6 принципов предотвращения пищевых отравлений во время Лунного Нового года

GĐXH - Негигиеничные продукты питания неизвестного происхождения являются основными причинами пищевых отравлений во время Лунного Нового года.

Лунный Новый год — это время, когда весьма вероятно возникновение проблем со здоровьем, особенно пищевых отравлений, если не контролировать выбор, обработку и хранение продуктов питания.

Врачи из больницы провинции Пху Тхо рассказали о причинах и способах предотвращения пищевых отравлений во время Лунного Нового года:

Иллюстрация фото

Признаки пищевого отравления во время Тет

При пищевом отравлении организм проявляет очевидные признаки и симптомы. К наиболее распространённым симптомам относятся: сильная боль в животе или чувство тяжести, расстройство пищеварения, тошнота и рвота, диарея, лёгкое повышение температуры или чувство усталости, озноб, сухость во рту, жажда, которая может привести к обезвоживанию, если вовремя не дать жидкости.

Если вышеуказанные симптомы сохраняются или становятся тяжелыми, вам необходимо немедленно обратиться в медицинское учреждение для получения своевременного лечения.

6 принципов предотвращения пищевых отравлений во время Тет

Принцип 1: Выбирайте свежие продукты с ясным происхождением

Покупайте продукты питания в проверенных магазинах и супермаркетах, имеющих сертификаты безопасности. Если вы покупаете продукты на рынке, обращайте внимание на качество и происхождение продуктов.

Иллюстрация фото

Принцип 2 : Тщательно готовьте пищу

Убедитесь, что пища тщательно подготовлена ​​и приготовлена, особенно мясо, рыба и яйца. Приготовление пищи убивает бактерии, паразитов и вирусы, содержащиеся в пище.

Принцип 3 : Храните продукты правильно

Если продукты не используются сразу, их следует хранить в холодильнике. Храните приготовленные и сырые продукты отдельно. Готовые продукты следует хранить при температуре ниже 5°C и не оставлять их на открытом огне слишком долго.

Принцип 4 : Тщательно мойте руки и кухонные принадлежности для приготовления пищи.

Перед приготовлением и употреблением пищи необходимо тщательно мыть руки с мылом. Столовые приборы, такие как ножи, разделочные доски и посуду, также необходимо мыть, чтобы предотвратить распространение бактерий. Используйте отдельные приборы для приготовления сырой и готовой пищи.

Принцип 5 : Не употребляйте в пищу просроченные продукты.

Внимательно проверяйте сроки годности продуктов и готовых блюд. Избегайте использования продуктов с истёкшим сроком годности или с признаками порчи.

Принцип 6 : Поддержание гигиены на кухне

Поддерживайте чистоту на кухне, особенно в зонах приготовления пищи. Чистота снижает риск заражения инфекциями и пищевого отравления.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm