Un cuplu tânăr din Occident câștigă milioane în fiecare zi cu o fermă de ciuperci „gigantică”

După absolvirea universității cu specializarea inginerie agricolă în orașul Ho Chi Minh, Lam Thai Duong (35 de ani) și Le Ho Thuy Linh (33 de ani) au rămas în oraș pentru a porni o afacere în industria apei curate, dar de ambele ori au eșuat.

Ciupercile paie sunt un aliment tradițional, nutritiv, pe care îl pot consuma atât vegetarienii, cât și cei care consumă carne (Foto: Nguyen Cuong).

„Când am absolvit pentru prima dată în 2013, eram foarte încrezători, punând în comun capital pentru a produce legume curate, cu un model de cultivare și îngrijire a legumelor organice acasă pentru clienți. Ne așteptam să nu cheltuim capital, să obținem rapid profit, dar apoi veniturile nu au putut acoperi cheltuielile, entuziasmul tinerilor a fost învins de realitate”, și-a amintit cu bucurie dna Linh de amintirea începutului fără succes al unei afaceri.

Eșuând în episodul 1, Linh și soțul ei au început să lucreze contra cost pentru a câștiga capital pentru a-și începe afacerea în episodul 2. Tânărul cuplu a ales să lucreze în sectorul agricol pentru a câștiga experiență.

Un cuplu tânăr din Occident câștigă milioane de dong în fiecare zi cu o fermă de ciuperci „gigantică” (Interpretat de: Nguyen Cuong).

După ce au strâns o sumă mică de capital, domnul Duong și doamna Linh și-au continuat visul de a vinde legume curate funcționarilor din orașul Ho Chi Minh. Planul nu a fost implementat mult timp înainte ca aceștia să fie nevoiți să-l abandoneze, deoarece nimeni nu cumpăra legumele. Când economiile lor s-au epuizat, au trebuit să accepte „a doua palmă” a procesului de pornire.

Simțind că nu are nicio legătură cu orașul, dna Linh a decis să se întoarcă în orașul ei natal, în comuna de graniță Binh Phu (Tan Hong, Dong Thap ). Domnul Duong, care spunea că „peștele urmează râul, soțul urmează soția”, s-a întors și el.

Nerenunțând la visul lor despre o agricultură curată, Linh și soțul ei le-au cerut bunicilor 25 de suluri de paie pentru a cultiva ciuperci organice. După câteva suișuri și coborâșuri, de data aceasta au avut norocul să obțină rezultate.

La început, de teamă să nu eșueze, domnul Duong nu a îndrăznit să composteze toate paiele deodată. A luat 11 suluri de paie, a urmat rețeta și le-a așezat pe un raft de bambus pentru a le composta.

După 6 ani de cultivare a ciupercilor, dna Linh a dezvoltat un proces eficient de cultivare și obține rezultate pozitive (Foto: Nguyen Cuong).

„Conform registrelor, ciupercile ar trebui să fie disponibile pentru recoltare după o jumătate de lună, dar după câteva zile de întârziere, tot nu au mai fost ciuperci. Soțul meu și cu mine eram foarte triști și am aruncat toate paiele în grădină. În mod neașteptat, câteva zile mai târziu, ciupercile încolțeau peste tot pe paie”, a spus Linh.

Deși a greșit rețeta, dar a obținut rezultatul, domnul Duong a învățat din experiență și nu a făcut un raft, ci a construit o colibă ​​pentru a incuba cele 14 suluri de paie rămase. De data aceasta, tânărul cuplu a recoltat aproape 40 kg de ciuperci, obținând un profit de peste 2 milioane de VND.

Cu un capital mic, dna Linh a împărțit suma în două părți: o jumătate l-a dus pe domnul Duong să cumpere fier pentru a suda rafturi, iar cealaltă jumătate a mers să cumpere paie pentru a produce noua recoltă. Deoarece lecțiile din cărți nu erau cu adevărat eficiente atunci când cultivau ciuperci la țară, cuplul a mers împreună pe o motocicletă veche, mergând la toate fermele de ciuperci din Occident pentru a cere mai multe lecții.

„Există fermieri care sunt mai meticuloși decât inginerii. Ei înregistrează toți parametrii zilnici ai fermei. Văzând că vrem cu adevărat să învățăm, mulți dintre ei nu ezită să ne dea caietele lor. Aceste experiențe sunt foarte valoroase”, a spus Linh.

Odată ce ciupercile s-au „deschis”, dna Linh cercetează posibilitatea de a face sos de pește pentru a le crește valoarea (Foto: Nguyen Cuong).

Lucrând cu seriozitate, rezultatele au devenit treptat clare, numărul rafurilor cu ciuperci ale lui Linh și ale soțului ei crescând exponențial. Apoi, pornind de la rafturile cu ciuperci, domnul Duong a construit sere pentru a cultiva ciuperci. O casă, apoi două case, apoi 24 de case.

„Ciupercile de paie arată așa, dar sunt foarte dificil de îngrijit și sunt sensibile la condițiile de viață. Mor dacă este cald, frig, prea uscat și prea umed”, a spus Linh.

Pentru a produce produse stabile și eficiente, la începutul acestui an, Linh și soțul ei au decis să investească o sumă mare de capital în construirea unei case solide de 1.500 de metri pătrați pentru a cultiva ciuperci. Casa este împărțită în 48 de camere, dotate cu rafturi de creștere, lumini electrice, ventilatoare, încălzitoare și mașini de pulverizare.

Pentru a se asigura că au produse de livrat clienților în fiecare zi, tânărul cuplu plivește pe rând doar 3 camere în fiecare zi. În același timp, în celelalte 3 camere se găsesc ciuperci de recoltat. Având o bună stăpânire a tehnicii, domnul Duong este încrezător în controlul producției și al calității produselor.

Ciupercile pot fi recoltate după 15 zile de la plantare, iar după 3 zile de la recoltare, primul lot este gata. În funcție de cantitatea de produse de care au nevoie clienții, dna Linh îi poate lăsa să aștepte pentru a „mânca” al doilea lot de ciuperci pentru a reduce costurile sau poate arunca ciupercile vechi pentru noua recoltă pentru a crește randamentul.

Ferma de ciuperci a dnei Linh creează locuri de muncă stabile pentru doi lucrători locali (Foto: Nguyen Cuong).

„Paiele aduse trebuie detoxifiate cu var și sterilizate cu abur la temperatură înaltă înainte de producție. Dacă funcționează la capacitate maximă, ferma poate produce peste 30 de tone de ciuperci în fiecare an.”

„În prezent, caut mai multe puncte de vânzare, operând doar jumătate din sălile de cultură. La ora 3 dimineața, muncitorii încep să culeagă ciuperci, pentru a le livra clienților la timp pentru piața de dimineață. Ferma câștigă în mod regulat peste 2 milioane de VND în fiecare zi”, a spus dna Linh.

În prezent, produsele finite ale lui Linh și ale soțului ei sunt consumate doar în piețele aflate pe o rază de aproximativ 10 km. Linh cercetează fabricarea de produse din ciuperci, cum ar fi sosul de pește și ciupercile liofilizate, pentru a avea o producție mai mare și a crea valoare adăugată.

Dna Ngo Thi Thuy Trang (47 de ani, comerciantă la piața centrală din districtul Tan Hong) a spus că ciupercile paie sunt un aliment tradițional al localnicilor, le pot consuma și vegetarienii, așa că consumul este destul de mare și stabil. În fiecare zi, o comerciantă ca ea poate vinde câteva zeci de kilograme de ciuperci la 100.000 VND/kg.

„Ciupercile doamnei Linh au un proces de creștere sigur și clar, așa că le pot vinde clienților mai ușor și la un preț mai mare decât media, astfel încât clienții sunt mai predispuși să le cumpere”, a declarat doamna Trang.

Liderii districtului Tan Hong apreciază foarte mult modelul de cultivare a ciupercilor al lui Linh și al soțului ei, deoarece este potrivit condițiilor locale. Districtul intenționează să sprijine ferma în construirea unui brand și în înregistrarea pentru certificarea produselor locale de specialitate.

Legătură sursă: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-chong-tre-mien-tay-thu-tien-trieu-moi-ngay-voi-trai-nam-khong-lo-20231002073723583.htm