Parcul Național U Minh Thuong - O destinație ecologică atractivă

Destinație interesantă

Parcul Național U Minh Thuong, situat în comuna U Minh Thuong, se află la aproximativ 50 km de Rach Gia. Potrivit spuselor dnei Tran Thi Bao Tran, care locuiește în orașul Can Tho , prima impresie la intrarea în Parcul Național U Minh Thuong este drumul de intrare cu două rânduri de copaci umbroși, în depărtare se văd grupuri de maimuțe care se cațără, uneori ieșind pe drum pentru a chema grupul, ca și cum ar vrea să-i întâmpine pe vizitatori.

Venind aici, vizitatorii pot explora liber zona Lacului Hoa Mai, bucurându-se de peisajul natural sălbatic, cu mlaștina în formă de floare cu 5 petale, suprafața fiind acoperită de ferigi ca un covor lung. Apoi, vizitatorii pot lua o barcă pe canalele din adâncul rezervației ecologice, bucurându-se de capodoperele naturii. Având caracteristica unei păduri mlăștinoase pe sol de turbă, culoarea apei din canalele din pădure are o rară culoare roșu-verzuie. Stând pe barcă, vizitatorii pot admira pădurea verde de cajuput de pe ambele părți ale malului, tufișurile dense de zambile de apă plutind de-a lungul apei și stolurile de păsări care zboară pe cer. După aceea, vizitatorii se opresc la Trang Chim, unde se pot observa nenumărate tipuri de păsări, de toate culorile, apoi trec printr-un pod de bambus în formă de maimuță, lung de peste 100 m, în mijlocul pădurii și ajung până la turnul de observație. De aici, puteți privi în depărtare pentru a vedea stoluri de păsări care zboară pe cer sau care se cocoață pe copacii de cajuput din apropiere. În timpul călătoriei de explorare a Parcului Național U Minh Thuong, vizitatorii pot urca la Vong Lam Dai pentru a vedea întreaga rezervație a biosferei mondiale de sus; pot vizita zona de salvare și îngrijire a animalelor sălbatice situată în spatele zonei administrative - acesta este locul unde se salvează, se îngrijesc și se îngrijesc indivizii răniți și vânați ilegal, apoi se eliberează înapoi în natură.

Un colț al Parcului Național U Minh Thuong

Potrivit dnei Truong Be Diem, ghid turistic al Parcului Național U Minh Thuong, pe lângă serviciul de vizitare a pădurii Melaleuca din U Minh Thuong, vizitatorii pot pescui pești cap-de-șarpe și pot observa ferigi de apă. Dl. Nguyen Van Giang, un turist din Tay Ninh, a spus: „Am auzit că U Minh Thuong are mulți pești de apă dulce, așa că eu și prietenii mei am venit aici să experimentăm. Peștii cap-de-șarpe de aici sunt foarte mari, am prins un pește cap-de-șarpe care cântărea 4-5 kg. Dacă vrei să prinzi un pește cap-de-șarpe mare, trebuie să mergi adânc în pădure, sunt mulți oameni care pescuiesc afară, așa că sunt puțini pești.”

Specialități delicioase

Venind în Parcul Național U Minh Thuong, dacă ratați ocazia de a savura preparatele rustice, delicioase și aromate ale mâncărurilor occidentale, veți regreta explorarea naturii sălbatice de aici după călătorie. În spațiul răcoros al pădurii, nu există nimic mai minunat decât să vă adunați cu familia și să savurați o masă plină de aroma râului Vest.

U Minh Thuong este un ținut cu apă dulce, datorită căruia produsele din apă dulce de aici sunt abundente, în special peștele cu cap de șarpe. În trecut, exista o mulțime de pești, în special pește cu cap de șarpe. Cu toate acestea, în ultimii ani, resursele naturale de pește au scăzut. Autoritățile locale încurajează oamenii să renoveze iazurile și bălțile pentru a crește pește, atât pentru a conserva speciile prețioase, cât și pentru a servi turiștii. Peștele cu cap de șarpe poate fi transformat în multe feluri de mâncare atractive, dintre care peștele cu cap de șarpe la grătar este cel mai popular fel de mâncare printre mulți clienți. Carnea parfumată de pește, combinată cu gustul proaspăt al legumelor sălbatice, creează o aromă bogată, rustică, de neuitat.

Spre deosebire de alte sosuri de pește din Occident, sosul de pește cu limbă de bivoliță impresionează clienții prin aroma sa bogată și prin culorile multor legume din regiunea râului U Minh. Potrivit lui Luu Thanh Lap, un rezident al comunei U Minh Thuong, peștele cu limbă de bivoliță nu avea nicio valoare. Pescarii aruncau adesea peștele prins pentru că puțini oameni îl mâncau. Cu toate acestea, în ultimii ani, sub mâinile iscusite ale localnicilor, peștele cu limbă de bivoliță a devenit un ingredient valoros pentru a prepara un sos de pește bogat și special pentru regiunea U Minh Thuong. Sosul de pește cu limbă de bivoliță poate fi folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi: sos de pește fiert la abur, sos de pește înăbușit, fiertură de pește... dar cel mai simplu fel de mâncare care captivează cel mai mult clienții este sosul de pește crud servit cu carne fiartă, legume sălbatice și banane verzi. Gustul sărat al sosului de pește, gustul picant al chiliului, gustul acru al sucului de lime și puțină astringență a legumelor sălbatice creează un amestec unic și bogat. O masă completă în Occident include câțiva peștișori cu cap de șarpe parfumați la grătar, un bol cu sos de pește crud amestecat cu usturoi, chili, zahăr și suc de lime și un coș cu legume proaspete sălbatice... numai privirea te face să poftești.

Pe lângă peștele cap de șarpe la grătar și sosul de pește cu limbă de bivoliță, vinul de fructe este, de asemenea, o specialitate a orașului U Minh. Vinul este făcut din fructe coapte, fermentate cu zahăr pentru o fermentație naturală. După o perioadă de fermentare, amestecul formează o miere fină, roșu-violet, cu o aromă puternică, aromatică, ușor dulce ca orezul lipicios. Când este băut, nu ustură gâtul, ci este fin și plăcut. Potrivit localnicilor, un vin bun de fructe trebuie făcut din fructe sălbatice - un fruct tipic găsit doar în regiunea U Minh de Sus. Fructele nu sunt folosite doar pentru prepararea vinului, ci sunt și un ingredient familiar în multe preparate rustice, cum ar fi supa acră, peștele înăbușit... Printre acestea, bibanul de mare înăbușit cu fructe este un preparat special pe care oricine vizitează U Minh de Sus ar trebui să îl încerce. Bibanul de mare de aici are carne fermă, parfumată, cu puține oase. Când este înăbușit cu fructe la foc mic, carnea de pește este absorbită uniform, amestecându-se cu gustul acru caracteristic, cu ușorul iuțeală al ardeiului iute verde, creând o aromă bogată, grasă și irezistibilă. Acest fel de mâncare este servit cu flori de lotus și lăstari tineri de bambus înmuiați într-o oală clocotită cu tocană, o experiență culinară rustică, dar atractivă, în inima pădurii sudice.

Comentariu (0)