Сад Хум
Второй год подряд вегетарианский ресторан Hum Garden продолжает оставаться в категории Bib Gourmand (вкусный ресторан, доступная цена). Гид Мишлен описывает Hum Garden: «Вегетарианские блюда во вьетнамском стиле, богатые современными вариациями, в основном с использованием свежих органических ингредиентов, взятых прямо с ферм. Квадратные спринг-роллы Hum простые, но вкусные...».
Hum следует стилю ботанической кухни
Получив награду от гида Мишлен, а также внимание кулинарного сообщества, представитель Hum Garden сказал, что это радость для команды Hum Dining в целом и филиала Hum Garden в частности.
«Более десяти лет наша преданная своему делу команда является пионером в области растительной кухни во Вьетнаме и терпеливо заботится о том, чтобы блюда предлагали полноценный опыт с точки зрения цвета, аромата, вкуса, полезности для здоровья и духовной заботы...», — заявили в ресторане.
Интересно, что ресторан Man Moi, расположенный рядом с садом Hum Garden, в этом году также впервые был отмечен Мишлен в категории Bib Gourmand.
Чай Гарден
В списке избранных путеводителей Мишлен ресторан Chay Garden снова оказался в категории Bib Gourmand 2024, которую ресторан называет «продолжением зеленого путешествия». Представитель ресторана выразил радость от того, что усилия и упорный труд команды ресторана были отмечены.
Еда в ресторане Chay Garden получила высокую оценку гида Мишлен.
«Предлагая питательные, полезные вегетарианские блюда из свежих овощей, клубней и фруктов, Chay Garden уделяет особое внимание приготовлению изысканных блюд, которые при этом сохраняют все питательные вещества для поддержания хорошего здоровья. Каждое блюдо тщательно готовится, аккуратно и искусно подается, чтобы посетители могли насладиться изысканностью цвета, аромата и вкуса с каждым приемом пищи», — представляет ресторан.
Ресторан Chay Garden расположен в конце тихого переулка в самом центре оживленного города Хошимин и, согласно гиду Мишлен, предлагает вкусные и доступные блюда вьетнамской кухни, такие как тушеные баклажаны с бананом и тофу.
В доме в колониальном стиле есть тенистый, обсаженный деревьями внутренний двор, который идеально подходит для изысканного ужина.
Вкус домашней кухни
Это первый раз, когда этот ресторан был отмечен гидом Мишлен в категории «хорошо, доступно». Vi Que Kitchen, по мнению Мишлен, — это современный вьетнамский веганский ресторан, который сочетает вкусы со всей страны с креативными штрихами. Блюда имеют насыщенные вкусы, а уютное пространство и музыка являются плюсами ресторана.
Vi Que Kitchen с привлекательными блюдами
В ресторане отметили, что награда от гида Мишлен является признанием неустанных усилий всей команды Vi Que Kitchen по сохранению и продвижению традиционных вьетнамских кулинарных ценностей.
«Награда Bib Gourmand — это мотивация для всей нашей команды продолжать работать еще усерднее, предлагая нашим посетителям лучшие кулинарные впечатления», — заявили в ресторане.
Ду Йен
Расположенный в тихом районе Тао Дьен (город Тху Дук), вегетарианский ресторан Du Yen имеет деревенское и роскошное пространство, согласно гиду Мишлен. Меню здесь разнообразное, включая блюда вьетнамской кухни, а также западные и тайские блюда.
«Спринг-роллы «Цветок-бабочка» — это красивые роллы из рисовой бумаги, украшенные съедобными цветами. Арахисовый соус для макания имеет сладкий вкус, который хорошо сочетается с овощами. Вегетарианская версия рисовых лепешек Хюэ заворачивается в банановые листья и подается с рыбным соусом», — описывает гид Мишлен.
Привлекательные блюда в Ду Йене
Du Yen Restaurant заявили, что они очень рады быть впервые названными Michelin Guide в категории Michelin Selected в этом году. Работая менее года, ресторан заявил, что это был большой подарок, мотивирующий его продолжать стремиться завоевывать доверие посетителей.
Источник: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm
Комментарий (0)