Органическое сельское хозяйство — неизбежная тенденция современного сельского хозяйства

Производство сельскохозяйственной продукции по стандартам VietGAP, циклическое, органическое или «зелёное» сельское хозяйство становится неизбежной тенденцией современного сельского хозяйства. Органическое сельское хозяйство способствует отказу от использования или полному отказу от продуктов, содержащих химикаты, и использованию вместо них биологических продуктов, не наносящих вреда окружающей среде и полезным организмам, обеспечивая здоровье производителей и потребителей.

Преимущества органического земледелия

Сельскохозяйственный и сервисный кооператив Ngân Hà в округе Ау Кыо является одним из ведущих подразделений в области органического сельскохозяйственного производства в старой провинции Футхо с общей площадью органического земледелия около 5,2 га, со средним годовым доходом более 1,2 млрд. донгов. Г-н Ле Чунг Тхань, директор кооператива, поделился: «Органическое сельскохозяйственное производство требует строгих технических процессов и больших первоначальных инвестиционных затрат по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством. Поэтому домохозяйства, участвующие в модели, обучаются производственным процессам; использованию удобрений, пестицидов, источников воды, особенно стоимости строительства теплиц, сетчатых домиков для защиты от насекомых... Органическая сельскохозяйственная продукция легко потребляется и имеет более высокую цену, чем обычная сельскохозяйственная продукция. В среднем, выращивая органические овощи, клубни и фрукты, мы зарабатываем около 200-215 млн. донгов/га/год, что намного выше, чем традиционное сельское хозяйство, как раньше.

Производство безопасных овощей органическим способом в сочетании с переработкой помогло продукции кооператива по производству безопасных овощей Tu Xa в коммуне Фунг Нгуен появиться во многих супермаркетах, увеличив доход его членов.

В период с 2021 по 2025 год, помимо разработки моделей, сельскохозяйственный сектор провинции активно взаимодействовал с рядом предприятий по производству органической продукции с целью оценки и внесения предложений в Министерство сельского хозяйства и окружающей среды о выдаче сертификатов на продукцию в соответствии с органическими стандартами TCVN 11041-2:2017. К ним относятся: ферма по выращиванию органических фруктовых деревьев Toan Viet в коммуне Суан Лунг; модель объединения производства и потребления органических овощей (листовых овощей) в кооперативе Green Food, коммуна Бан Нгуен; модель объединения производства и потребления органических овощей (дыни и овощи, клубни) в сельскохозяйственном и сервисном кооперативе Ngan Ha, район Au Co; модель выращивания органического чая в компании CoZy New Generation Tea Company Limited, район Фонг Чау...

В провинции Виньфук (бывшая), для повышения мотивации и расширения производства органической сельскохозяйственной продукции, был реализован проект «Развитие органического сельского хозяйства и следование органическому направлению в провинции Виньфук в период 2023–2025 годов». С тех пор во многих коммунах с благоприятными природными условиями были созданы безопасные зоны выращивания овощей; одновременно было создано множество органических моделей с высокой экономической эффективностью, в частности: выращивание моринды лекарственной и объединение производства и потребления желтоцветкового чая в органическом направлении на площади 4 гектара в коммуне Тамдао; модель выращивания винограда сорта «Черный летний» в коммунах Йенлак и Биньсюен. Также было создано множество моделей органического сельского хозяйства в коммунах Лаптач, Тамдао, Биньсюен, Йенлак, Тамзыонг...

Кроме того, продукция: апельсины сорта Као Фонг, грейпфруты сорта Тан Лак, чистые овощи сорта Лыонг Сон, сахарный тростник сорта Тан Лак, лонган сорта Ким Бой... является типичной продукцией провинции Хоабинь (старой). В последние годы площади и объёмы производства сельскохозяйственной продукции в Хоабинь стремительно росли. До объединения провинций в Хоабинь действовало 4 кооператива, 2 кооперативные группы и 1 компания, выращивающие различные овощи; 1 кооператив и 1 цитрусовая ферма были сертифицированы в соответствии с вьетнамскими органическими стандартами; одновременно разрабатывалась политика поддержки организаций и частных лиц, инвестирующих в органическое сельскохозяйственное производство; привлекались компании к инвестициям в сельскохозяйственный сектор, особенно в устойчивое органическое земледелие; отдавалось предпочтение таким культурам, как цитрусовые деревья, лекарственные растения...

До настоящего времени во всей провинции сформировано 641 район концентрированного производства сельскохозяйственных культур площадью 82,11 тыс. га, в том числе: 290 районов выращивания высококачественного риса площадью 56,37 тыс. га; 61 район выращивания овощей площадью 4,23 тыс. га; 70 районов выращивания чая площадью 5,87 тыс. га; 220 районов выращивания фруктов площадью 15,63 тыс. га. Провинция предоставила 732 кода районов выращивания общей площадью 9,1 тыс. га для следующих культур: грейпфрут, апельсин, банан, питахайя, чай, овощи..., в том числе 101 код районов выращивания на экспорт площадью 1,2 тыс. га; 631 код районов выращивания для внутреннего потребления площадью 7,89 тыс. га. В то же время было создано 219 безопасных цепочек поставок продуктов питания для сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства; цепочка производства, потребления и экспорта грейпфрутов (грейпфрут Доан Хынг, красный грейпфрут в Тан Лаке, грейпфрут Дьен в Йентхуи); цепочка производства, потребления и экспорта бананов в коммунах Лыонг Сон, Као Фонг, Ха Хоа..., молочное животноводство в коммунах Винь Тыонг, Лап Тхать, Тамдао...

Видно, что качество жизни и повышение уровня жизни привели к росту спроса на органическую сельскохозяйственную продукцию. Органическое производство во Вьетнаме привлекает всё больше внимания и признания. В последние годы государство инвестирует и продвигает тенденцию развития органического сельского хозяйства, и эта тенденция также ориентирована на будущее.

Неизбежная тенденция современного сельского хозяйства

Органическое производство помогло безопасному овощеводческому и фруктовому кооперативу Manh Lien в коммуне Тамнонг достичь дохода в размере более 2 млрд донгов в год, создав стабильные рабочие места для многих местных работников.

Manh Lien Clean Vegetable, Root and Fruit Cooperative, Tam Nong Commune — один из кооперативов, смело инвестирующих в органическое сельскохозяйственное производство. В настоящее время среднегодовой доход кооператива составляет более 2 млрд донгов; создаются стабильные рабочие места для почти дюжины работников с зарплатой 7–8 млн донгов на человека в месяц. Г-н Нгуен Хоанг Мань, директор кооператива, сказал: «Все 3,5 га обрабатываемых земель кооператива на 100% инвестированы в капельное орошение и системы автоматического внесения удобрений; из которых 7000 м2 теплиц установлены сетками, защищающими от солнца, и конвекционными вентиляторами. Кроме того, кооператив также инвестирует в ряд специализированного оборудования и машин для ухода и проверки сельскохозяйственных культур в процессе роста и развития, таких как измерители pH почвы, ручные радиометры для измерения сладости фруктов, воды и овощей; Применение программного обеспечения «Агритех – Цифровая агроцепочка» с использованием мобильных устройств для мониторинга и управления деятельностью по производству фруктов и овощей в кооперативах, помогая дистрибьюторам и потребителям оперативно и быстро отслеживать происхождение продукции...

В Постановлении № 19-NQ/TW от 16 июня 2022 года Центрального комитета партии 13-го созыва о сельском хозяйстве, фермерстве и сельских районах до 2030 года с перспективой развития до 2045 года четко указано «поощрение развития зелёного, органического и циклического сельского хозяйства». Ранее, в 2018 году, правительство издало Постановление № 109/2018/ND-CP об органическом сельском хозяйстве, а в 2020 году – Решение № 885/QD-TTg об утверждении Проекта развития органического сельского хозяйства на период 2020–2030 годов. Это важная предпосылка и основа для того, чтобы органическое сельское хозяйство Вьетнама соответствовало тенденциям развития многих стран мира.

До слияния провинции имели множество механизмов и политик, направленных на поддержку развития сельского хозяйства в безопасном и органическом направлении, и способствовали определенной эффективности: увеличилась стоимость продукции на единицу площади; увеличилось количество концентрированных производственных зон; увеличилось количество сельскохозяйственных продуктов, признанных достигшими уровня OCOP, что привело к росту цен на продукцию, увеличению доходов производителей...

Для дальнейшего расширения сферы органического сельскохозяйственного производства фермерам (производителям) необходимо, прежде всего, изменить своё мышление, основанное на сельскохозяйственном производстве, на мышление, основанное на сельскохозяйственной экономике, быть «чувствительными» к потребностям и тенденциям рынка, чтобы определять виды и стандарты производимой продукции. По мере развития общества вкусы потребителей растут, безопасная и качественная продукция становится конкурентоспособной и занимает своё место на рынке. Следовательно, ограничения традиционных методов ведения сельского хозяйства постепенно становятся неадекватными и неконкурентоспособными.

Предотвращение болезней бананов с помощью биологических методов — это метод органического производства, применяемый компанией Bien Xanh Trading and Service Company Limited, коммуна Винь Чан, нацеленной на экспорт.

Г-н Нгуен Труонг Жанг - заместитель начальника отдела растениеводства и защиты растений сказал: «В целях развития стабильного и устойчивого органического сельскохозяйственного производства, приносящего высокую экономическую ценность, сельскохозяйственный сектор усилит пропагандистскую работу, повысит осведомленность о роли органических продуктов среди руководителей, производителей, предприятий и потребителей; строго соблюдать процессы производства, переработки, мониторинга и сертификации органических сельскохозяйственных продуктов. Содействовать передаче применения научно-технических достижений, высоких технологий и мероприятий по распространению сельскохозяйственных знаний; повысить уровень исследований, применения, передачи науки и технологий, развития высокотехнологичного сельского хозяйства, чистого сельского хозяйства, органического сельского хозяйства для создания прорывов в производительности и качестве. В то же время содействовать развитию высококачественных человеческих ресурсов, квалифицированных, способных освоить науку, технологии, уровень экономического управления на предприятиях и кооперативах для обслуживания развития органических сельскохозяйственных продуктов.

Наряду с этим, на местах также уделяется внимание созданию и развитию брендов для органических сельскохозяйственных продуктов, обеспечивая конкурентные преимущества на рынке; связыванию создания и развития брендов органических сельскохозяйственных продуктов с продукцией OCOP для улучшения качества, ценности и повышения конкурентоспособности на рынке; сотрудничеству и налаживанию связей между предприятиями, кооперативами и фермерами в области производства, переработки и потребления продукции; сочетанию создания и продвижения брендов и потребления продукции с культурными и туристическими мероприятиями; содействию и продвижению торговли и потребления продукции во многих практических формах; эффективной реализации политики поддержки предприятий и кооперативов для участия в программах продвижения торговли органической продукцией внутри и за пределами провинции, чтобы органическое сельское хозяйство стало неизбежной тенденцией современного сельского хозяйства, способствуя защите здоровья потребителей и увеличению доходов производителей.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/nong-nghiep-huu-co-nbsp-nbsp-xu-the-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai-242032.htm