Construirea unui brand pentru carnea de porc cu ceai verde - o nouă specialitate în Thai Nguyen.

Mulți fermieri din Thai Nguyen aplică eficient un model de creștere a porcilor folosind pudră de ceai verde, care ajută porcii să crească mai repede, le sporește rezistența la boli și produce carne delicioasă, de înaltă calitate. Drept urmare, carnea de porc vândută pe piață este foarte căutată de mulți clienți. Datorită strategiei sale de afaceri și ratei de creștere pozitive, Grupul Masan continuă să fie onorată ca una dintre „Cele mai eficiente 50 de companii din Vietnam 2024” (TOP 50) pe 11 decembrie 2024. Acesta este, de asemenea, al 11-lea an în care Masan este inclusă în această prestigioasă listă TOP 50. Secretarul general To Lam a solicitat Comisiei Militare Centrale să consolideze conducerea și îndrumarea întregii armate pentru a menține și îmbunătăți pregătirea de luptă, asigurând victoria în toate situațiile... Conform rezultatelor sondajului din 2019 privind situația socio-economică a 53 de grupuri etnice minoritare, grupul etnic Rơ Măm, care are o populație foarte mică, trăiește concentrat în satul Le, comuna Mô Rai, districtul Sa Thầy (Kon Tum), cu 150 de gospodării și 693 de persoane; rata sărăciei este de 33,3%, iar rata cvasi-sărăciei este de 36,4%. Pe baza rezultatelor sondajului, Guvernul Central și provincia Kon Tum au lansat numeroase programe și proiecte pentru a sprijini dezvoltarea socio-economică a grupului etnic Rơ Măm. Acest lucru a adus o schimbare cuprinzătoare în viața socio-economică a grupului etnic Rơ Măm. Pe 16 decembrie, Departamentul de Investigații Criminale (CID) al Poliției Provinciale Quang Nam a anunțat că reține temporar 12 persoane pentru investigații suplimentare privind cumpărarea, vânzarea și utilizarea ilegală de stupefiante la Diamond Club (orașul Tam Ky). Pe 16 decembrie, Comitetul Popular al districtului Duy Xuyen, provincia Quang Nam, a organizat o ceremonie extraordinară de laudă pentru persoanele care au salvat cu curaj și promptitudine trei studenți luați de ape. În seara zilei de 16 decembrie, prim-ministrul Pham Minh Chinh l-a primit pe domnul Muraoka Tsugumasa, guvernatorul provinciei Yamaguchi (Japonia), aflat în vizită și care lucra în Vietnam. Implementarea Programului Național Țintă pentru Reducerea Durabilă a Sărăciei, pe lângă implementarea de proiecte și programe de sprijinire a mijloacelor de trai, creșterea veniturilor și îmbunătățirea calității vieții oamenilor, în districtul Van Lang, provincia Lang Son, s-a implementat și... Conținutul de sprijin vizează îmbunătățirea nutriției și sănătății oamenilor, contribuind la îmbunătățirea calității resurselor umane în zonele cu minorități etnice. Acesta este un rezumat al buletinului informativ de dimineață al ziarului Minorități Etnice și Dezvoltare din 14 decembrie, cu următoarele informații notabile: Încă două situri ale Patrimoniului Cultural Imaterial Național în Binh Dinh; Integrarea Medicinii Tradiționale în produsele turistice; Tineri artizani care își dedică energia conservării patrimoniului Then; și alte evenimente actuale din regiunile minorităților etnice și muntoase. Pentru a spori securitatea și siguranța tranzacțiilor cu cardul, SHB va sprijini clienții în convertirea cardurilor lor ATM cu bandă magnetică în carduri cu cip standard VCCS la „cost zero”. Aceasta este considerată o soluție eficientă în asigurarea siguranței tranzacțiilor cu cardul pentru clienți, conform standardelor internaționale. În dimineața zilei de 16 decembrie, Uniunea Femeilor din districtul Duc Co, provincia Gia Lai, în coordonare cu Comitetul Popular al comunei Ia Lang și Școala Gimnazială Siu Bleh (comuna Ia Lang, districtul Duc Co), a lansat Clubul „Liderii Schimbării”. Modelul „Adresă de Încredere a Comunității” al Uniunii Femeilor din districtul Duc Co, provincia Gia Lai, a ajutat prompt femeile care sunt victime ale violenței domestice în zonele minorităților etnice și muntoase, precum și în regiunile de frontieră; Reconcilierea conflictelor conjugale, diseminarea de informații juridice privind prevenirea și combaterea violenței domestice și abordarea problemelor urgente pentru femei și copii. În dimineața zilei de 16 decembrie, autoritățile din comuna Tam Thang (orașul Tam Ky, provincia Quang Nam) și locuitorii locali au căutat și recuperat cadavrele unei mame și ale unui copil care au murit în râul Dam în timp ce aruncau plase, suspectându-se că s-a întâmplat din cauza răsturnării unei ambarcațiuni. În dimineața zilei de 16 decembrie, Departamentul de Management al Imigrației - Poliția Provincială Quang Nam, în coordonare cu Stația de Grăniceri Huu Nghi (Lang Son), a deportat și predat un cetățean chinez care intrase ilegal în țară.

Modelul de creștere a porcilor negri indigeni cu pudră de ceai verde adăugată în hrana lor la ferma domnului Duong Van Hai și la Centrul Comercial și Turistic Dung Tan din orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen, implementat la sfârșitul anului 2023, a arătat inițial rezultate pozitive.

Prin valorificarea beneficiilor ceaiului verde în creșterea animalelor, multe gospodării din provincia Thai Nguyen au cercetat, experimentat și încorporat cu îndrăzneală amidonul din frunzele de ceai verde în rațiile de hrană pentru porci. Această aplicare a dat rezultate clare și pozitive în multe efective de porci.

Conform numeroaselor studii publicate, ceaiul verde conține mulți nutrienți, inclusiv polifenoli, polizaharide, saponine, vitamine și minerale. Efectele ceaiului verde asupra creșterii porcinelor, în diferite proporții, vor avea impacturi variate asupra creșterii și calității cărnii.

Adăugarea de pulbere din frunze de ceai verde în dieta porcilor la îngrășare poate afecta proporția de aminoacizi esențiali din mușchii acestora; în mușchii de înaltă calitate, această proporție poate ajunge până la 40%.

Rezultatele preliminare arată că porcii crescuți cu hrană naturală suplimentată cu extract de ceai verde au o imunitate îmbunătățită, o reducere a bolilor gastrointestinale comune și o calitate sporită a cărnii de porc.

Familia domnului Dang Van Ngu, director al Cooperativei Green Livestock (zona rezidențială Pha, cartierul Luong Son, orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen), este una dintre gospodăriile de creștere a porcilor la scară largă din orașul Song Cong. El a împărtășit că, pornind de la nevoia de a oferi consumatorilor produse curate, sigure și de înaltă calitate, fără utilizarea antibioticelor, a venit cu ideea de a găsi o modalitate de a reduce conținutul de antibiotice din alimente înainte ca acestea să ajungă pe piață.

Din acest motiv, dl. Ngu a luat o decizie îndrăzneață de a opri utilizarea antibioticelor în creșterea porcilor pentru a stimula imunitatea porcilor. După patru ani de implementare, dl. Ngu a reușit acum cu această abordare inovatoare.

Potrivit domnului Ngữ, familia sa a susținut pe deplin implementarea acestui model în oraș. Deși este în stadiu de testare doar de aproape o lună, el a observat deja unele efecte pozitive, inclusiv porci mai sănătoși și sisteme digestive îmbunătățite.

Mai mult, utilizarea pulberii de ceai verde ca supliment la hrana porcilor ajută și la consumul de ceai de către fermierii locali, deoarece Song Cong este o regiune cu materii prime abundente pentru ceai verde.

Dr. Nguyen Tien Dat - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen, oferind îndrumări tehnice privind suplimentarea aportului de ceai verde pudră pentru crescătorii de porci din orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen. (Foto: Centrul de Cultură și Informare Song Cong)

Dl. Ngo Quang Ba, șeful Departamentului Economic al orașului Song Cong, a declarat: „Adoptarea pe scară largă a acestui model va fi una dintre premisele pentru creșterea valorii cărnii de porc, minimizarea utilizării antibioticelor în creșterea porcilor în special și în industria zootehnică în general și, în același timp, va crește valoarea plantelor de ceai, contribuind la construirea mărcii de carne de porc cu ceai verde - o nouă specialitate în Thai Nguyen.”

La fel ca familia domnului Ngu, familia domnului Dung (orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen) este, de asemenea, foarte impresionată de modelul de suplimentare a hranei pentru porci cu amidon de ceai verde.

Potrivit domnului Dung, ferma crește două rase de porci: mistreț și porc negru nativ, importați din Ham Yen (Tuyen Quang) și Thanh Son (Phu Tho). Hrana constă în principal din tărâțe de orez, tărâțe de porumb și făină de soia, dar cu adaos de pudră de ceai verde, obținută din frunze uscate de ceai Tan Cang, măcinate împreună într-un mixer, apoi fermentate și fierte.

Caracteristica cărnii de porc provenite de la porci hrăniți cu pudră de ceai verde este textura sa parfumată și fermă. Clienții care au gustat-o ​​apreciază aroma sa delicioasă. În prezent, carnea de porc crescută prin metode tradiționale cu pudră de ceai verde de către familia domnului Dung este furnizată lanțului de restaurante al familiei sale. În plus, clienții aflați de departe pot comanda carne de porc sacrificată pentru livrare.

Fermierii din Cao Phong își măresc profiturile datorită produselor curate.

Sursă: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm