Aplicarea tehnologiei în lanțul de aprovizionare agricolă sigur.

(Baothanhhoa.vn) - Pentru a îmbunătăți eficiența gestionării lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole, forestiere și acvatice, multe unități de producție agricolă, prelucrare preliminară și prelucrare din provincie au investit în tehnologii moderne și le-au aplicat în producție și afaceri. În special, aplicarea tehnologiei informației în gestionarea și dezvoltarea unor lanțuri de aprovizionare cu produse agricole sigure nu numai că îmbunătățește controlul calității, dar asigură și transparența informațiilor despre produse pentru consumatori și piață.

Zona de producție hidroponică a legumelor a Cooperativei de Servicii Agricole Phu Loc (comuna Hoa Loc) a fost certificată conform standardelor VietGAP.

În calitate de producător de legume sigure conform standardelor VietGAP, Nguyen Van Toan, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Phu Loc (comuna Hoa Loc), a declarat: „Cooperativa deține peste 1.000 de metri pătrați de producție hidroponică de legume conform standardelor VietGAP. Pentru a asigura transparența informațiilor despre produse pe piață, cooperativa a aplicat tehnologie de înregistrare a codurilor QR integrate cu informații de trasabilitate a produselor, cum ar fi: procesul de producție, recoltarea, ambalarea etc., construind astfel încrederea consumatorilor.”

În mod similar, la Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd., compania furnizează în prezent peste 30 de tone de legume, fructe și produse alimentare lunar supermarketurilor, lanțurilor de magazine de alimente curate și bucătăriilor colective din provincie. Pentru a asigura transparența produselor pentru consumatori, compania a integrat tehnologia informației în managementul calității alimentelor, de la procesele de producție până la procesarea preliminară și prelucrarea. Consumatorii pot verifica complet data producției și data de expirare, precum și ingredientele din produse.

Sondajele realizate în sectorul agricol arată că, în provincie, producția anuală de produse agricole ajunge la milioane de tone, cu multe soiuri diferite, ceea ce îi determină pe producători să se confrunte constant cu problema „recoltelor abundente, dar a prețurilor mici”. Între timp, informațiile despre originea produselor vândute pe piață sunt inconsistente și lipsite de transparență. Acesta este unul dintre motivele care duc la prevalența produselor contrafăcute, imitate și sub standarde. Prin urmare, multe produse și specialități agricole s-au „autoetichetat” ca fiind organice, curate, sigure și provenind din regiuni de producție renumite, fără date justificative... Astfel, transparența informațiilor despre produse nu este doar o nevoie a pieței, ci și o tendință inevitabilă de dezvoltare.

Legumele și fructele produse de Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd. (Dong Tien Ward) sunt pre-procesate conform standardelor înainte de a fi introduse pe piață.

Pentru a sprijini aplicarea tehnologiei în gestionarea lanțului sigur de produse agricole, Subdepartamentul pentru Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței din Thanh Hoa (în cadrul Departamentului pentru Agricultură și Mediu) a asistat cooperativele și întreprinderile în dezvoltarea de coduri de trasabilitate a produselor și atribuirea de coduri de zonă de plantare produselor agricole. Până în iulie 2025, provincia avea 456 de unități de producție și afaceri care aplicau etichete de trasabilitate. Dintre acestea, 252/456 (55,26%) unități aveau produse OCOP, 346 de produse OCOP purtând coduri QR sau având deja coduri de bare. Simultan, provincia avea 121 de zone de producție care acopereau 1.125 de hectare cărora li s-au atribuit coduri de zonă de plantare. Prin intermediul acestora, producătorii își pot promova și vinde produsele prin intermediul platformelor de socializare precum Facebook, Zalo și TikTok, ajutând producătorii să se conecteze direct cu consumatorii. Consumatorii pot „observa” întregul proces de producție și informațiile despre produse prin verificare online. În cadrul provinciei, stocarea informațiilor despre produse a fost implementată de unități de management care utilizează tehnologii precum blockchain, IoT, AI și drone. Aceste avantaje tehnologice au contribuit la creșterea transparenței, eficienței și sustenabilității în sectorul agricol.

Dna Truong Thi Ha, șefa Departamentului Provincial Thanh Hoa pentru Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței, a declarat: „În prezent, aplicarea tehnologiei pentru gestionarea lanțului de aprovizionare agricolă nu este doar o tendință tehnologică, ci și un pas crucial în modernizarea și dezvoltarea durabilă a sectorului agricol. Acest lucru este valabil mai ales în contextul implementării de către provincia Thanh Hoa a Rezoluției nr. 57-NQ/TW, din 22 decembrie 2024, a Biroului Politic privind progresele în dezvoltarea științei, tehnologiei, inovării și transformării digitale naționale. Prin urmare, pe lângă investițiile în dezvoltarea infrastructurii și formarea resurselor umane, toate nivelurile și sectoarele trebuie să promoveze conștientizarea și capacitatea de a aplica tehnologia în comunitate și consumatori, contribuind la construirea unui sector agricol modern și durabil. Acest lucru va crea un ecosistem de produse agricole care asigură calitatea și transparența informațiilor, nu numai satisfăcând cerințele din ce în ce mai mari ale pieței interne, ci și vizând exportul.”

Text și fotografii: Le Hoa

Sursă: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm