Что особенного в семенах лотоса?
Семена лотоса — это не только привычный ингредиент вьетнамской кухни , но и «драгоценное лекарство», имеющее множество применений: оно успокаивает ум, питает разум и тело.
В восточной медицине семена лотоса сладкие, вяжущие и нейтральные. Семена лотоса оказывают действие, питающее ум, успокаивающее нервы, благотворно влияющее на почки, укрепляющее селезенку и способствующее мочеиспусканию. С древних времен этот тип семян использовался для приготовления блюд, помогающих при бессоннице, физической слабости, беспокойстве и сперматорее...
Сейчас сезон семян лотоса, и они являются ингредиентом для приготовления множества вкусных и питательных блюд.
Семена лотоса богаты питательными веществами, такими как крахмал, белок, полезные жиры и необходимые микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо... Особенно в жаркие летние дни семена лотоса можно перерабатывать во множество вкусных блюд, которые помогают эффективно охладиться, вывести токсины и улучшить сон.
Независимо от того, перерабатываются ли они в сладкие, соленые блюда или напитки, семена лотоса могут способствовать эффекту охлаждения тела, охлаждения печени и улучшения сна. Семена лотоса в настоящее время в сезоне, поэтому каждый должен воспользоваться этим питательным семенем, чтобы приготовить вкусные блюда.
Вкусные блюда из семян лотоса легко приготовить дома.
Чай из личи и семян лотоса
Один из самых популярных десертов летом — десерт из личи и семян лотоса. Сочетание сладкого и прохладного личи и ароматных семян лотоса создает вкусное и питательное блюдо, которое хорошо подходит для членов семьи.
Состав: семена лотоса, личи, белый сахар.
Изготовление:
Варите семена лотоса на медленном огне около 10 минут, пока они не станут мягкими, слейте воду. Очистите личи, удалите семена и наполните семенами лотоса. Разогрейте воду с семенами лотоса, затем добавьте начиненные личи, добавьте сахар по вкусу и варите на медленном огне, чтобы личи оставались хрустящими. Это блюдо будет вкуснее, если подавать его холодным.
Сочные семена лотоса и сладкие хрустящие личи создают идеальное сочетание, чтобы освежиться летом.
Суп из ребрышек с семенами лотоса – легкое и вкусное блюдо для жарких дней
Добавление супа из семян лотоса и ребрышек к летнему питанию не только обогащает меню. Это блюдо вкусное, но также обеспечивает питание и помогает лучше спать.
Состав: свиные ребрышки, семена лотоса, морковь, цветная капуста и обычные специи.
Изготовление:
Нарежьте ребра на небольшие кусочки, бланшируйте их, замаринуйте со специями и тушите с семенами лотоса. Когда ребра станут мягкими, добавьте морковь и брокколи, отварите их и приправьте по вкусу. Использование свежих семян лотоса сделает их более ароматными и сладкими. При приготовлении необходимо удалить сердцевину лотоса, чтобы избежать горечи. Это блюдо очень хорошо подходит для детей с плохим аппетитом, пожилых людей, у которых проблемы со сном и т. д.
Питательный суп с креветками и семенами лотоса
Суп из креветок с семенами лотоса — идеальный выбор для завтрака или когда вы хотите немного разнообразить вкус в жаркие летние дни.
Состав: свежие креветки, семена лотоса, грибы шиитаке, куриные яйца, крахмал тапиоки.
Изготовление:
Обжарьте креветки, варите с размягченными семенами лотоса. Когда закипит, добавьте грибы и приправьте по вкусу, добавьте крахмал тапиоки, чтобы загустить. Наконец, добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Подавайте горячим, чтобы насладиться характерным сладковатым и жирным вкусом.
Курица, тушенная с семенами лотоса и красными финиками
Благодаря природной сладости красных яблок, семян лотоса и курицы, блюдо из тушеной курицы с семенами лотоса и красными яблоками очень подходит для питания организма, особенно для пожилых людей или людей, которые только что выздоровели после болезни.
Состав: курица, семена лотоса, красные яблоки, грибы шиитаке.
Изготовление:
Очистите курицу, потушите ее с семенами лотоса, красными финиками и замоченными грибами шиитаке. Тушите на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким, а бульон — сладким и наваристым. Это блюдо не только питательно, но и помогает хорошо спать и снимает усталость.
Молоко из семян лотоса и зеленой фасоли – освежающий напиток, который поможет вам хорошо спать
Молоко из семян лотоса и зеленой фасоли — идеальный напиток летом. Это блюдо легко приготовить, и оно подходит как взрослым, так и детям.
Состав: семена лотоса, зеленая фасоль, сахар-песок.
Изготовление:
Варите семена лотоса и бобы мунг на медленном огне до мягкости, затем положите их в блендер и измельчите. Процедите смесь, если хотите, чтобы она была более однородной. Вы можете снова приготовить ее с каменным сахаром или дать ей остыть и подавать холодной. Молоко из семян лотоса и бобов мунг имеет легкий, освежающий вкус и его легко пить в летние дни, чтобы охладиться.
С
Тыква на пару с семенами лотоса – легкое вегетарианское блюдо, полезное для пищеварения.
Простое, но питательное блюдо, идеально подходит для дней, когда вам нужна легкая детоксикация. Тыква богата витамином А, полезным для глаз, а семена лотоса помогают стабилизировать нервную систему. Это идеальное сочетание не только создает прекрасное блюдо, но и чрезвычайно полезно для мозга, глаз и сна.
Ингредиенты: 1 тыква, семена лотоса, обычные специи.
Изготовление:
Тыкву нарезать ломтиками, готовить на пару с замоченными семенами лотоса до готовности. Подавать горячим или холодным. Можно есть с кунжутной солью или сбрызнуть небольшим количеством меда, чтобы усилить восхитительный вкус.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-delicious-dishes-to-make-from-lotus-seeds-are-the-right-way-to-make-your-eyes-feel-cool-while-sleeping-good-for-your-family-172250601103230365.htm
Комментарий (0)