1. Лапша «Переход через мост»
Первое блюдо в списке блюд, которые обязательно нужно попробовать, приезжая в Лицзян, — это лапша Crossing the Bridge. Блюдо с довольно странным названием, но это фирменное блюдо Лицзяна, провинции Юньнань, Китай, с историей более 100 лет. И если вы не знаете, что поесть в Лицзяне, лапша Crossing the Bridge — это предложение номер 1 для вас.
Это блюдо не слишком сложно приготовить, но подача будет немного замысловатой. Потому что будет отдельная миска с бульоном, отдельная миска с лапшой и около дюжины маленьких мисок с ингредиентами, которые можно есть с лапшой. Это может быть мясо, яйца, креветки, овощи, лосось, ... очень вкусно и привлекательно. Во время еды вам просто нужно положить эти ингредиенты в миску с лапшой. Затем добавьте еще бульона, хорошо перемешайте и наслаждайтесь.
2. Лицзянские булочки на пару
Посетители, которые не знают, что поесть в Лицзяне утром, часто выбирают паровые булочки, чтобы набить желудки. Паровые булочки здесь готовятся из традиционной пшеничной муки и очень вкусные и привлекательные. Начинка также готовится из мяса и содержит овощи, чтобы обеспечить питательность. В частности, начинка маринуется с местными специями, что придает насыщенный, восхитительный вкус.
3. Жаркое из говядины яка
Жаркое из говядины ЯК, знаменитое фирменное блюдо Шангрилы (Источник фото: Собрано)
Следующее предложение для тех, кто не знает, что поесть в Лицзяне, — это тушеное мясо с говядиной яка. Это блюдо называют фирменным блюдом Лицзяна, оно готовится из говядины яка, мягкая, сладкая, вкусная и особенно чистая, безопасная для здоровья. А Лицзян — одно из мест с самым вкусным и типичным тушеным мясом с говядиной яка. Отправляйтесь в Лицзян и насладитесь этим знаменитым тушеным мясом.
4. Жаркое из сушеных ребрышек
Если во Вьетнаме есть знаменитый хрящевой ребрышек хотпот, то в Лицзяне (Китай) есть сушеный ребрышек хотпот, который любят многие люди в холодное время года. Чтобы сделать мясо более ароматным, люди часто маринуют его с солью, а затем сушат, чтобы впитать специи. После того, как мясо высохнет в течение достаточного времени, его нарезают на небольшие квадратные кусочки, а затем кладут в бульон хотпот. Этот хотпот подается с овощами и грибами, включая Туй Тинь Туонг Хоа - тип овощей, которые растут только в озере Ло Ко. Мягкое мясо, смешанное с соленым и сладким вкусом бульона хотпот, наверняка вас очарует.
5. Баба-кекс и цветочный торт
Пирожное Баба — это блюдо народа наси, приготовленное из муки Лицзян, начинкой может быть мед, сахар или колбаса. Пирожное Цветок — это восхитительный традиционный пирог Юньнани, приготовленный из муки и лепестков роз. Это два традиционных пирога жителей Лицзян, которые вы должны попробовать, особенно тем, кто увлечен закусками.
6. Вареные яйца в чайной воде
Одно из известных блюд в Лицзяне — сваренные в чае яйца. Это также очень популярное блюдо здесь. Яйца не варят в холодной воде, а варят в предварительно заваренном чае.
Приготовленные яйца имеют слабый аромат чая, насыщенный яичный вкус, немного солоноватые, очень вкусные и неповторимые. Если у вас будет возможность приехать сюда, вы обязательно должны попробовать это особенное блюдо. Наверняка у вас будут совсем другие чувства по поводу куриных яиц.
7. Лицзянское желе из зеленой фасоли
На улицах древнего города Лицзян вы встретите знаменитую закуску под названием желе из маша. Маш измельчают с водой, затем всю смесь из молотых бобов кладут в большую кастрюлю с маслом на дне и варят до тех пор, пока она не станет густой и цвета слоновой кости, затем люди разливают ее по разным емкостям, чтобы охладить и получить желе из маша.
8. Жаркое из черной козлятины по-лицзянски
Черный козлятин Лицзянский хотпот — это знаменитое местное блюдо, которое туристы, путешествующие в Лицзян, не должны пропустить. Мясо, используемое в этом хотпоте, имеет тонкие волокна, мягкое мясо, восхитительный вкус и не имеет запаха. Это блюдо имеет высокую пищевую ценность, низкое содержание жира и холестерина, помогает людям питать организм, повышать иммунитет. Черный козлятин варится в течение 4-5 часов по секретному травяному рецепту, чтобы создать восхитительный, насыщенный вкус, очень подходящий для наслаждения в холодные дни.
9. Лицзянская колбаса
Колбаса Лицзяна не похожа на северо-западную колбасу или другие колбасы в некоторых других регионах Китая. Этот тип колбасы изготавливается из свиной крови, риса и специй, смешанных в определенной пропорции, а затем заливается в обработанные свиные кишки. Этот тип колбасы является одним из редких и уникальных блюд народа наси в Лицзяне. Колбаса Лицзяна имеет характерный цвет свиной крови, аромат и высокую пищевую ценность.
10. Жаркое из курицы и картофеля «Наси»
Местные куры в Лицзяне будут отличаться по вкусу от кур, которых вы покупаете в городе. Их кормят натуральной пищей и выращивают так же, как кур на свободном выгуле в нашей стране. Попробовав эту курицу, вы больше никогда не захотите есть кур, купленных в супермаркете.
Плато Юньнань известно своим производством картофеля, также известного как Ян Ян Юй, поэтому картофель обычно поставляется из этого региона. Соотношение картофеля и курицы немного больше картофеля, чем курицы. Это блюдо дает вам легкий, свежий и восхитительный вкус. Картофель и курица имеют каждый свой собственный отчетливый вкус, но в сочетании друг с другом они очень хорошо сочетаются.
Открытие Лицзяна и знакомство с местными деликатесами — это то, что не должен пропустить ни один турист. Кто знает, это будут незабываемые впечатления, которые заставят вас вспоминать каждый раз, когда вы упоминаете прекрасный Лицзян.
Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-khong-the-bo-qua-khi-du-lich-le-giang-v15672.aspx
Комментарий (0)