Îngrijorările pieței legate de scorțișoara Tra My

Multă vreme, scorțișoara Tra My nu a fost doar o marfă, ci a devenit și înrădăcinată în mintea multora ca simbol, o trăsătură culturală unică a provinciei Quang Nam. Scorțișoara Tra My era odată considerată „Scorțișoara de jad de munte”, un produs prețios folosit ca tribut anual adus regelui și în cadrul sărbătorilor longevității la curtea imperială Hue ...

Piețele de export au stagnat.

Conform statisticilor Comitetului Popular al districtului Bac Tra My ( provincia Quang Nam ), districtul are în prezent aproximativ 2.000 de hectare de scorțișoare, cu o producție anuală de peste 400 de tone. În cadrul districtului, există 4 cooperative și 10 gospodării de afaceri implicate în producția și distribuția a peste 70 de produse din scorțișoară din Tra My către piețele interne și internaționale.

Potrivit domnului Nguyen Hong Vuong, șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Bac Tra My, localitatea a dezvoltat un set de proceduri pentru dezvoltarea scorțișoarei în funcție de metodele de plantare, asigurând standarde de la identificarea zonelor de plantare, răsaduri, îngrijire, combaterea dăunătorilor, recoltare, procesare și conservarea produselor pentru a îndeplini standardele pentru fiecare segment de piață la nivel național și internațional. În același timp, au fost elaborate mai multe modele pentru dezvoltarea scorțișoarei de-a lungul lanțului valoric, care să servească drept bază pentru promovarea, extinderea și dezvoltarea producției durabile de mărfuri.

Produsele pe bază de scorțișoară pot fi utilizate în preparate și băuturi; în industria alimentară și a băuturilor.

În plus, de-a lungul anilor, Comitetul Popular al districtului Bac Tra My a promovat investițiile și a prezentat potențialul arborilor de scorțișoară prin participarea la târguri comerciale, forumuri și activități de promovare a produselor. Produsele din scorțișoară sunt promovate și pe platformele de comerț electronic, pe rețelele de socializare și pe site-urile de vânzări online. Administrația locală creează, de asemenea, condiții pentru ca întreprinderile să introducă produse din scorțișoară pe piețele din Europa de Est, Rusia, Thailanda, Singapore și în special China... Cu aroma sa caracteristică, gustul înțepător și conținutul ridicat de uleiuri esențiale, scorțișoara Tra My este preferată de mulți consumatori atât pe plan intern, cât și internațional.

Cu toate acestea, potrivit unui reprezentant al Departamentului de Industrie și Comerț din Quang Nam, recent, din cauza stagnării pieței de export și a scăderii calității scorțișoarei Tra My, piața de consum s-a contractat treptat, forțând populația locală să taie mulți copaci de scorțișoară pentru a planta alte culturi cu valoare economică mai mare. Dl. Pham Minh Sy, reprezentant al Cooperativei de Scorțișoară Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), a declarat că unitatea este considerată un model de cooperativă tânăr, de tip startup, cu un lanț de producție circular, aplicând noi științe și tehnologii pentru a îmbunătăți marca scorțișoarei Tra My. Cu toate acestea, în prezent, producția de produse din scorțișoară este fragmentată, în principal pe piața internă, și nu a profitat încă de piața liberă de schimb pentru export. Mai mult, există dificultăți legate de sezonul de recoltare. Pentru scorțișoara Tra My, recoltarea are loc doar din martie până în mai în fiecare an, în timp ce recolta din august este aproape imposibil de exploatat.

Produsul are nevoie de o marcă.

Totuși, în realitate, ca și în alte localități, produsele din scorțișoară Tra My sunt achiziționate în prezent în principal de către comercianți și exportate informal către piața chineză. Zona de plantare nu este concentrată, cercetarea și dezvoltarea privind calitatea produselor sunt limitate; aprovizionarea cu materii prime nu este foarte stabilă și nu îndeplinește cerințele pieței de export de înaltă calitate. În special, majoritatea produselor nu și-au stabilit încă un brand pe piață...

Potrivit domnului Le Minh Thao, vicepreședinte al Asociației Ginsengului de Munte Ngoc Linh și Scorțișoarei Tra My, exportul produselor din scorțișoară în străinătate necesită branding. Cu toate acestea, indicațiile geografice nu sunt înregistrate în prezent pentru protecție pe piețele cheie... Împărtășind aceeași opinie, domnul Ngo Chung Khanh, director adjunct al Departamentului de Politică Comercială Multilaterală (Ministerul Industriei și Comerțului), consideră că întreprinderile au încă o mentalitate „brută”, neconcentrându-se pe branding; nu au acordat suficientă atenție dezvoltării durabile a mărcilor și le lipsește conexiunea și cooperarea între întreprinderi, ceea ce duce la eșecul de a profita de acordurile de liber schimb pentru a ridica poziția industriei scorțișoarei din Vietnam pe principalele piețe de export.

Între timp, produsele din scorțișoară au, în general, o gamă foarte largă de aplicații și pot fi utilizate în alimente, băuturi, produse alimentare, industria băuturilor, produse farmaceutice, cosmetice și servicii de sănătate și frumusețe umană... Prin urmare, pentru a dezvolta în continuare industria autohtonă a scorțișoarei în general și a scorțișoarei Tra My în special în viitor, potrivit domnului Ngo Chung Khanh, este necesar să se consolideze căutarea de parteneri și să se conecteze clienții pentru întreprinderi; să se construiască un ecosistem pentru industrie (agenții centrale și locale, asociații, principalele companii de export, companii de consultanță, fermieri, furnizori de materii prime etc.); și să se consolideze măsurile practice de sprijin pentru întreprinderi. Autoritățile locale trebuie, de asemenea, să mențină resursele genetice indigene pentru a păstra avantajele unice ale aromei și calității scorțișoarei.

Între timp, companiile trebuie să dezvolte strategii de marketing care să se alinieze cu caracteristicile unice ale produsului, conectând cererea și oferta, facilitând distribuția și dezvoltând piața. Simultan, acestea trebuie să definească și să construiască în mod sistematic și profesional o viziune pe termen lung asupra dezvoltării pieței. Ar trebui să acorde prioritate trasabilității și să promoveze indicațiile geografice. De asemenea, ar trebui depuse eforturi pentru a se conecta și a se exporta produse din scorțișoară către țări cu cerere mare, pentru a crește valoarea arborelui de scorțișoară.

Legătură sursă: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html