PNUD și ISPAE lansează Manualul Economiei Circulare în Producția de Cafea

Manualul „ Economia circulară în producția de cafea” contribuie la atingerea obiectivelor din Decizia nr. 540/QD-TTg din 19 iunie 2024 a Prim-ministrului de aprobare a Programului de dezvoltare a aplicațiilor și transfer de știință și tehnologie pentru promovarea economiei circulare în agricultură. Informațiile sunt compatibile cu cerințele Regulamentului Uniunii Europene privind defrișările (EUDR).

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — Manual care prezintă patru modele de economie circulară cu impact ridicat pentru producția de cafea. *Fotografie ilustrativă.*

Producția de cafea joacă un rol important în dezvoltarea socio-economică a Vietnamului, angajând direct peste 600.000 de fermieri și susținând peste 2,6 milioane de locuri de muncă.

Cu toate acestea, producția de cafea este, de asemenea, un sector care necesită multe resurse și emisii mari, contribuind semnificativ la emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură . În 2024, suprafața totală cultivată cu cafea în Vietnam va fi de 718.000 de hectare, cu o producție de peste 1,95 milioane de tone pe an.

Întrucât cea mai mare parte a producției de cafea din Vietnam este procesată uscat și presupunând că fiecare kilogram de boabe de cafea verde produce o cantitate aproximativ echivalentă de coji uscate, se estimează că în fiecare an vor fi produse 1,6 milioane de tone de coji uscate, ceea ce reprezintă o resursă valoroasă pentru fabricarea de îngrășăminte de înaltă calitate.

Modelele economiei circulare din sectorul cafelei pot reduce simultan emisiile, recicla deșeurile, îmbunătăți sănătatea solului și dezvolta rezistența la schimbările climatice, așa cum s-a demonstrat în zonele muntoase centrale și în provinciile nordice ale Vietnamului. Există exemple și bune practici care trebuie reproduse.

Prin urmare, Manualul introduce patru modele de economie circulară cu impact ridicat pentru producția de cafea, validate prin interviuri cu experți și studii de teren, inclusiv: culturile intercalate de cafea cu avocado, durian, curmal japonez, piper și macadamia; producția de îngrășăminte organice din coji de cafea; tratarea apelor uzate la scară mică; și tratarea apelor uzate cu biogaz la scară largă.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — Amprenta de carbon pe provincii, pe surse de emisii, Central Highlands (kg CO2e/kg GBE).

Cititorilor li se vor oferi îndrumări tehnice privind implementarea, precum și pași detaliați și ilustrații pentru a ghida fermierii și cooperativele în aplicarea acestor practici.

Toate modelele oferă beneficii economice și de mediu dovedite, cum ar fi:

- Cultivarea intercalată a cafelei cu avocado, durian, piper, curmal japonez și macadamia: Diversificarea veniturilor, creșterea capacității de stocare a carbonului și creșterea valorii actualizate nete (VAN) cu 57% față de monocultura.

- Producerea de îngrășăminte organice din coji de cafea: Transformarea a 45% din deșeurile uscate de cafea în compost bogat în nutrienți, reducând dependența de îngrășămintele chimice și costurile.

- Tratarea apelor uzate la scară mică: Sistemul biologic cu costuri reduse reduce poluarea provenită din procesarea umedă a cafelei arabica.

- Tratarea apelor uzate cu biogaz la scară largă: Aduce profituri instalațiilor de procesare, cu o rată internă de rentabilitate (RIR) de 28-34% și o VAN de până la 983 milioane VND în 15 ani.

În vederea reducerii emisiilor în agricultură, Manualul prezintă, de asemenea, trei priorități pentru producția de cafea. În primul rând, producătorii ar trebui să optimizeze fertilizarea cu formulări îmbunătățite de nutrienți și rate de aplicare ajustate pentru a reduce emisiile de N₂O.

În plus, îmbunătățirea eficienței energetice pe întregul lanț de aprovizionare, de la mecanizare la procesare și logistică, pentru a reduce emisiile de CO₂. Ar trebui promovate modele de producție durabile pe tot parcursul lanțului, inclusiv agrosilvicultura, energia regenerabilă și tehnologiile de procesare cu impact redus.

Practicile circulare în producția de cafea vor sprijini direct obiectivul Vietnamului din cadrul CND de reducere a emisiilor cu 15,8% necondiționat și cu 43,5% cu sprijin internațional până în 2030.