Dezvoltarea de specialități curate ajută oamenii din Sa Pa să scape de sărăcie

De-a lungul străzii O Quy Ho (cartierul Sa Pa, provincia Lao Cai), nu este dificil să întâlnești modele agricole tipice: legume de înaltă tehnologie, chayote cățărătoare, plante temperate... Printre acestea, modelul de cultivare a ciupercilor shiitake curate, de înaltă calitate, care vizează clienții exigenți, realizează cadouri și specialități pentru turism este un punct culminant.

Fabrica de ciuperci Linh Huong creează locuri de muncă pentru 20 de lucrători în districtul Sa Pa. Fotografie: Pham Quynh

Vizitând fabrica de ciuperci Linh Huong, care creează locuri de muncă pentru 20 de lucrători rurali în grupul rezidențial O Quy Ho 1, districtul Sa Pa, am văzut clar potențialul și atmosfera vibrantă a acestui model de producție. Fabrica funcționează conform unui proces organic, închis. De la pregătirea sacului cu mediu de creștere, controlul sursei de apă, sterilizarea cu materiale naturale până la reciclarea subproduselor în îngrășăminte, toate au ca scop asigurarea igienei și siguranței, fiind prietenoase cu mediul.

Prin urmare, prețul ciupercilor proaspete este destul de mare, de la aproximativ 100.000 la 200.000 VND/kg. Ciupercile uscate costă între 1 și 2 milioane VND/kg. Ciupercile se epuizează imediat ce sunt produse.

În fiecare an, unitatea produce aproximativ 100 de tone de ciuperci proaspete, cu un venit de aproape 12 miliarde VND/an. Foto: Pham Quynh

Dna Chao May Pham (satul Ta Chai, comuna Ta Phin) a spus că, datorită unui loc de muncă stabil și învățării unor tehnici agricole curate, venitul ei este constant. Familia ei nu mai trebuie să-și facă griji că lucrează departe de casă și că se confruntă cu greutăți și lipsuri.

Într-o discuție cu reporterii, dl. Ha Manh Phong, directorul Linh Huong Mushroom Company Limited, a declarat că clima și solul din Sa Pa sunt deosebit de potrivite pentru ciupercile shiitake, oferind niveluri ridicate de beta-glucan (un ingredient activ care ajută la creșterea rezistenței, susținerea sistemului cardiovascular și inhibarea celulelor canceroase). Cu o suprafață de peste 0,4 hectare, unitatea produce aproximativ 100 de tone de ciuperci proaspete în fiecare an, cu un venit de aproape 12 miliarde VND/an. Ciupercile curate ale unității se află pe rafturile multor supermarketuri și magazine alimentare și se așteaptă să cucerească piețele de export solicitante.

Ciupercile curate de la fabrica respectivă se găsesc pe rafturile multor supermarketuri și magazine alimentare. Foto: Pham Quynh

Dl. To Ngoc Lien, președintele Comitetului Popular al districtului Sa Pa, a declarat că localitatea se concentrează pe susținerea modelelor OCOP, construirea de produse tipice pentru a contribui la dezvoltarea turismului și la reducerea durabilă a sărăciei.

Potrivit domnului Lien, Sa Pa va organiza în curând un atelier, invitând experți și oameni de știință pentru a deschide calea pentru ca produse curate și de înaltă calitate, inclusiv ciupercile shiitake de la Sa Pa, să ajungă pretutindeni.

În plus, districtul Sa Pa este o punte de legătură între comunele și districtele orașului vechi Sa Pa în strategia de dezvoltare a unor produse curate și valoroase.

Sursă: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo