Лапша с рисом и крабом по-хайфонски: блюдо за 35 000 донгов, которое покоряет западных людей

Американский ютубер был удивлен тарелкой крабового супа с лапшой и морепродуктами всего за 35 000 донгов в небольшом переулке, похвалив вкус и чистоту ресторана.

Путешествие в поисках хайфонской кухни

Ник, американский ютубер с почти 300 000 подписчиков на своём личном канале, во время своей первой поездки во Вьетнам получил незабываемые впечатления в Хайфоне . По совету друга он зашёл в уличную закусочную с крабовой лапшой на улице Тран Фу и сразу же поддался очарованию этого знаменитого блюда.

Блюдо не только произвело сильное впечатление на Ника, но и является гордостью местной кухни, войдя в сотню лучших вьетнамских деликатесов (2020-2021), а также было отмечено TasteAtlas в списке «100 блюд с лучшим бульоном в мире » в 2025 году.

Ник пробует уличную лапшу с крабом в Хайфоне

Что делает тарелку супа с лапшой и крабовыми палочками, приготовленными на открытом воздухе, такой привлекательной?

Первое впечатление Ника от ресторана, расположенного в небольшом переулке, было типичным местным стилем с простыми пластиковыми столами и стульями. Несмотря на то, что это был уличный ресторан, его удивила чистота помещения и аккуратно расставленные в стеклянных шкафах подносы с ингредиентами. «Во Вьетнаме, я почти уверен, что в любом ресторане, расположенном в переулке, будет вкусная еда», — поделился Ник.

Чаша, полная качественных начинок

Когда принесли суп с лапшой и смешанным крабом, Ник был удивлён его наполненностью. Тарелка была тяжёлой и наполнена такими аппетитными начинками, как креветки, жареная свинина с листьями лолот, жареная рыба, рыбные котлеты и раки-богомолы.

Тарелка крабового супа с лапшой и морепродуктами удивила западного гостя.

Незабываемый вкус бульона

С первой ложки бульона ютубер не переставал одобрительно кивать. Он прокомментировал: «Бульон восхитительный, прозрачный, с естественной сладостью и ароматом полевого краба». Насыщенный крабовый жир, сочная рыбная котлета и крупная, упругая рисовая лапша — всё это вместе создаёт незабываемое кулинарное впечатление.

Американский ютубер пробует бульон и восклицает:

Разумные цены и дружелюбие

Всего за 35 000 донгов за качественный обед Ник остался очень доволен. Он считал, что это одно из лучших блюд, которые он когда-либо пробовал. Энтузиазм и дружелюбие владельца ресторана также способствовали созданию прекрасных воспоминаний о поездке.

Впервые наслаждаясь знаменитым фирменным блюдом Хайфона, Ник сделал множество комплиментов и поднял руку в знак своего удовлетворения.

Откройте для себя больше уличной еды в Хайфоне

Помимо крабовой лапши, во время своего пребывания в городе красных цветов феникса Ник открыл для себя множество других интересных уличных блюд. Он попробовал сладкий карамельный суп, сэндвичи с мясом на гриле, куриные крылышки на гриле и паровые рисовые роллы. Все эти блюда, хоть и были найдены случайно, произвели хорошее впечатление своим свежим качеством и доступными ценами, доказав богатство кулинарной карты Хайфона.

Иностранные гости пробуют уличную еду в Хайфоне

Источник: https://baolamdong.vn/banh-da-cua-hai-phong-mon-an-35000-dong-chinh-phuc-khach-tay-398329.html