Решения для поддержки разработки продуктов OCOP, связанных со здоровьем человека

SKĐS — Потребители всё больше интересуются безопасными, экологичными и полезными продуктами. Программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) считается устойчивым направлением развития сельской экономики, связанным с общественным здравоохранением.

Однако для того, чтобы продукты OCOP действительно приносили пользу «здоровью человека», необходим синхронный и эффективный механизм поддержки.

1. Спрос на безопасные, натуральные продукты: неизбежная тенденция в современном здравоохранении.

Содержание

• 1. Спрос на безопасные, натуральные продукты: неизбежная тенденция в современном здравоохранении.
• 2. Роль продуктов OCOP в улучшении здоровья населения
• 3. Трудности, проблемы и решения для устойчивого развития

В современном обществе здравоохранение перестало быть личным делом, превратившись в национальную стратегическую задачу.

На людей влияет множество факторов, таких как питание, условия жизни и потребительские привычки. Помимо осознания необходимости заботы о себе, на общественное здоровье напрямую влияют и объективные факторы, такие как безопасность пищевых продуктов, происхождение сырья и устойчивое развитие производства.

Во Вьетнаме старение населения привело к росту хронических заболеваний, что привело к резкому росту спроса на натуральные, безопасные и экологически чистые продукты. Современные потребители отдают предпочтение чистым, экологически чистым продуктам, связанным с местными культурными ценностями, — тенденция, открывающая большие возможности для отраслей, связанных со здравоохранением, в рамках программы OCOP.

После пандемии COVID-19 осведомлённость о роли питания и натуральных продуктов в профилактике и контроле заболеваний ещё больше возросла. Учитывая эту тенденцию, Правительство приняло Постановление № 919/QD-TTg от 1 августа 2022 года, определяющее развитие сельскохозяйственной продукции, лекарственных трав, продуктов питания и общественного туризма, связанного со здравоохранением, сохранением традиционных знаний и экологической безопасностью.

Это конкретный шаг к реализации стратегии соединения развития сельской экономики с всеобщим здравоохранением в духе профилактической медицины, ставящей в центр человека и нацеленной на гармоничное развитие экономики, общества и окружающей среды.

Сельскохозяйственная продукция в программе OCOP ориентирована на здравоохранение, экологическую безопасность и сохранение традиционных знаний.

2. Роль продуктов OCOP в улучшении здоровья населения

Программа OCOP реализуется с целью продвижения местных преимуществ, формируя цепочку создания стоимости типичных продуктов, связанных с культурой, окружающей средой и людьми. По словам доцента, доктора Чан Ван Он, бывшего заведующего кафедрой ботаники Ханойского фармацевтического университета, национального советника Национальной программы «Одна коммуна — один продукт», продукты OCOP делятся на 6 групп, из которых 4 напрямую связаны со здоровьем человека: продукты питания, напитки, травы и оздоровительный туризм .

Продукты OCOP: включают свежие, переработанные продукты или местные деликатесы с высокой питательной ценностью. Это могут быть блюда из трав, таких как папоротник, плющ или местные грибы, «зелёные лекарства», которые помогают сбалансировать организм и повысить его сопротивляемость.

Напитки OCOP: Природные воды, минеральные воды, очищенная питьевая вода и другие безалкогольные напитки, такие как фруктовые соки, травяные чаи, играют важную роль в обеспечении организма водой, питательными веществами и минералами.

Группа лекарственных трав и продуктов из лекарственных трав, в том числе: Лечебно-оздоровительные продукты, растительные лекарственные средства, средства народной медицины, косметика, содержащая ингредиенты из трав, эфирные масла и другие лекарственные растения.

Доцент, доктор Тран Ван Он, отметил, что индустрия лекарственных трав является важным столпом. Пирамида лекарственных трав состоит из трёх уровней: первый – это продукты питания, напитки и средства по уходу за домом, второй – косметика и функциональные продукты питания, третий – лекарства и фармацевтика. В настоящее время Вьетнам в основном развивает первые два уровня, где рыночный потенциал очень велик, продукты легко применять и они удобны для потребителя, в соответствии с программой OCOP.

Общественный туризм, экотуризм, туристические достопримечательности: Это также перспективное направление, которое может быть применено к модели общественного туризма, оздоровительного туризма, объединяющего практикующих традиционную медицину, работающих в сообществе, и пациентов, к экскурсиям по сбору лекарственных листьев, травяным ваннам или кулинарной терапии в деревне, что способствует обогащению продукции OCOP. Это не только экотуризм, но и путешествие в поисках естественного здоровья и местной культурной идентичности.

Продукция OCOP оценивается по набору критериев, состоящему из 3 групп, где группа критериев качества соответствует правилам отрасли, например, декларация о безопасности пищевых продуктов для здоровья, производственное предприятие должно соответствовать требованиям GMP, предприятие по производству пищевых продуктов должно соответствовать стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов... Помимо этой группы критериев, OCOP также имеет 2 другие группы критериев: сила сообщества и потенциал бизнеса.

Согласно статистике, во Вьетнаме в настоящее время производится более 1000 продуктов OCOP из трав, что впечатляет, демонстрируя распространённость этой модели в обществе. Некоторые популярные продукты, такие как крахмал куркумы Bac Kan, получивший 5 звёзд, и крупнолистная джимнема лесная Thai Nguyen, получившая 4 звезды, доказывают, что если продукт приносит реальную пользу для здоровья, потребители будут выбирать его и распространять.

3. Трудности, проблемы и решения для устойчивого развития

Несмотря на большой потенциал, разработка продуктов OCOP, связанных со здравоохранением, по-прежнему сталкивается со многими проблемами:

- Прежде всего, отсутствует связь между участниками цепочки создания стоимости: от производителей и предприятий до научно-исследовательских институтов. Производство лекарственных средств по-прежнему фрагментировано и не имеет долгосрочного планирования, что приводит к трудностям с контролем качества и прослеживаемостью.

Во-вторых, стандартизация и тестирование продуктов для здоровья по-прежнему ограничены. Многие продукты OCOP из лекарственных трав выпускаются только в сыром виде и не прошли полную оценку на предмет питательного состава, активных ингредиентов, безопасности и биологической эффективности.

В-третьих, по-прежнему не хватает инвестиционного капитала и технологий глубокой переработки, хотя именно они играют решающую роль в повышении стоимости продукции. Регистрация, анонсирование и продвижение квалифицированных продуктов по-прежнему сопряжены с трудностями из-за высоких затрат и длительности процесса.

Доцент, доктор Тран Ван Он отметил, что для преодоления этих ограничений необходимо синхронно внедрять множество решений:

- Во-первых, необходимо усилить обучение и нарастить потенциал производственного сообщества. Государству необходимо поддерживать кооперативы и малый бизнес, чтобы они могли получить доступ к льготному капиталу, передавать технологии и производственные процессы, соответствующие соответствующим стандартам, таким как GACP-WHO, органическое производство, GMP.

- Во-вторых, стандартизировать процесс оценки и классификации продукции OCOP в соответствии с факторами, влияющими на здоровье. Государству и Министерству здравоохранения необходимо разработать конкретные инструкции по техническим стандартам, процессам тестирования, прослеживаемости и сертификации качества продукции, чтобы рейтинг основывался не только на упаковке или выручке, но и учитывал фактическое воздействие на здоровье потребителей и окружающую среду.

В-третьих , необходимо содействовать взаимодействию между государством, учёными, бизнесом и фермерами для формирования замкнутой цепочки создания стоимости. Участие всех сторон, от планирования посевных площадей и переработки до потребления, обеспечит более прочную научную основу и более широкий рынок сбыта продукции. Кроме того, необходим механизм, стимулирующий участие институтов, университетов и биотехнологических предприятий в исследованиях, передаче технологий глубокой переработки и применении нанотехнологий, ферментов и молекулярной биологии в производстве лекарственных препаратов.

Продвигать политику поддержки, способствующую объединению и формированию устойчивой, высокоценной экосистемы OCOP.

- В-четвёртых, необходимо расширить применение технологий и цифровой трансформации в продвижении продукции. Онлайн-платформы, QR-коды для отслеживания и модель электронной коммерции OCOP помогут потребителям легко идентифицировать продукцию и доверять ей.

- В-пятых, необходимо развивать коммуникацию, просвещение в области здравоохранения и стимулирование торговли. Повышение осведомленности общественности о ценности продукции OCOP поможет потребителям поддерживать вьетнамские товары, одновременно расширяя экспортные рынки для натуральной и безопасной продукции.

Разработка продуктов OCOP, связанных со здоровьем человека, не только помогает людям увеличить свои доходы, но и способствует реализации стратегии всеобщего здравоохранения в естественном, устойчивом и гуманном направлении, рассматривая OCOP не только как экономическую программу, но и как путь к укреплению здоровья, культуры и духа вьетнамцев.

Многие продукты OCOP из Ха Тиня достигают «зарубежного» уровня

Завоевав внутренний рынок качеством и дизайном продукции, многие изделия OCOP из Ха Тиня вышли на международные рынки.

Источник: https://suckhoedoisong.vn/giai-phap-ho-tro-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-suc-khoe-con-nguoi-169251030093928979.htm