Perspective ale modelului de creștere a melcilor negri cu măr de înaltă tehnologie

La începutul anului 2024, dna Vo Thi Trang (născută în 1993) din sectorul 7 al orașului Ho Xa, districtul Vinh Linh, provincia Quang Tri , a construit o fermă de melci cu mere negre, aplicând tehnologia de filtrare a apei în circuit închis. Cu acest model, dna Trang câștigă sute de milioane de dong în profit net în fiecare an.

Ferma a funcționat stabil, astfel încât în ​​fiecare an, dna Trang poate cultiva 2-3 culturi - Foto: TRAN TUYEN

În timp ce ne-a dus într-un tur al fermei, dna Trang a spus că anterior absolvise o licență în domeniul bancar și financiar, apoi lucrase pentru o bancă din provincie. În timpul unei vizite în Nord, și-a dat seama că modelul de creștere a melcilor de mere negre (cunoscuți și sub numele de melci umpluți) aducea o eficiență economică ridicată și reprezenta un model nou pentru provincia Quang Tri, așa că i-a venit ideea de a readuce rasa în creștere pentru testare.

În 2022, a început să construiască o fermă, săpând un iaz căptușit cu prelată, cu o suprafață de apă de 800 m2. În aprilie 2023, a crescut prima recoltă de 200.000 de melci. „Deoarece metoda de creștere este naturală, depinde foarte mult de factorii meteorologici, pH-ul apei este instabil, așa că în primul an am putut crește doar un lot, rata de pierdere a melcilor fiind de aproximativ 30%. După 6 luni de creștere, am recoltat aproape 3 tone de melci comerciali. După deducerea cheltuielilor, profitul net este de aproximativ 70 de milioane de VND”, a spus dna Trang.

Prin cercetări și studii, la începutul anului 2024, dna Trang a decis să treacă la creșterea melcilor în sere, aplicând un sistem de filtrare cu circulație închisă de înaltă tehnologie. Pentru a implementa acest model, a investit în instalarea de energie electrică, construirea a 4 iazuri pentru melci cu prelată, cu o suprafață totală a apei de 1.000 m2, sere și un sistem de filtrare a apei cu circulație închisă.

Capitalul total de investiție este de 2,2 miliarde VND, din care costul investiției pentru sistemul de filtrare a apei cu circuit închis este de peste 641 de milioane VND. După finalizarea infrastructurii, în august 2024, dna Trang a eliberat primul lot de melci în noul iaz. În 4 iazuri, a eliberat 350.000 de semințe de melc. 4 luni mai târziu, a recoltat peste 7 tone de melci comerciali. După deducerea tuturor cheltuielilor, a obținut un profit net de 290 de milioane VND.

Potrivit dnei Trang, creșterea melcilor folosind un sistem de filtrare a apei cu circuit închis ajută la reducerea timpului de creștere de la 6 luni la aproximativ 4-5 luni, melcii cresc mai repede și sunt mai mari ca dimensiuni. Creșterea melcilor folosind metode naturale ajunge la doar 45-50 de melci/kg, în timp ce creșterea melcilor în sere folosind un sistem de filtrare a apei cu circuit închis ajunge la 35-40 de melci/kg, cu o rată de pierdere de doar 5%-10%. Pe aceeași suprafață de apă, agricultura naturală ajunge la doar 3 tone/1.000 m2, în timp ce agricultura de înaltă tehnologie ajunge la 7 tone/1.000 m2.

„De când aplic tehnologia de filtrare a apei în circuit închis, pot crește melci la o densitate mai mare, cu randamente mai mari, timp mai scurt și costuri de îngrijire reduse. În plus, sistemul de filtrare a apei în circuit închis, combinat cu sera, ajută melcii să își crească rezistența la boli. Apele uzate sunt tratate în apă curată, reutilizabilă, nu sunt deversate în exterior, contribuind astfel la protecția mediului. În timpul procesului de creștere, nu utilizez medicamente acvatice sau antibiotice pentru a asigura sănătatea consumatorilor. Produsul de melc negru crescut în seră folosind tehnologia mea de filtrare a apei în circuit închis a fost certificat de VietGAP”, a declarat dna Trang.

Hrana melcilor cu măr negru este formată în proporție de 70% din alimente verzi, cum ar fi: dovleac, dovleac, luffa, lintiță, cartofi, manioc... cultivate de dna Trang la fermă, restul de 30% fiind amidon (tărâțe de orez, tărâțe de porumb, tărâțe industriale...). Pentru a se aproviziona proactiv cu alimente, a asigura calitatea și a reduce costurile, ea a investit într-o linie tehnologică pentru producerea de pelete plutitoare pentru pești și melci, în valoare de 300 de milioane de VND.

În jurul fermei, ea cultivă 2 hectare de orez, sapă un iaz pentru a crește pești de apă dulce, cultivă lintiță... pe o suprafață de 1 hectar pentru a furniza materii prime pentru procesarea tărâțelor. „În fiecare zi, hrănesc doar o cantitate suficientă, asigurându-mă totodată că mediul acvatic este întotdeauna stabil, cu un pH de 6,5-8,5. Datorită sistemului de membrane de deasupra și filtrului de apă cu circulație închisă de dedesubt, mediul de viață al melcului este întotdeauna stabil”, a spus dna Trang.

Un lucru interesant este că, în timp ce vorbea, dna Trang și-a deschis smartphone-ul pentru a ni-l prezenta. Pe ecranul telefonului sunt afișate informații detaliate despre temperatura, nivelul apei și calitatea apei din fiecare lac. Când doriți să controlați sistemul electric, pompa sau rezervorul de filtrare, puteți controla doar câteva operațiuni simple de pe telefon oriunde.

În prezent, ferma funcționează stabil, așa că dna Trang cultivă 2-3 culturi în fiecare an. După fiecare recoltă, selectează melci părinți de înaltă calitate pentru reproducere. Prin urmare, este proactivă în ceea ce privește sursa de reproducere. În ceea ce privește consumul, imediat după recoltare, melcii de mere ai dnei Trang sunt achiziționați pe loc de către contacte din Ha Tinh până în provinciile nordice. „Sunt foarte entuziasmată de acest model. În prezent, modelul a adus inițial o eficiență economică ridicată și o producție stabilă, așa că în perioada următoare voi menține și extinde producția”, a adăugat dna Trang.

Tran Tuyen

Sursă: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm