Лунные пряники с солеными яйцами: новый противоречивый тренд в еде

Когда-то считавшиеся блюдом придирчивым, лунные пряники с солеными яичными желтками внезапно снова стали популярными благодаря уникальному способу их приготовления, но также получили неоднозначные отзывы относительно цены и вкуса.

Неожиданный кулинарный тренд от традиционного торта

Соленые лунные пряники с яичным желтком, уже ставшие классикой, недавно стали центром внимания в социальных сетях. Новый способ употребления этого пирога, заменивший традиционный, помог ему превратиться из непопулярного в настоящий феномен, который многие стремятся купить, одновременно вызывая жаркие споры.

Фото: FB Sweet Donuts

Этот популярный способ употребления довольно прост: лунный пряник расплющивают, а затем нарезают на небольшие квадратики размером на один укус. Некоторые также ставят пирог в холодильник примерно на 20 минут-час, чтобы он немного застыл перед нарезкой, и им было легче наслаждаться.

Однако раскатывание лепёшки также требует мастерства. Нужно определить положение солёной яичной начинки и прижать её так, чтобы яйцо вышло наружу и равномерно смешалось с окружающей лотосовой пастой. Это гарантирует, что каждый кусочек лепёшки будет иметь однородный вкус, сочетающий солёный вкус яйца и сладость начинки.

Почему новый способ питания так популярен?

По мнению многих пользователей социальных сетей, такой способ употребления лунных пряников делает их более привлекательными. При тонком нажатии корочка уже не такая толстая, как раньше, а начинка распределяется равномерно, помогая уменьшить ощущение сытости. Сладость лотосовой пасты сочетается с солёным вкусом солёного яйца, создавая гармоничное целое, которое легче есть, чем оригинал.

Появилось много положительных комментариев: «Благодаря этому методу мне пришлось пойти и попробовать, хотя я не люблю есть лунные пряники» или «Я нахожу, что солёный вкус соленого яйца в сочетании со сладостью лотосовой пасты и корочки пирога создают гармоничный вкус».

Фото: Научитесь готовить пирожные «Несладкие дни» — Happie.vn

Споры о цене и качестве

Наряду с реакцией на эту тенденцию возникли и неоднозначные мнения. Некоторые считают, что новый способ употребления слишком сложен и не меняет первоначального вкуса торта. Некоторые даже говорят, что расплющивание торта — это «неуважение к тому, кто его испек».

Цена также является предметом споров. Лунный пряник весом 350 г с 4 яйцами стоит от 250 000 до 300 000 донгов, что многие считают довольно высокой ценой. Некоторые потребители обеспокоены тем, что по мере роста популярности этого тренда производители гонятся за количеством, не гарантируя при этом качество, соответствующее цене.

Пользователь TikTok прокомментировал: «С тех пор, как это стало трендом, я уже не нахожу это таким вкусным, как раньше. Мне кажется, что заведения следуют тренду, но качество не стоит своих денег».

Фото: пекарня Hong Phuc

Другие версии на рынке

Чтобы удовлетворить разнообразные потребности, многие магазины выпустили уменьшенные версии лунных пряников с солеными яичными желтками (100 г, 200 г) по более доступным ценам — всего от 70 000 донгов.

Кроме того, появилась и другая вариация — баньчунгсой, но она не произвела большого фурора. Пирожное делается в форме рулета, что позволяет сочетать множество разных начинок в одной коробке. Однако, поскольку вкус мало чем отличается от традиционного круглого или квадратного пирожного, эта версия не завоевала особого внимания большинства.

Источник: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html