Вы уже успели это попробовать?

Сад Хум

Второй год подряд вегетарианский ресторан Hum Garden входит в категорию Bib Gourmand (вкусный и недорогой ресторан). В гиде Michelin ресторан Hum Garden описывается следующим образом: «Вегетарианские блюда вьетнамской кухни, богатые современными вариациями, приготовленные в основном из свежих органических ингредиентов, поставляемых напрямую с ферм. Простые, но восхитительные квадратные спринг-роллы от Hum…»

В Hum практикуется стиль ботанической кухни.

Получив признание гида Michelin и внимание со стороны кулинарного сообщества, представители Hum Garden заявили, что это большая радость для команды Hum Dining в целом и для филиала Hum Garden в частности.

«Более десяти лет наша преданная команда стремилась стать пионером в области растительной кухни во Вьетнаме, тщательно разрабатывая блюда, которые дарят полноценные впечатления с точки зрения цвета, аромата и вкуса, а также приносят пользу для здоровья и улучшают психическое самочувствие», — говорится в заявлении ресторана.

Примечательно, что ресторан Mặn Mòi, расположенный рядом с Hum Garden, в этом году также впервые удостоен награды Michelin Bib Gourmand.

Вегетарианский сад

В очередной раз гид Michelin включил ресторан Chay Garden в категорию Gourmand Bib на 2024 год, что, по словам представителей ресторана, является «продолжением их пути к экологичности». Представитель ресторана выразил радость по поводу признания усилий и усердной работы команды.

Блюда в ресторане Chay Garden получили высокую оценку в гиде Michelin.

«Помимо питательных и полезных вегетарианских блюд, приготовленных из свежих зеленых овощей и фруктов, ресторан Chay Garden тщательно готовит вкусные блюда, сохраняя при этом питательные вещества для поддержания здоровья. Каждое блюдо тщательно готовится и подается с заботой и мастерством, чтобы посетители могли насладиться тонкостью цвета, аромата и вкуса с каждым кусочком», — говорится в описании ресторана.

Ресторан Chay Garden, расположенный в конце тихого переулка в самом центре оживленного Хошимина, согласно гиду Michelin, предлагает вкусные и недорогие блюда вьетнамской кухни, такие как тушеные баклажаны с бананом и тофу.

Дом в колониальном стиле располагает тенистым внутренним двориком, создающим идеальную обстановку для изысканного ужина.

Vi Que Kitchen

Этот ресторан впервые удостоен награды гида Michelin в категории «хорошее, доступное». По данным Michelin, Vi Que Kitchen — это современный веганский ресторан во Вьетнаме, сочетающий в себе вкусы со всей страны с креативными элементами. Блюда очень вкусные, а уютная атмосфера и музыка — несомненный плюс ресторана.

В ресторане Vi Que Kitchen подают восхитительные блюда.

В ресторане заявили, что награда гида Мишлен является признанием неустанных усилий всей команды Vi Que Kitchen по сохранению и продвижению традиционных вьетнамских кулинарных ценностей.

«Награда Bib Gourmand мотивирует всю нашу команду и дальше стремиться к тому, чтобы предоставлять нашим уважаемым клиентам лучшие кулинарные впечатления», — говорится в заявлении ресторана.

Ду Йен

Вегетарианский ресторан Du Yen, расположенный в тихом районе Тхао Дьен (город Тху Дык), по мнению гида Michelin, отличается одновременно деревенской и элегантной атмосферой. Меню разнообразное и включает в себя блюда вьетнамской кухни, а также западные и тайские блюда.

«Весенние роллы «Цветы бабочек» — это красивые рисовые роллы, украшенные съедобными цветами. Арахисовый соус для макания имеет сладкий вкус, который идеально сочетается с овощами. Вегетарианский вариант рисовых лепешек в стиле Хюэ заворачивают в банановые листья и подают с рыбным соусом», — описывает гид Michelin.

Визуально привлекательные блюда в Ду Йене

Команда ресторана Du Yen выразила свою радость по поводу того, что в этом году он впервые был включен в категорию Michelin Selected. Работая менее года, они считают это признание большим подарком, который будет мотивировать их и дальше стремиться завоевать доверие и лояльность своих клиентов.

Источник: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm