și scroafe pentru îngrășare.

De la începutul anului, cooperativa a furnizat pieței peste 1.000 de porci. Dl. Mai Xuan Du, directorul cooperativei, a declarat: „Având în vedere prețul actual al cărnii de porc de 69.000 VND/kg, fiecare porc care cântărește 100 kg va genera un profit de aproximativ 1,7 milioane VND.”

Creșterea prețurilor la porcii vii a avut un impact imediat asupra pieței cărnii de porc. Potrivit comercianților, prețul carcaselor întregi la piață variază între 88.000 și 92.000 VND/kg, o creștere de 12.000 VND/kg față de acum o lună, obligându-i să majoreze prețurile de vânzare cu amănuntul cu 10.000 până la 16.000 VND/kg, în funcție de tip.

Printre acestea, prețul coastelor de porc tinere a crescut cel mai mult și este în prezent la 190.000 VND/kg.

Îngrijirea porcilor la ferma cooperativă Hoa Hiep (districtul Xuyen Moc, provincia Ba Ria - Vung Tau). Prețurile cărnii de porc rămân ridicate.

Potrivit dnei Nguyen Thi Nga, o mică comerciantă de la piața Rach Dua din orașul Vung Tau, bucățile de spată, pulpă și burtă de porc, care anterior variau între 85.000 și 130.000 VND/kg, au crescut acum la 95.000 până la 150.000 VND/kg; burta de porc dezosată și coastele de porc costă între 160.000 și 190.000 VND/kg...

„Prețurile cărnii de porc au crescut brusc, în timp ce cererea a scăzut vertiginos; puterea de cumpărare este doar aproximativ jumătate din ceea ce era înainte”, a spus dna Nga.

De obicei, prețul porcilor vii la poarta fermei scade vara, deoarece consumatorii mănâncă mai puțină carne atunci când vremea este caldă în comparație cu atunci când vremea este rece.

Explicând creșterea neobișnuită a prețurilor la carnea de porc, contrară tendinței de reducere a consumului din vară, întreprinderile producătoare de carne de porc au declarat că, deoarece prețurile porcilor vii au fost prea mici pe tot parcursul anului 2023, fermierii au suferit pierderi și, prin urmare, au redus numărul de porci pe care i-au crescut.

Acest lucru a dus la o scădere semnificativă a numărului de porci gata de sacrificare, iar oferta este insuficientă pentru cerere, ceea ce a dus la creșterea prețului porcilor vii.

Sursă: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm