«Самый продаваемый магазин лапши во Вьетнаме» закрывается: клиенты устремляются в Хошимин

Знаменитая лапшичная в Хошимине, работающая всего 1 час, внезапно объявила о закрытии. Покупатели приходили в последние дни распродажи, чтобы попрощаться.

«Бань кань прекратит продаваться с 30 мая 2025 года. Спасибо всем клиентам, которые поддерживали бань кань в последнее время!» — в объявлении, вывешенном перед известным рестораном бань кань в Хошимине, говорилось, что продаваться он будет только в течение 1 часа, и многие посетители выразили свое сожаление.

Обедающие собираются вместе, чтобы поесть в последние дни

Объявление об открытии этой лапшичной быстро привлекло внимание многих посетителей. Многие люди выразили удивление и сожаление, когда их знакомый ресторан объявил о закрытии. Многие люди договаривались о встрече, чтобы прийти в магазин и попрощаться в последние дни распродажи.

Сегодня, 28 мая, после 14:00 в лапшичной было полно покупателей.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

По словам Тхань Ниена , хотя ресторан открывается в 15:00, с 14:00 многие посетители Хошимина стекаются в ресторан по адресу 12C Nguyen Phi Khanh Street (район 1), чтобы насладиться супом с лапшой. У многих не оказалось мест, и им пришлось ждать почти час.

Среди них есть г-н Нхат Нам (28 лет). Парень сказал, что работает в округе 1 и уже много лет встречается с друзьями в этой лапшичной. До этого он узнал об этом ресторане из социальных сетей, зашел туда и нашел еду очень вкусной, поэтому стал постоянным клиентом.

«На самом деле, в последние несколько месяцев из-за специфики моей работы я редко посещаю этот ресторан. Вчера я внезапно увидел, как люди делятся фотографиями ресторана, объявляя о его закрытии, я был немного шокирован и разочарован. Девушки здесь очень любезны с клиентами, еда здесь тоже вкусная, особенно ветчина, которая не пахнет рыбой. Теперь ресторан закрыт, как жаль, что теряется хорошее место, где можно поесть», — выразился клиент.

Объявление о закрытии ресторана вызвало сожаление у многих посетителей.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

У многих не было мест, поэтому они окружили ресторан и стали ждать.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

Госпожа Фи (справа) и ее сестры заняты подготовкой к продаже в последние дни.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

Приехав сюда в последние дни, он не был слишком удивлен, увидев много таких же клиентов, как и он, которые приходили насладиться бань кань в качестве прощания. Он сказал, что никогда не забудет воспоминания о встрече с друзьями в этом ресторане.

«Когда повесят эту прощальную табличку, должно быть, найдется много таких, как я: сожалеющих о легенде уличной еды , связанной с жаркими полднями, когда есть всего 1 час, чтобы побороться за миску вкуснейшего супа с лапшой из свиных сухожилий. Это не только место, где можно поесть, это также место, полное воспоминаний для ценителей еды. Очень сайгонское место... Прощайте, дядя и тетя! Я буду очень скучать по этому месту. Надеюсь, вы всегда будете здоровы», — также с волнением поделился г-н Ха Тхань Фук, постоянный посетитель ресторана.

Почему прекратила работу лапшичная?

Это лапшичная семьи г-жи Фи (66 лет, проживает в районе 1). Магазин лапши редко отвечает или делится информацией с прессой и средствами массовой информации. Говоря о причине закрытия бизнеса, владелица спокойно сказала, что ее сестры состарились и больше не имеют сил поддерживать работу магазина.

«Самая вкусная» ветчина — душа лапшичного супа в этом ресторане.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

Г-н Фук, постоянный клиент, сделал памятное фото с владельцем в последние дни работы заведения.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

В интервью Тхань Ниен 4 года назад она сказала, что этому магазину лапши уже более 20 лет. Несмотря на отсутствие вывески, посетители по-прежнему называют этот ресторан «рестораном седовласой леди», поскольку большинство женщин в семье миссис Фи — пожилые люди с седыми волосами. Кроме того, большой популярностью у покупателей пользуются люди с белой кожей и открытым характером.

До этого это был прилавок уличной торговки, который ее пять сестер передвигали по округе, чтобы продать. Раньше старшая сестра миссис Фи была главным продавцом, а ее сестры помогали ей. «Позже один мой родственник одолжил нам с сестрой этот дом под ресторан, поэтому мы переехали сюда, чтобы продать его. Позже моей сестре было за 70, и ее здоровье было плохим, поэтому я заняла ее место в качестве главного продавца здесь», — призналась она.

Специальный соус для макания делает суп с лапшой в этом ресторане особенным.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

Г-жа Фи призналась, что по состоянию здоровья сестры не могут продолжать содержать ресторан.

ФОТО: ЦАО АН БЬЕН

По словам владельца, магазин открыт только один час в день, потому что миссис Фи и ее сестры уже старые и у них больше нет сил что-либо делать. Когда миссис Фи спросили о секрете приготовления вкусной еды, которая сводит клиентов с ума, она улыбнулась и сказала:

«Нет никакого секрета, все продукты, которые я готовлю, свежие, покупаются и распродаются каждый день. Поскольку я готовлю их максимально тщательно, скрупулезно на каждом этапе и правильно приправляю, они получаются вкусными. Я также уделяю большое внимание гигиене, от еды до пространства ресторана, мои сестры и я поддерживаем все в идеальной чистоте».

Источник: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-ban-nhanh-nhat-viet-nam-dong-cua-khach-o-tphcm-un-un-keo-den-185250528093444653.htm