Consumul de apă cu ghimbir și fasole neagră este bun pentru sănătate, dar ar trebui să o bei în loc de apă filtrată?

Apa cu ghimbir și apa cu fasole neagră prăjită sunt două băuturi familiare folosite de mulți oameni pentru îngrijirea zilnică a sănătății. Dar ar trebui să folosim aceste băuturi în loc de apă filtrată?

Apa de fasole neagră combinată cu ghimbir aduce numeroase beneficii pentru sănătate - Fotografie ilustrativă

Beneficiile apei cu ghimbir și ale apei cu fasole neagră

Potrivit Departamentului pentru Siguranța Alimentară, apa cu ghimbir și fasole neagră prăjită este o băutură populară datorită combinației de proprietăți bune ale ghimbirului și fasolei negre.

Ghimbirul conține multe vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, fosfor, folat și antioxidanți puternici.

Ghimbirul este cunoscut și pentru proprietățile sale antiinflamatorii, care pot ajuta la ameliorarea problemelor stomacale, la tratarea răcelii comune și la reducerea durerilor musculare. Compusul gingerol din ghimbir ajută, de asemenea, la combaterea inflamației și la protejarea sănătății orale.

În medicina tradițională, ghimbirul are un gust picant, proprietăți calde, afectează cele trei meridiane ale plămânilor, splinei și stomacului și are efect de eliminare a frigului, încălzire a tractului intestinal, oprire a vărsăturilor, reducere a flegmei și detoxifiere. Este utilizat pentru tratarea răcelilor, vărsăturilor și grețurilor cauzate de splina și stomacul reci, tulburărilor digestive, diareei și tusei cauzate de vânturi reci sau tusei pe termen lung cauzate de bronșită acută și cronică...

Fasolea neagră este bogată în antioxidanți puternici. Procesul de prăjire ajută la reducerea oligozaharidelor - o substanță care provoacă balonare, reducând în același timp proprietățile reci ale fasolei. Apa de fasole neagră este foarte apreciată atât în ​​medicina orientală, cât și în nutriția modernă.

Ajută la eliminarea căldurii, detoxifiază, are efect diuretic, susține metabolismul lipidelor și al zahărului din sânge și crește bacteriile benefice intestinale, ajutând laxativele. Beneficii pentru sănătate ale apei de ghimbir cu fasole neagră: Combinația de fasole neagră prăjită și ghimbir aduce numeroase beneficii, susținându-se reciproc pentru a crește eficacitatea.

Conținutul ridicat de fibre din fasolea neagră ajută la prevenirea constipației și ajută la o digestie mai bună. Fasolea neagră poate provoca balonare la unele persoane, dar atunci când este prăjită și combinată cu ghimbir (care are un efect calmant asupra stomacului), această băutură devine mai ușor de digerat.

Apa de ghimbir cu fasole neagră prăjită este foarte potrivită pentru persoanele răcite, ajutând la ameliorarea simptomelor neplăcute.

Atât ghimbirul, cât și fasolea neagră sunt surse puternice de antioxidanți. Combinate, acestea sporesc capacitatea organismului de a combate radicalii liberi, reduc stresul oxidativ și ajută organismul să combată inflamația.

Această băutură este benefică în special pentru persoanele sedentare sau care au boli preexistente, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială, ajutând la îmbunătățirea sănătății oaselor și articulațiilor și la reducerea durerii.

În plus, apa de ghimbir cu fasole neagră susține și pierderea în greutate. Un studiu din 2019, realizat pe mai mult de 400 de persoane, a arătat că cei care au suplimentat extractul de ghimbir în mesele zilnice au pierdut mai mult în greutate și au controlat mai bine glicemia decât cei care nu l-au folosit.

Fasolea neagră poate ajuta la pierderea în greutate deoarece conține multe fibre, ceea ce ajută oamenii să se simtă sătui mai mult timp, reducând poftele. Un studiu a descoperit că fasolea neagră are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi, un indice glicemic scăzut, este bogată în proteine ​​vegetale și poate îmbunătăți microbiota intestinală. Toți acești factori au un efect pozitiv asupra greutății corporale.

Apa filtrată este încă o băutură necesară pentru toată lumea - Fotografie ilustrativă

Ar trebui să folosesc apă de ghimbir cu fasole neagră în loc de apă filtrată?

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a declarat că, deși aduce multe beneficii, utilizarea apei de ghimbir cu fasole neagră prăjită trebuie să respecte și anumite instrucțiuni pentru a asigura siguranța sănătății.

Persoanele care iau anticoagulante sau au antecedente de calculi biliari ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma apă cu ghimbir. Depășirea dozei de ghimbir poate provoca efecte secundare precum arsuri la stomac și diaree.

Persoanele care au adesea diaree sau stomac răcit ar trebui să ia în considerare sau nu ar trebui să folosească fasole neagră. Procesul de prăjire va ajuta la reducerea proprietăților reci ale boabelor, dar trebuie totuși să fie atente. Persoanele cu constituție fierbinte sau predispuse la uscăciune a gurii și sete nu ar trebui să utilizeze în exces.

Poți prăji fasole neagră cu miez verde și o poți fierbe cu apă, apoi poți adăuga câteva felii de ghimbir. Prăjirea fasolei va reduce oligozaharidele - o substanță care provoacă balonare, făcând băutura mai ușor de digerat. Apa cu ghimbir amestecată cu fasole neagră poate provoca insomnie, așa că ar trebui să limitezi consumul acesteia seara și să o bei cu 4-5 ore înainte de culcare.

Persoanele cu hipertensiune arterială severă ar trebui să reducă cantitatea de ghimbir; femeile însărcinate în primele 3 luni (se bea doar foarte diluată) nu ar trebui să consume această băutură. Persoanele cu diaree sau tensiune arterială scăzută ar trebui să limiteze consumul de băuturi concentrate.

Departamentul recomandă, de asemenea, să nu se abuzeze de apa filtrată și să se înlocuiască complet cu apă din fasole neagră. Doza recomandată este de 100-150 ml/oră, trebuie băută de 1-2 ori/zi, utilizată ca băutură răcoritoare, fără a înlocui complet apa filtrată.

LINH HAN

Sursă: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm