Газета Tuoi Tre впервые проводит День Фо за рубежом

Чтобы представить и популяризировать вьетнамскую кулинарную культуру, особенно фо, газета Tuoi Tre решила провести День фо за рубежом, организовав серию мероприятий «Вьетнамский фестиваль фо 2023» в Токио (Япония) 7 и 8 октября.

Плакат фестиваля супа Фо во Вьетнаме 2023

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме 2023 года — это важный шаг вперёд, ведь День Фо 12-12 проходит уже в седьмой раз. Это также практическое мероприятие, направленное на   50-летие дипломатических отношений между Вьетнамом и Японией.

На фестивале вьетнамского фо 2023 мастера впервые привезут в Японию квинтэссенцию вьетнамского фо из Японии, чтобы порадовать иностранных гостей. «Принести колокол, чтобы ударить по чужой земле» – особенно японских гостей, которые считаются сложными, – станет для вьетнамского фо вызовом, призванным доказать свою позицию на международной арене.

Шеф-повара прошлых лет, специализирующиеся на блюдах Фо и Golden Star Anise, такие как Као Ван Луан, Фам Куанг Зуй, а также бренды Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho, этой осенью подарят стране цветущей сакуры квинтэссенцию блюда, считающегося национальной душой и национальной кухней страны.

Программа не только выполняет миссию по распространению вьетнамского фо на пяти континентах и дальнейшему продвижению блюда, почитаемого как «национальное блюдо» страны, но и, как ожидается, откроет новые возможности для сельскохозяйственного сектора, способствуя повышению ценности вьетнамского риса. По мнению экспертов, когда фо станет популярным блюдом во многих странах, это откроет возможности для экспорта рисовой продукции, такой как лапша фо... Это, в свою очередь, увеличит стоимость экспортных товаров и доходы фермеров.

Изображение миски фо на предварительном этапе Дня фо 2020 года — Фото: Нам Тран

По словам действующей Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок, посла программы, возможность сопровождать вьетнамский фестиваль супа Фо 2023 в Японии — для нее большая честь.

«Как мисс Интерконтиненталь, я призвана объединять континенты и страны. И на пути к этой миссии я всегда стараюсь связать фо со странами мира, потому что фо — это не просто блюдо, но и целое искусство и кулинарная культура».

Плакат фестиваля Вьетнамского Фо 2023 на железнодорожной системе Японии

Программа организована газетой «Tuoi Tre» совместно с Saigon Tourist Corporation при поддержке посольства Вьетнама в Японии, Министерства иностранных дел Вьетнама, Ассоциации дружбы Вьетнам-Япония и при активной поддержке японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро, член Палаты представителей, глава оргкомитета фестиваля «Вьетнам-Япония», и газеты «Manichi». В программе также участвуют Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 и ряд отечественных и зарубежных компаний.

Tuoitre.vn