22 мая Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан сообщил, что данное ведомство установило причину пищевого отравления у 76 дошкольников детского сада Туан Сон (округ До Лыонг).
Представители сектора образования Нгеан и Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Нгеан провели проверку и посетили отравленных учащихся.
Инцидент с пищевым отравлением произошел днем 9 мая, в результате чего отравились 76 детей. Школа и их родители отвезли их в коммунальную больницу и районную больницу для лечения.
После инцидента Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Нгеан провел проверку и взял 10 образцов для отправки в Национальный институт испытаний безопасности пищевых продуктов и гигиены для определения причины отравления.
На основании результатов анализов образцов и клинических симптомов детей Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Нге Ан определил, что причиной пищевого отравления стали бактерии S. Aureus (золотистый стафилококк) в ферментированном йогурте. По словам Совета директоров школы, йогурт был приготовлен шеф-поваром школы для предоставления ученикам.
Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан также обратился к Департаменту здравоохранения провинции Нгеан с просьбой координировать работу с департаментами и филиалами для руководства усилением работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах, имеющих кухни-интернаты.
Согласно науке, золотистый стафилококк — это тип бактерий, которые могут вызывать множество серьезных острых заболеваний, которые очень трудно поддаются лечению и могут привести к смерти, если не начать лечение своевременно. Если вы едите пищу, зараженную золотистым стафилококком, вы очень восприимчивы к пищевому отравлению. Эти бактерии часто попадают в пищу, когда процесс обработки и хранения не соблюдает гигиенические нормы.
Ссылка на источник
Комментарий (0)