Când originea produselor agricole devine „transparentă”

Agricultura ecologică și curată, asociată cu trasabilitatea, este o tendință inevitabilă de îmbunătățire a produselor agricole și de vizare a pieței mondiale.

Dna Le Pham Thien Hang, master în științe, recoltează plante medicinale și ierburi organice la ferma An, Hoi An. Fotografie: QUANG VIET

Înregistrat la ferma organică.

An Farm Hoi An este o fermă verde care se întinde pe aproximativ 3.000 de metri pătrați, situată pe strada Nguyen Tat Thanh nr. 633 (cartierul Hoi An Tay). Ferma cultivă o gamă diversă de legume, fructe, plante medicinale și plante medicinale locale și importate, în întregime prin practici agricole naturale și organice.

Acest proiect este ideea dnei Le Pham Thien Hang, deținătoare a unui master în tehnologie alimentară, nutriționistă și o pasionată cercetătoare a plantelor medicinale.

La An Farm Hoi An, dna Thien Hang cultivă organic păpădii, lemongrass, ghimbir, turmeric, turmeric negru și alte plante medicinale. Pentru a promova creșterea sănătoasă a legumelor, fructelor, plantelor medicinale și plantelor medicinale, ferma folosește îngrășăminte organice obținute din lintiță, gunoi de vacă și râme.

Dna Thien Hang recoltează fructele și legumele menționate anterior pentru a le transforma în ceai de flori, pudră de turmeric, pudră de turmeric negru, pudră de ghimbir, pudră de stevie, ceai de păpădie etc., pentru vânzare pe piață. Fiecare produs este etichetat cu un cod QR, astfel încât clienții să îi poată urmări originea și să îl utilizeze cu încredere.

Dna Thien Hang a colaborat cu agenții de turism importante, precum EXO Travel, Discova și Casia Travel, pentru a aduce turiști străini în vizită la ferme organice. În timpul turului, vizitatorii primesc explicații detaliate despre diferite tipuri de legume, utilizările lor, metodele de cultivare, practicile agricole organice și pot degusta plante medicinale și ierburi procesate.

Un grup de turiști din Australia savurează preparate din ierburi și plante medicinale la An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Vizitatorii se bucură de o grădină răcoroasă și proaspătă, plină de parfumul ierburilor și plantelor medicinale, oferind o senzație de relaxare și o legătură strânsă cu natura. Mulți vizitatori sunt impresionați de practicile agricole organice ale doamnei Thien Hang.

„Am avut ocazia să călătoresc și să experimentez viața rurală și agricultura în multe țări din întreaga lume . Cu toate acestea, nicăieri nu mi-a oferit atâta plăcere ca ferma organică An Farm Hoi An. Voi folosi ierburi și plante medicinale în prepararea mâncării, ceaiului, cosmeticelor, condimentelor, uleiurilor esențiale... pentru a îmbunătăți sănătatea mea și a familiei mele”, a declarat Madolline Gourley, o turistă din Australia.

La An Farm Hoi An există o zonă de uscare a plantelor aromatice alimentată cu energie solară și o zonă de procesare manuală a plantelor aromatice, complet lipsită de conservanți chimici. În plus, An Farm Hoi An desfășoară programe pentru a împărtăși informații despre agricultura organică, valoarea plantelor aromatice și cum să le utilizeze pentru a îmbunătăți sănătatea studenților și a locuitorilor locali.

Producția agricolă organică și trasabilă, legată de turism, este o direcție inevitabilă și sustenabilă. În fotografie: Turiștii experimentează recoltarea produselor agricole. Foto: QUANG VIET

O tendință inevitabilă

Sectorul agricol din Vietnam și-a definit clar viziunea pentru 2030: crearea unui mediu agricol digital și a unui ecosistem ca fundament; promovarea transformării de la producția agricolă la o economie agricolă; și dezvoltarea unei agriculturi inteligente, organice, sigure, precise, trasabile și transparente.

Comitetul Popular al orașului Da Nang a stabilit o direcție pentru restructurarea sectorului producției agricole către modernizare, trasabilitate, creșterea productivității și competitivității, crearea de produse cheie, distinctive, organice și cu valori multiple, asigurarea siguranței alimentare și servirea turismului. Acesta servește drept principiu călăuzitor pentru sectorul agricol al orașului pentru a dezvolta o agricultură durabilă, a crește valoarea și a găsi oportunități de export pentru produsele agricole.

Transparența produselor este o prioritate absolută pentru consumatori, în special pentru clienții străini, care doresc să aleagă produse agricole și alimentare. Prin urmare, persoanele fizice și organizațiile trebuie să atașeze un cod de trasabilitate pe ambalajul fiecărui produs vândut.

Consumatorii pot scana codul pentru a obține informații complete despre articolul achiziționat, urmărind traseul de la produsul final până la locul său original de producție. Acesta este un factor cheie în convingerea consumatorilor autohtoni și internaționali să utilizeze produse agricole din oraș.

Potrivit domnului Nguyen Xuan Vu, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, produsele agricole trasabile vor proteja mărcile și vor spori valoarea afacerilor și a unităților de producție prin creșterea competitivității și stimularea achizițiilor consumatorilor. Aceasta este, de asemenea, o bază pentru dezvoltarea piețelor pentru produsele agricole, în special pentru exportul de bunuri către piața globală.

Sursă: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html