Ловля лесных пауков для пропитания.

В провинции Нгеан жители района Йен Тхань отправляются в лес ловить черных пауков с желтыми полосами, чтобы продавать их торговцам, которые экспортируют их в Китай в качестве закуски, зарабатывая таким образом почти 200 000 донгов в день.

В середине августа 43-летняя Чан Тхи Хиен и двое ее соседей сидели во дворе своего дома в деревне Ланг Кау, коммуне Ланг Тхань, районе Йен Тхань, сортируя пауков, которых они только что поймали в лесу.

Три женщины в пластиковых перчатках разделяют пауков размером примерно с мизинец и указательный палец на две категории и помещают их в нейлоновые мешки и большие пластиковые контейнеры для продажи торговцам. Это сезонная работа для местных жителей, которая выполняется каждую осень.

Жители коммуны Ланг Тхань сортируют пауков, пойманных ими в лесу. Фото: Хунг Ле — Жители коммуны Ланг Тхань сортируют пауков, пойманных ими в лесу. Фото: *Хунг Ле*

Госпожа Хиен работает в полях, а после сезона сбора урожая сажает и снимает кору с акаций для владельцев леса в коммуне, зарабатывая более 300 000 донгов в день. В это время, в дождливые дни, она берет нейлоновые сумки, небольшие мешки, пластиковые контейнеры и метровый бамбуковый шест и отправляется в лес коммуны Ланг Тхань ловить пауков, плетущих паутину на ветвях акаций.

Эти пауки имеют чёрное тело с жёлтыми полосами, длину более 2 см и ширину 1 см, и множество ног. Они живут группами под пасеками в акациевых и эвкалиптовых лесах. Местные жители называют это животное «пауком с дьявольской мордой» из-за его причудливого внешнего вида. Около четырёх лет назад никто не осмеливался ловить их, потому что считали пауков ядовитыми и боялись, что они нападут и навредят их здоровью.

В это время года пауки находятся в периоде откладки яиц, и приготовленные из них блюда обладают насыщенным и пикантным вкусом, поэтому люди посвящают ловле пауков около 2-3 месяцев. Каждый раз, отправляясь в лес, госпожа Хиен использует длинный шест, длиной более метра, чтобы дотянуться до высоких деревьев мелалеуки, сбить пауков на землю и поймать их. В среднем, удачливый человек может поймать более килограмма в день, или, по крайней мере, 500 граммов, заработав от 150 000 до 200 000 донгов на их продаже.

Черные пауки с желтыми полосами продаются для переработки в пищевые продукты. Фото: Хунг Ле — Черные пауки с желтыми полосами продаются для переработки в пищевые продукты. Фото: *Хунг Ле*

«Пауки передвигаются медленно, поэтому нужно быть быстрым и внимательным, чтобы их поймать. Однако людям необходимо носить перчатки для защиты, потому что их укусы довольно болезненны. Укусы не ядовиты, но они опухают и заживают несколько дней», — сказала г-жа Хайен, добавив, что ловля пауков довольно сложна и опасна из-за пересеченной горной местности, иногда приводит к падениям и травмам, но также позволяет зарабатывать деньги на жизнь.

33-летняя Нгуен Тхи Нгок, торговка из коммуны Ланг Тхань, рассказала, что пауков толщиной с указательный палец покупают по 300 000 донгов за килограмм, что ниже цены в 100 000 донгов. В конце дня торговля кипит, каждый день более 10 человек приходят за товаром. В среднем, за сезон г-жа Нгок собирает 600 кг пауков.

Госпожа Нгок хранит собранных пауков в холодильнике. Примерно через 2-3 дня, когда она соберет достаточное количество, ее муж отвозит грузовик с пластиковыми пакетами и мешками, содержащими пауков, в Тханьхоа, чтобы передать их торговцам, которые затем экспортируют их в Китай в качестве закуски.

Ловля пауков для продажи в пищу. — Классификация лесных пауков. Видео : *Хунг Ле*

«Приготовить пауков довольно просто. Нужно всего лишь удалить шелковые мешочки с их брюшка, тщательно промыть и обжарить до хрустящей корочки. Можно также приправить их и запечь с листьями лайма. Блюда из пауков всегда считаются деликатесом. Перед отправкой партнерам я обычно оставляю несколько пауков себе», — сказала г-жа Нгок.

Г-н Нгуен Чонг Хуонг, директор Центра сельскохозяйственных услуг района Йен Тхань, заявил, что отлов пауков на продажу происходит по сарафанному радио. Что касается государственного управления, то ни одно ведомство пока не издало никаких директив или постановлений, запрещающих отлов этого вида.

«Однако мы не рекомендуем ловить пауков в пищу. Пауки являются звеном в экосистеме; хотя они могут быть вредными, они также могут быть полезными. Кроме того, растения и животные в природе очень разнообразны, и многие из них содержат токсины, вредные для здоровья; не все виды съедобны», — сказал г-н Хуонг.

Черно-желтый полосатый паук, широко известный как банановый паук (научное название Nephila pilipes ), обитает в Юго-Восточной Азии и Океании и часто встречается в первобытных и вторичных лесах и садах.

Дюк Хунг

Ссылка на источник