Полезно ли постоянно есть яйца?

По словам доктора Нгуен Тронг Хунга из Национального института питания, яйца — это полезная пища, богатая белком и содержащая множество незаменимых аминокислот. Яйца также содержат много лецитина — полезного жира, который может регулировать уровень холестерина в крови. Поэтому здоровые, не имеющие заболеваний люди могут съедать до одного яйца в день.

Яичные белки не содержат жиров и богаты такими полезными для здоровья питательными веществами, как ниацин, калий, рибофлавин и магний. Яичные желтки содержат меньше белка, чем яичные белки, но содержат большую часть витаминов A, B6, B12 и D, кальция, фолиевой кислоты и омега-3, обеспечивая организм холестерином и незаменимыми жирными кислотами. Поэтому желток считается более питательным.

Не все яйца одинаково полезны по своей пищевой ценности. Пищевая ценность яйца зависит от его размера. Когда вы варите яйца, добавляете к ним растительное или сливочное масло или едите их с беконом, колбасой или сыром, калорийность яиц значительно увеличивается.

Тем, кто хочет похудеть, можно есть на завтрак яйца, которые дадут вам чувство сытости больше, чем другие продукты, но вам все равно нужно будет добавить 1-2 ломтика хлеба, зеленые овощи и фрукты, чтобы обеспечить достаточное количество калорий и не чувствовать голода.

Дети могут съедать одно яйцо в день, что обеспечивает их организм большим количеством холина, поддерживающего развитие мозга и когнитивных способностей.

Многие считают, что высокое содержание холестерина в яйцах вредно для здоровья, особенно для людей с жировой дистрофией печени, поскольку повышает уровень холестерина в крови. В среднем людям с жировой болезнью печени следует съедать не более 2–3 яиц в неделю, причем вместо жареных или тушеных яиц следует употреблять вареные яйца.

Если у вас есть проблемы с жировой дистрофией печени, а также повышенный уровень печеночных ферментов, особенно при умеренном или тяжелом заболевании, лучше заменить яйца более полезными источниками белка.

КАК КРЕДИТ

Источник: https://vtcnews.vn/an-trung-lien-tuc-co-tot-ar860683.html