Что поесть в Хюэ? 10 вкуснейших блюд Хюэ, которые можно попробовать и купить в подарок.

Если у вас есть возможность посетить Хюэ, не увлекайтесь только осмотром дворца, мавзолея или прослушиванием песни «Ка Тру» на Ароматной реке, чтобы не пропустить кулинарный рай Хюэ. Он славится не только своими изысканными и изысканными блюдами, но и тем, что кухня Хюэ предлагает множество блюд, которыми можно насладиться на месте или купить местные деликатесы в подарок родным и друзьям.

Что поесть в Хюэ ? – Насладитесь полным вкусом древней столицы

При упоминании Хюэ люди часто вспоминают древнюю цитадель, поэтичную Ароматную реку или музыку королевского двора. Но для любителей гастрономии Хюэ — это также «рай вкусной еды», где каждое блюдо — произведение искусства, несущее в себе культурную душу столицы.

Пять самых вкусных блюд, которые стоит попробовать, приехав в Хюэ

В самом сердце древней столицы простые блюда пропитаны культурным духом. Представляем пять блюд Хюэ, которые заслуживают попасть в список «обязательно попробовать раз в жизни».

1. Banh beo – nam – loc

Если бун бо — знаменитое основное блюдо, то бань бео — бань нам — бань лок — это «мощное трио» в мире закусок Хюэ, известное как «три сокровища» миниатюрной королевской кухни.

- Мягкий и нежный рисовый пирог с креветочной начинкой.

- Бань нам, завернутый в банановые листья, с начинкой из пикантных креветок и свинины.

- Густой бань лок с начинкой из тушеных креветок и свиной грудинки.

Hue Cakes — традиционная кухня привлекает туристов

Предлагаемые места:

- Тапиоковый пирог «Ба Ван Хюэ» — престижный бренд, предлагающий восхитительные тапиоковые пироги из Хюэ, получившие самые высокие оценки покупателей. Специализируется на тапиоковых пирогах, нам-пикшах, ит-пикшах и фирменных угощениях Хюэ в качестве подарков.

- Сайт: https://banhlochuebavan.com/

- Адрес: 106B Luong Ngoc Quyen, район Туан Лок, город Хюэ.

2. Суп с лапшой и говядиной из Хюэ

Приехать в Хюэ и не попробовать «Бун Бо» — это всё равно что пройти лишь половину пути! Будучи «национальным представителем» кухни Хюэ, «Бун Бо Хю» любят не только местные жители, но и представители всех трёх регионов.

Бун Бо Хюэ — блюдо, которое обязательно нужно попробовать

Это не просто вкусное блюдо — это кулинарная гордость, признанная национальным нематериальным культурным наследием.

Предлагаемые места:

- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang

- Суп с лапшой из говядины Хюэ О Куонг Чу Дьеп – 6 Чан Тхук Нхан

3. Рис с мидиями/вермишель с мидиями

Простое блюдо, но в нём заключена кулинарная квинтэссенция Хюэ. Хен рис/вермишель состоит из риса/вермишели, смешанных с обжаренными мидиями, свиными шкварками, арахисом, травами, жареной рисовой бумагой и соусом из мидий. Острый, солёный, сладкий, насыщенный, хрустящий вкус... смешивается, создавая совершенно уникальный вкус.

Предлагаемые места:

- Ресторан с рисом и мидиями Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Рис с мидиями Ме Ван – 17 Хан Мак Ту

4. Суп с лапшой Нам Фо

Суп с лапшой «Нам Фо», родом из деревни Нам Фо, расположенной примерно в 10 км от центра Хюэ, — это простое, но в то же время привлекательное блюдо для послеобеденного чаепития. Мягкая и тягучая лапша готовится из рисовой муки и тапиоковой муки (в соотношении 3:1) и подаётся с нежным бульоном из креветок и свиной грудинки. Сладкий, слегка жирный и слегка острый вкус на кончике языка заставит любого, кто попробует этот суп однажды, запомнить его навсегда.

Предлагаемые места:

- Ресторан Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Суп с лапшой Нам Фо – 374 Чи Ланг

5. Прессованные рисовые лепешки Hue

Простая, но привлекательная, прессованная булочка «Хюэ» — закуска, которую очень любит молодёжь. Слой тапиоковой муки тонко раскатывают на горячей форме, наслоив яйца, паштет или вяленую говядину, обжаривая на гриле до появления аромата. Когда булочка подается с сырыми овощами, огурцом и острым соусом чили, её тягучий и хрустящий вкус сливаются воедино: съев один кусочек, хочется съесть ещё.

Прессованный жмых — вкусная и дешевая закуска

Предлагаемые места:

- Прессованный рисовый пирог Джиа Ди – 101 Нят Ле

- Hue Pressed Cake - 116 Le Ngo Cat, Hue City

В Хюэ можно не только вкусно поесть, но и увезти с собой особые блюда, которые не только наполнены смыслом, но и наполнены местным колоритом.

6. Конфеты с кунжутом Hue

Когда речь заходит о фирменных подарках из Хюэ, первым делом на ум приходят кунжутные конфеты. Их готовят из солода, сахара, арахиса и жареного кунжута... Они тягучие и насыщенные, с очень приятным сладким вкусом.

Рекомендуемые авторитетные бренды:

- Кунжутные конфеты Thien Huong

7. Хюэ Тре

Тре Хюэ — восхитительное ферментированное блюдо из свинины, свиных ушей, чеснока, кунжута, рисовых отрубей, завёрнутое в листья гуавы. Вкус лёгкий, кисло-соленый и сладкий, вызывающий привыкание. Это отличная закуска и отличный подарок.

Рекомендуемое место покупки:

- Донг Ба Нэм Ча Тре: № 25 Дао Дуй Ту, Фу Бинь

- Магазин Nem Cha Tre: Ba Trieu, 17, Xuan Phu.

8. Креветки в кисло-сладком соусе

Одно из фирменных блюд Хюэ — ферментированные креветки с галангалом, чесноком и чили, создающие насыщенный остро-кислый вкус. Подаётся с отварным мясом и роллами из рисовой бумаги с сырыми овощами. Это блюдо — «лучшее».

Специальная паста из кислых креветок от Hue

Предложения по бренду:

- кислые креветки Ту Суонг

- Креветки в кисло-сладком соусе Ба Дуэ

- Королевские кислые креветки

9. Паста из креветок «Хью»

Креветочная паста — «душа» многих блюд Хюэ, таких как суп с лапшой и рис с мидиями. Её насыщенный аромат можно использовать для приготовления соусов, супов или маринадов для блюд, приготовленных на гриле.

Рекомендуемое место покупки:

- Рынок Донг Ба

- Специализированный супермаркет Хюэ

10. Хюэ Королевский Чай

Этот чай представляет собой смесь множества трав: стевии, хризантемы, солодки, артишока... с охлаждающим эффектом, улучшает пищеварение и способствует хорошему сну. Красивая упаковка, приятный вкус — отлично подходит в качестве подарка для здоровья.

Предложения по бренду:

- Королевский чай Дык Фыонг

- Чай «Чистый разум»

Кухня Хюэ предлагает бесчисленное множество изысканных блюд, которые заставляют посетителей «попробовать один раз и запомнить навсегда». Надеемся, что список из 10 вкуснейших блюд Хюэ, которые можно попробовать и привезти в подарок, поможет вам совершить полноценное кулинарное путешествие и оставить после себя множество незабываемых впечатлений, покидая древнюю столицу.

ДХ

Источник: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm