Utilizarea soiei din SUA reduce cu aproximativ 200 kg CO₂/tonă de furaj

Soia și făina de soia au devenit unele dintre ingredientele importante, capabile să înlocuiască eficient făina de pește în formulele de hrană pentru acvacultură.

Tilapia este unul dintre cei mai populari pești de apă dulce din țara noastră, în special tilapia monosex și tilapia roșie (cunoscută și sub numele de tilapia roșie). În timpul procesului de creștere, nutriția joacă un rol decisiv în calitatea și rata de creștere a peștelui. Prin urmare, alegerea sursei potrivite de hrană, asigurarea echilibrului nutrițional și a respectului pentru mediu, devine o direcție importantă a industriei acvaculturii vietnameze.

În contextul în care întreaga industrie se îndreaptă către o dezvoltare durabilă, convertirea surselor de furaje la utilizarea de ingrediente cu standarde internaționale și origini clare, cum ar fi soia și făina de soia din SUA, este considerată o soluție strategică.

Dl. Bui Ngoc Thanh, director tehnic al departamentului de acvacultură din Vietnam, USSEC, a declarat că întreprinderile producătoare de hrană pentru acvacultură sunt din ce în ce mai proactive în îmbunătățirea tehnologiei și a formulelor nutriționale pentru a satisface nevoile de creștere rapidă ale acvaculturii. Foto: Duy Hoc .

De fapt, modelele care utilizează hrană pentru acvacultură cu certificare „Soia durabilă” contribuie la îmbunătățirea calității tilapiei, la reducerea costurilor și la îndeplinirea cerințelor stricte ale principalelor piețe de export, cum ar fi Statele Unite, UE și Japonia. În districtul Tu Ky ( Hai Phong ), ferma de tilapia de 7 hectare a Grupului Viet Nhat este un punct luminos în lanțul de producție ecologic pentru export.

„Asistăm la o tendință clară de transformare verde în agricultură, în general, și în industria acvaculturii, în special. Chiar și în domeniul hranei pentru animale și al hranei pentru acvacultură, putem observa o schimbare din ce în ce mai puternică în această direcție, împreună cu cererea de ingrediente mai prietenoase și mai sustenabile”, a declarat dl. Bui Ngoc Thanh, directorul departamentului de acvacultură - Vietnam, Consiliul pentru Exportul de Soia din SUA (USSEC).

„Și cel mai clar, putem observa că prin certificări internaționale precum: GlobalGAP, BAP, ASC... Aceste standarde sunt îmbunătățite constant, cu cerințe din ce în ce mai ridicate pentru materiile prime. Dacă în trecut, certificările se concentrau în principal pe siguranța alimentară și calitatea produselor, acum au fost adăugate multe criterii privind sustenabilitatea și responsabilitatea față de mediu”, a adăugat dl Thanh.

Dl. Thanh a dat un exemplu: în 2025, vom putea observa o schimbare clară în industria hranei pentru acvacultură. În special, standardele ASC prevăd că, pentru ca produsele să fie certificate ASC, fermele trebuie să utilizeze hrană certificată ASC. În același timp, pentru ca hrana pentru animale să fie recunoscută ca respectând acest standard, toate ingredientele cu o rată de utilizare de peste 1% trebuie să aibă o trasabilitate clară și să îndeplinească criterii de sustenabilitate. Aceasta este o demonstrație concretă a tendinței puternice de transformare care are loc pe întregul lanț de producție al acvaculturii.

Sustenabilitatea nu este o problemă nouă pentru soia din SUA. Încă din anii 1980, industria americană a soiei cultivă și produce soia într-un mod sustenabil, menținut timp de decenii. Scopul este de a crea o sursă de materii prime pentru hrana animalelor și acvacultură care să fie extrem de sustenabilă, cu emisii reduse de carbon și care să fi obținut certificări internaționale de sustenabilitate. Acestea sunt cerințele piețelor actuale.

„De exemplu, utilizarea soiei din SUA în producția de hrană pentru animale acvatice poate ajuta la reducerea a aproximativ 200 kg de emisii de carbon pe tonă de hrană, contribuind semnificativ la obiectivul de reducere a emisiilor pe întregul lanț”, a subliniat dl Thanh.

În plus, soia din SUA are o digestibilitate mai mare decât multe alte surse de soia. Această caracteristică ajută peștii și creveții să absoarbă mai bine nutrienții, reducând astfel deșeurile în mediu și contribuind la îmbunătățirea calității mediului acvaculturii.

Rata de creștere a acvaculturii în lume în ultimele decenii a fost impresionantă. Foto: Duy Hoc .

Potrivit domnului Thanh, în prezent, mulți oameni încă cred că hrana pentru acvacultură trebuie să conțină făină de pește sau trebuie să fie produsă din surse de făină de pește. Cu toate acestea, realitatea s-a schimbat mult. Industria hranei pentru acvacultură se îndreaptă puternic într-o nouă direcție, companiile fiind din ce în ce mai proactive în îmbunătățirea tehnologiei și a formulelor nutriționale pentru a satisface nevoile de creștere rapidă ale acvaculturii.

Rata de creștere a acvaculturii la nivel global în ultimele decenii a fost impresionantă. Numai în ultimii 10 ani, din 2014 până în prezent, producția totală de acvacultură la nivel global a crescut de la aproximativ 74 de milioane de tone la aproape 100 de milioane de tone, reflectând creșterea puternică și continuă a industriei.

Iar producția totală globală de hrană pentru acvacultură a ajuns acum la aproape 60 de milioane de tone. Sursa de făină de pește exploatată din natură este în mod clar insuficientă pentru a satisface nevoile de producție și creștere ale industriei acvaculturii.

„Prin urmare, soia și făina de soia au devenit unul dintre ingredientele importante, capabile să înlocuiască eficient făina de pește în formulele de hrană pentru acvacultură, asigurând atât nutriția, cât și contribuind la dezvoltarea durabilă a întregului lanț de producție”, a subliniat dl Thanh.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html