Construirea mărcii de carne de porc cu ceai verde - o nouă specialitate în Thai Nguyen

Mulți fermieri din Thai Nguyen aplică eficient modelul de creștere a porcilor cu pudră de ceai verde pentru a ajuta porcii să crească rapid, să își sporească rezistența și să producă o calitate delicioasă a cărnii. Datorită acestui fapt, carnea de porc vândută pe piață este preferată și căutată de mulți clienți. Datorită strategiei sale de afaceri și ratei de creștere pozitive, Grupul Masan continuă să fie onorat ca „Top 50 Cele mai eficiente companii de afaceri din Vietnam 2024” (TOP 50) pe 11 decembrie 2024. Acesta este, de asemenea, al 11-lea an în care Masan se află pe această prestigioasă listă TOP 50. Secretarul general To Lam a solicitat Comisiei Militare Centrale să consolideze conducerea și direcția întregii armate pentru a menține și îmbunătăți pregătirea de luptă, asigurând victoria în toate situațiile... Conform rezultatelor sondajului socio-economic din 2019 efectuat pe 53 de minorități etnice, grupul etnic foarte mic Ro Mam trăiește concentrat în satul Le, comuna Mo Rai, districtul Sa Thay (Kon Tum), cu 150 de gospodării, 693 de persoane; rata gospodăriilor sărace reprezintă 33,3%, iar gospodăriile aproape sărace reprezintă 36,4%. Pe baza rezultatelor sondajului, Guvernul Central și provincia Kon Tum au lansat numeroase programe și proiecte pentru a sprijini dezvoltarea socio-economică a grupului etnic Ro Mam. Astfel, s-a schimbat viața economică și socială a grupului etnic Ro Mam. Pe 16 decembrie, Departamentul de Investigare a Infracțiunilor legate de Droguri din cadrul Poliției din provincia Quang Nam a declarat că a reținut temporar 12 subiecți pentru a continua investigarea și clarificarea actului de cumpărare, vânzare și organizare a consumului ilegal de droguri la Diamond Club (orașul Tam Ky). Pe 16 decembrie, Comitetul Popular al districtului Duy Xuyen, provincia Quang Nam a organizat o recompensă extraordinară pentru persoanele care au salvat cu curaj și promptitudine 3 studenți luați de ape ale inundațiilor. În seara zilei de 16 decembrie, prim-ministrul Pham Minh Chinh l-a primit pe domnul Muraoka Tsugumasa, guvernatorul provinciei Yamaguchi (Japonia), aflat în vizită și care lucrează în Vietnam. Implementând Programul Național Țintă (NTP) pentru reducerea durabilă a sărăciei, pe lângă implementarea proiectelor și programelor de sprijinire a mijloacelor de trai, creșterea veniturilor și îmbunătățirea calității vieții oamenilor, districtul Van Lang, provincia Lang Son, a implementat, de asemenea, conținuturi de sprijin pentru îmbunătățirea nutriției, îmbunătățirea sănătății oamenilor, contribuirea la îmbunătățirea calității resurselor umane în zonele minorităților etnice. Știri generale din Ziarul Etnic și Dezvoltare. Știrile de dimineață din 14 decembrie conțin următoarele informații notabile: încă 2 patrimonii culturale imateriale naționale în Binh Dinh. Introducerea medicinei orientale în produsele turistice. Artizanii își dedică tinerețea conservării patrimoniului Then. Împreună cu alte știri actuale din zonele minorităților etnice și muntoase. Pentru a îmbunătăți securitatea și siguranța tranzacțiilor cu cardul, SHB va sprijini clienții să convertească cardurile ATM cu tehnologie magnetică în carduri cu tehnologie cu cip standard VCCS, la un cost de „0 VND”. Aceasta este considerată o soluție eficientă în asigurarea siguranței tranzacțiilor cu cardul pentru clienți, conform standardelor internaționale. În dimineața zilei de 16 decembrie, Uniunea Femeilor din districtul Duc Co, provincia Gia Lai, a colaborat cu Comitetul Popular al comunei Ia Lang, Școala Gimnazială Siu Bleh (comuna Ia Lang, districtul Duc Co) pentru a lansa Clubul „Lideri ai Schimbării”. Modelul „Adresă de Încredere Comunitară” al Uniunii Femeilor din districtul Duc Co, provincia Gia Lai, a ajutat prompt femeile care au suferit violență domestică în zonele minorităților etnice și muntoase, zonele de frontieră; a reconciliat conflictele conjugale, a promovat legi pentru prevenirea și combaterea violenței domestice și a rezolvat problemele urgente pentru femei și copii. În dimineața zilei de 16 decembrie, autoritățile din comuna Tam Thang (orașul Tam Ky, provincia Quang Nam) și localnicii au căutat și au recuperat cadavrele unei mame și ale unui copil care au murit pe râul Dam în timp ce pescuiau, suspectați că și-au răsturnat barca. În dimineața zilei de 16 decembrie, Departamentul de Imigrări - Poliția Provincială Quang Nam a colaborat cu Stația de Grăniceri Huu Nghi (Lang Son) pentru a deporta și preda un cetățean chinez care a intrat ilegal în țară.

Modelul de creștere a porcilor negri indigeni cu pudră de ceai verde adăugată la rația de hrană din gospodăria familiei domnului Duong Van Hai și a Centrului Comercial și Turist Dung Tan - orașul Song Cong, Thai Nguyen, implementat la sfârșitul anului 2023, a dat inițial rezultate.

Aplicând beneficiile ceaiului verde în creșterea animalelor, multe gospodării din provincia Thai Nguyen au cercetat, testat și adăugat cu îndrăzneală amidon din frunzele de ceai verde în dieta porcilor. Această aplicare a adus rezultate clare la numeroase efective de porci.

Conform numeroaselor studii publicate, ceaiul verde conține mulți nutrienți, inclusiv: polifenoli, polizaharide, saponine, vitamine și minerale. Efectele ceaiului verde asupra creșterii porcilor, în diferite proporții, vor avea impacturi diferite asupra capacității de creștere și a calității cărnii.

Suplimentarea cu pulbere de frunze de ceai verde în dieta porcilor poate afecta raportul de aminoacizi esențiali din mușchiul de porc, iar în cazul mușchilor de bună calitate, acest raport poate ajunge la 40%.

Rezultatele inițiale arată că porcii crescuți cu hrană naturală suplimentată cu ceai verde ajută la creșterea imunității, la reducerea bolilor comune din tractul digestiv și la creșterea calității cărnii de porc.

Familia domnului Dang Van Ngu - Director al Cooperativei Green Livestock (Grupul Rezidențial Pha, Sectorul Luong Son, Orașul Song Cong, Provincia Thai Nguyen) este una dintre gospodăriile de creștere a porcilor la scară largă din orașul Song Cong. Acesta a împărtășit că, pornind de la nevoia de a oferi consumatorilor produse curate, sigure și de calitate, fără a utiliza antibiotice, a avut ideea de a găsi o modalitate de a reduce cantitatea de antibiotice din alimentele comercializate.

Din acest motiv, dl. Ngu a luat decizia îndrăzneață de a nu utiliza antibiotice în creșterea animalelor pentru a crește rezistența porcilor. După 4 ani de implementare, dl. Ngu a reușit acum cu această metodă inovatoare.

Potrivit domnului Ngu, când orașul a implementat acest model, familia sa l-a susținut foarte mult. Deși a fost testat doar de aproape o lună, el a văzut unele rezultate, inclusiv porci mai sănătoși și sisteme digestive mai bune.

Nu numai atât, utilizarea pulberii de ceai verde ca supliment la hrana porcilor îi ajută și pe localnici să consume ceai, deoarece Song Cong este un loc unde acest ceai verde este disponibil.

Dr. Nguyen Tien Dat - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen, ghidează tehnica de adăugare a pulberii de ceai verde la crescătorii de porci, orașul Song Cong, Thai Nguyen. (Foto: Centrul de Cultură și Informații Song Cong)

Dl. Ngo Quang Ba - șeful Departamentului Economic al orașului Song Cong, a declarat: „Acest model, dacă va fi reprodus, va fi una dintre premisele pentru creșterea valorii cărnii de porc, reducerea utilizării antibioticelor în creșterea porcilor în special și în industria zootehnică în general și, în același timp, creșterea valorii arborilor de ceai, contribuind la construirea mărcii de carne de porc din ceai verde - o nouă specialitate în Thai Nguyen.”

La fel ca familia domnului Ngu, familia domnului Dung (orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen) este, de asemenea, foarte interesată de modelul de creștere a porcilor care prevede adăugarea de amidon de ceai verde în hrana porcilor.

Potrivit domnului Dung, ferma are două rase de porci: mistreț și porc negru (porc nativ) importați din Ham Yen (Tuyen Quang) și Thanh Son (Phu Tho). Principalele ingrediente ale furajelor sunt tot tărâțele de orez, tărâțele de porumb, pudra de soia, dar cu adaos de pudră de ceai verde, măcinat din frunze uscate de ceai Tan Cuong, amestecat într-un mixer, apoi fermentat și fiert.

Caracteristica porcilor hrăniți cu pudră de ceai verde este carnea parfumată și fermă. Cei care au mâncat-o simt gustul delicios. În prezent, porcii crescuți prin metoda tradițională cu pudră de ceai verde a familiei domnului Dung sunt aduși în sistemul restaurantelor familiei. În plus, clienții de departe pot comanda sacrificarea și livrarea.

Fermierii din Cao Phong își măresc profiturile datorită produselor curate

Sursă: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm