Вызывает ли употребление жирной пищи рефлюкс?

Многие утверждают, что употребление жареной и жирной пищи стимулирует выработку желудочной кислоты, вызывая сильный рефлюкс. Правда ли это? (Чыонг, 26 лет, Ханой ).

Отвечать:

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — распространённое заболевание с разнообразными симптомами, такими как жжение за грудиной, ощущение заброса жидкости или пищи, вздутие живота, дискомфорт... В зависимости от состояния врач назначает медикаментозное или хирургическое лечение. Распространенными методами лечения являются медикаментозная терапия и изменение образа жизни и питания.

Жирная пища снижает давление на нижний пищеводный сфинктер (физиологический барьер, препятствующий рефлюксу). Употребление большого количества жиров приводит к тому, что пищевод подвергается воздействию кислоты дольше, чем при обычном приеме пищи, что приводит к рефлюксу. Жирная и жареная пища вызывает вздутие живота, несварение желудка и ожирение.

Пациентам с рефлюксом также следует избегать консервов и алкоголя, которые усиливают тяжесть и частоту симптомов несварения желудка. Шоколад также усугубляет симптомы рефлюкса у некоторых пациентов. Привычка мало спать, есть поздно вечером и ложиться спать в течение двух часов после еды, а также есть перед сном также усугубляют симптомы рефлюкса.

У пациентов с апноэ во сне симптомы рефлюкса часто более выражены. Люди с избыточным весом и ожирением также более склонны к развитию этого заболевания.

Чтобы уменьшить симптомы рефлюкса, следует употреблять много зелёных овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, фруктов, рыбы и оливкового масла. Сократите употребление алкоголя, молочных продуктов и красного мяса. Приподнятое положение плеч во время сна помогает сократить время и частоту заброса желудочного сока в пищевод.

В случае тяжелого рефлюкса следует обратиться к врачу для назначения лечения и улучшения качества жизни.

Доцент, доктор Дао Вьет Ханг
Заместитель директора центра эндоскопии больницы Ханойского медицинского университета

Ссылка на источник