Артишок Са Па: «сладкий фрукт» благодаря модели устойчивых связей

В последние годы новое экономическое направление меняет жизнь сотен семей этнических меньшинств в Сапе, представляя собой модель, объединяющую выращивание и переработку лекарственных растений, таких как артишок, превращая местный потенциал в устойчивый источник средств к существованию. Этот пример демонстрирует эффективность развития сельского хозяйства, связанного с цепочкой создания стоимости.

Фермерам Са Па оказывают поддержку в освоении методов выращивания артишоков.

На склонах холмов Сапы, насколько хватает глаз, зеленеет земля. Это зеленеют поля артишоков. Выращивая рис всего раз в год и имея нестабильный доход, более 150 семей этнических меньшинств добились стабильного экономического положения , участвуя в цепочке посадки и выращивания артишоков на площади 50 гектаров.

Госпожа Ханг Тхи Ла, представительница народности монг, подсчитала экономическую эффективность: «Это намного лучше, чем предыдущие урожаи. Если мы соберём урожай листьев, растений, клубней и цветов, то поле моей семьи, вероятно, принесёт около 50 миллионов донгов».

Как и г-жа Ла, г-жа Джанг Тхи Нху выращивает артишоки уже 7-8 лет. Г-жа Нху рассказала, что стабильная цена контракта помогла ей быть независимой на семейных полях, не беспокоясь о поездках на работу в дальние края.

У г-жи Джанг Тхи Нху 7-8 лет опыта выращивания артишоков.

«Это растение было трудно выращивать, когда оно было молодым, так же трудно, как растить ребёнка. Теперь, когда оно выросло, всё просто. Когда весь урожай собран в апреле, я сажаю капусту, а в июле и августе — артишок. Выращивание этих двух растений — самый эффективный способ. Просто выращивать их дома достаточно, чтобы иметь достаточно еды», — с радостью сказала госпожа Нху.

Этот успех не был случайным. Он стал результатом модели связей «четыре дома»: государство – учёные – предприятия – фермеры, где предприятия играют роль связующего звена. Таким образом, фермеры получают не только гарантированный урожай, но и техническую поддержку на протяжении всего процесса выращивания.

Г-н Нгуен Фу Три, менеджер по развитию площадей выращивания компании TraphacoSapa, отметил: «Преимущество выращивания артишоков заключается в том, что им не нужно искать рынок сбыта. Предприятия сами к ним обращаются, сами их развивают и управляют, а люди просто поставляют их, когда приходит время. Компания поддерживает все производственные технологии, во-первых, проводит обучение в цехе, во-вторых, оказывает техническую поддержку на местах. Всякий раз, когда мы нужны людям, мы сразу же приходим на помощь, поэтому все очень благодарны».

Фермеры Са Па помогают друг другу собирать артишоки.

Техническая поддержка в сочетании со стабильным рынком сбыта – два столпа этой модели. Продукция из артишока Сапа, собранного в соответствии со стандартами GACP-WHO, через современный перерабатывающий завод, доступна по всей стране и доходит до потребителей через каналы электронной коммерции. В частности, два продукта из этой цепочки создания стоимости стали первыми продуктами OCOP, получившими 5 звезд в провинции Лаокай . Общий доход от цепочки, связанной с артишоком, оценивается примерно в 10 миллиардов донгов в год.

По словам г-на До Тиен Си, директора TraphacoSapa, которому в 2025 году Центральный комитет Союза фермеров Вьетнама присвоил звание «Ученый фермеров», цель цепочки связей не ограничивается экономикой.

«Во время обучающих занятий или во время производственной поддержки компании также делятся с людьми вопросами, связанными с гендерным равенством. Раньше женщины могли работать, но доход, который они приносили домой, контролировали и тратили их мужья, а теперь им приходится обсуждать это вместе. Кроме того, мы делимся с ними навыками фотографии, монтажа клипов и общения в социальных сетях, чтобы распространять ценности в обществе», — поделился г-н Си.

Артишоки перерабатываются на фабрике.

Помимо экономических выгод, модель взаимосвязей в Сапе также приносит глубокие социальные ценности: от повышения роли женщин из числа этнических меньшинств до сохранения традиционных знаний. «Зелёный – Гармония – Идентичность – Счастье» – философия развития провинции Лаокай реализуется на этих артишоковых плантациях. Это доказывает, что эффективное использование местного потенциала не только приносит устойчивую ценность обществу, но и способствует укреплению позиций вьетнамской индустрии лекарственных трав.

ВОВ

Источник: https://baolaocai.vn/actiso-sa-pa-trai-ngot-tu-mo-hinh-lien-ket-ben-vung-post886227.html