4 вида ужина, которых следует избегать, так как они вызывают вздутие живота по утрам

Многие люди просыпаются утром с чувством переполненности и тяжести в желудке, даже если накануне вечером они мало ели. Часто это связано не с количеством съеденной пищи, а со способом её употребления.

По данным сайта Eating Well (США), утреннее вздутие живота может быть связано с замедленным пищеварением ночью, скоплением газов в кишечнике и изменениями активности микробиома кишечника во время сна.

Прием пищи поздно вечером может вызвать вздутие живота, из-за чего желудок будет еще более растянутым утром.

ФОТО: ИИ

Вздутие живота по утрам может быть вызвано не накоплением жира, а некоторыми вашими пищевыми привычками накануне вечером.

Слишком поздний прием пищи, непосредственно перед сном

Приём пищи в течение двух часов перед сном замедляет пищеварение, увеличивает риск кислотного рефлюкса и способствует ощущению сытости на следующее утро. Когда организм готовится ко сну, работа пищеварительной системы также замедляется. Если пища всё ещё находится в желудке, когда вы ложитесь, процесс пищеварения нарушается, и в кишечнике скапливаются газы.

В частности, у людей, которые привыкли ужинать после 21:00, в выдыхаемом воздухе наблюдается повышенный уровень водорода. Это признак того, что кишечные бактерии ферментируют непереваренную пищу. Поэтому ужинать следует как минимум за 3 часа до сна. Если вы чувствуете голод, можно выбрать лёгкую пищу, например, несладкий йогурт или мягкие фрукты.

Ешьте слишком быстро, не пережевывайте тщательно.

При быстром еде воздух попадает в рот вместе с пищей, а затем проглатывается через пищевод и попадает в желудок. Это состояние, при котором воздух легко может вызвать вздутие живота и отрыжку. Кроме того, недостаточное пережёвывание пищи приводит к выделению большего количества кислоты в желудке для расщепления пищи, из-за чего процесс пищеварения затягивается до ночи.

Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что те, кто ест быстро, на 40% чаще страдают вздутием живота, чем те, кто ест медленно. Мозгу требуется не менее 20 минут, чтобы почувствовать сытость, поэтому ешьте медленно, тщательно пережёвывайте и откладывайте ложку после каждого укуса, чтобы желудок работал более стабильно.

Ешьте много жирной пищи

Жареная и приготовленная на гриле пища с большим количеством масла заставляет желудок вырабатывать большое количество фермента липазы, расщепляющего жир. При этом жир замедляет переваривание более чем на 50% по сравнению с крахмалом, из-за чего пища дольше задерживается в желудке и способствует образованию газов в кишечнике.

Пища, которая задерживается в желудке дольше, вызывает чувство тяжести и вздутие живота на следующее утро. Вместо жареной пищи следует выбирать блюда, приготовленные на пару, отварные или обжаренные с небольшим количеством масла, отдавая предпочтение рыбе, тофу и зеленым овощам, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Ужин с овощами — это простой способ получить энергию

Некоторые полезные продукты могут легко вызывать газообразование, если их употреблять на ночь. К ним относятся брокколи, капуста, соевые бобы, лук, чеснок и цельнозерновые продукты.

Если вы любите есть овощи на ужин, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение легкоусвояемым овощам, таким как хорошо приготовленная тыква, морковь или шпинат. Это связано с тем, что в этих овощах содержится мало нерастворимой клетчатки, которая, по данным Eating Well , чаще всего вызывает газообразование.

Источник: https://thanhnien.vn/4-kieu-an-toi-can-tranh-vi-khien-bung-de-phinh-to-vao-buoi-sang-185251024114315498.htm